????4月28日下午，圍繞“使用公筷、文明用餐、健康生活”為主題的倡議活動(dòng)舉行，各餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽定承諾書。

????（據(jù)4月29日《湛江日?qǐng)?bào)》）

????在我國(guó)飲食文化中，以“天圓地方”為設(shè)計(jì)理念的筷子有著特殊的象征意義。圍桌合食、筷來(lái)箸往，傳遞情誼的同時(shí)，卻也給了各種細(xì)菌、病毒“交流”的機(jī)會(huì)。疫情之下，推廣使用公筷、文明用餐，可謂正當(dāng)其時(shí)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，使用公筷不僅是“疫”時(shí)之舉，更是社會(huì)文明進(jìn)步的必然。

????舌尖上的文明與安全，需要大家共同守護(hù)。推廣公筷，也不是簡(jiǎn)單地往餐桌上擺多雙筷子，關(guān)鍵是要“撬動(dòng)”思想上的舊有觀念轉(zhuǎn)變。

????我們要意識(shí)到，使用公筷不是“生分”，而是“愛護(hù)”。無(wú)論是家人、同事還是朋友之間聚餐，“給人夾菜”都被看成是一種“親近”與“關(guān)心”，而使用公筷則略顯“生分”。特別是一家人一起吃飯，把公筷擺出來(lái)，一些老人家更是會(huì)覺得心里不舒服。因此，推廣公筷，我們首先就要扭轉(zhuǎn)這種思維慣性，認(rèn)識(shí)到使用公筷是防“病從口入”，是一種更科學(xué)的“愛護(hù)”與“負(fù)責(zé)”。

????而在社會(huì)大眾的輿論引導(dǎo)中，我們應(yīng)突出：使用公筷不是“矯情”，而是“文明”。一些人受“不干不凈、吃了沒病”等俗語(yǔ)影響，會(huì)對(duì)使用公筷、分餐而食等新做法嗤之以鼻，嘲笑這是“矯情”、“潔癖”。其實(shí)，恰恰相反，使用公筷才應(yīng)該是“主流”，是餐桌文明的一種體現(xiàn)。所以，推廣使用公筷的過(guò)程，其實(shí)也是一個(gè)凝聚社會(huì)共識(shí)、重塑文明習(xí)慣的過(guò)程，不僅要餐飲企業(yè)在日常用餐中宣傳，有關(guān)部門也要在新聞媒體、社區(qū)基層營(yíng)造文明用餐的良好氛圍。

????推廣公筷不是“作秀”，關(guān)鍵在落實(shí)。過(guò)去，每隔一段時(shí)間，就有推廣使用公筷的呼聲傳出。但往往“熱”了一陣最終卻又“冷”了下來(lái)。這一次，各餐飲企業(yè)簽下承諾書，希望能把帶頭示范堅(jiān)持下去。一方面，讓“一菜一公筷，一湯一公勺”成為文明餐桌的“標(biāo)配”；另一方面，則是加強(qiáng)工作人員的培訓(xùn)，平時(shí)更加注意提醒、勸導(dǎo)食客使用公筷公勺，做到店內(nèi)有標(biāo)識(shí)、服務(wù)有提示。廣大市民，也應(yīng)重視這項(xiàng)倡議，無(wú)論在家還是在外吃飯，都應(yīng)堅(jiān)持使用公筷，避免細(xì)菌、病毒“口口相傳”，養(yǎng)成文明用餐的好習(xí)慣。