3月4日，市市場監(jiān)管局通過網絡在線直播的方式，舉辦了一期餐飲從業(yè)人員疫情防控知識視頻培訓。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管人員和餐飲企業(yè)從業(yè)人員代表約500人在線上參加了直播培訓。

本次培訓重點解讀了《廣東省餐飲服務業(yè)防控新冠肺炎疫情指引》和《廣東省商業(yè)服務區(qū)復工復市新冠肺炎疫情防控工作指引》，從新冠病毒病原學特點到從業(yè)人員管理、用餐人員管理、清潔消毒管理（餐具、場所）、原材料管理（采購驗收、加工）、設備管理、供餐服務要求和常用消毒劑等方面進行了全面培訓。

市市場監(jiān)管局有關負責人表示，疫情發(fā)生以來，全市餐飲服務單位按照屬地防控指揮部要求，積極響應“保價格、保質量、保供應”的飲食界行動要求，踐行社會責任，為支持疫情防控貢獻餐飲企業(yè)的力量。隨著餐飲企業(yè)的有序復工復產，特舉辦餐飲從業(yè)人員疫情防控知識培訓，進一步落實疫情防控要求，促進餐飲企業(yè)將疫情防控措施和食品安全主體責任落實到位。