4月27日上午，記者從湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)了解到：為切實(shí)做好疫情防控和學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，連日來，湛江經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局不定路線、不打招呼、直奔學(xué)校，圍繞學(xué)生返校學(xué)校食品安全問題，強(qiáng)化監(jiān)管，確?！墩拷?jīng)開區(qū)疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管十條措施》落實(shí)到位，全力守護(hù)返校師生“舌尖上的安全”。

今天，全市高三、初三年級(jí)學(xué)生返校。其中，湛江經(jīng)開區(qū)共有高三學(xué)生1268人、初三學(xué)生2561人。該區(qū)3829名畢業(yè)班學(xué)生分布在11所中學(xué)，其中建成區(qū)5所，東海島5所，硇洲島1所。有學(xué)生食堂、宿舍的學(xué)校9所。

湛江經(jīng)開區(qū)的學(xué)校特點(diǎn)是市區(qū)、農(nóng)村、海島三者兼具。在湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湛江經(jīng)開區(qū)疫情防控指揮部的指導(dǎo)下，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，在市《疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管十條措施》的基礎(chǔ)上，細(xì)化各條措施，制定了《湛江經(jīng)開區(qū)疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管十條措施》，強(qiáng)化監(jiān)管，精準(zhǔn)有序，扎實(shí)推動(dòng)經(jīng)開區(qū)返校工作。

經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、經(jīng)開區(qū)教育局等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人兵分幾路，提前深入學(xué)校，督察指導(dǎo)。要求學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把疫情防控、食堂食品安全工作做實(shí)做細(xì)，做好清洗消毒、體溫測(cè)量、錯(cuò)峰分流就餐以及食品采購、食品保存、食品留樣等各項(xiàng)工作；要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行食品加工操作。同時(shí)學(xué)校食堂餐具用具設(shè)施設(shè)備及餐廳開學(xué)前必須全面清理消毒，保持就餐區(qū)清潔衛(wèi)生，確保返校后學(xué)校師生飲食安全和身體健康。

另外，加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校分管負(fù)責(zé)人、食堂工作人員的培訓(xùn)。4月24日曾邀請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)27日返校的9所有食堂的學(xué)校30多人進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。學(xué)生返校后，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度和監(jiān)管力度，守護(hù)師生安全。