????本報(bào)訊 記者黎陽(yáng)明報(bào)道：26日，記者從赤坎區(qū)消防大隊(duì)獲悉，11月25日上午，赤坎區(qū)興華廣場(chǎng)海北路一家茶餐廳濃煙滾滾，引起廣大市民關(guān)注。接警后，赤坎區(qū)消防大隊(duì)快速趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)濃煙是從茶餐廳的油煙機(jī)排煙口出來(lái)，后經(jīng)消防指戰(zhàn)員噴灑了消防滅火干粉，成功將火情消除。赤坎區(qū)消防大隊(duì)主要負(fù)責(zé)人告訴記者，因?yàn)橛蜔煓C(jī)長(zhǎng)期不清洗，油污沉積太厚，加之氣溫一高，就有引發(fā)自燃的可能。

????因此，消防部門提醒廣大市民，常見(jiàn)的食堂、賓館、酒樓等油煙機(jī)的排煙管道排量大且容易沉積油污，日常要及時(shí)清理，避免出現(xiàn)溫度過(guò)高而引起自燃。

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????關(guān)于油煙機(jī)的一些小知識(shí)

????油煙機(jī)在使用一段時(shí)間后，比如半年后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學(xué)的角度來(lái)看，增加了轉(zhuǎn)動(dòng)慣量，使電機(jī)起動(dòng)電流加大，負(fù)荷增大，發(fā)熱增加，電機(jī)的損耗加大；同時(shí)也加大了噪音。

????1、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了摩擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。

????2、油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹。

????3、油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患（賓館、酒樓的排油煙機(jī)、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi)）。

????4、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。

????5、長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開機(jī)時(shí)的電流是正常值的3－5倍，這時(shí)候很容易使電機(jī)燒毀。定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，延長(zhǎng)機(jī)器壽命。同時(shí)，快速暢通的空氣流動(dòng)，也有利于人們健康。煙油對(duì)人體的危害不亞于抽煙！

????你知道廚房油煙的成分嗎？

????食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等已知高致癌物。

????每天聞到油煙的人比沒(méi)聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀伎稍斐尚哪X血管疾病。

????長(zhǎng)期在廚房油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。