????牛奶、酸奶、奶酪等奶產(chǎn)品，是不少人喜愛的美食，但是對部分嬰兒來說，奶制品有可能導(dǎo)致其過敏。部分過敏體質(zhì)的嬰兒，甚至?xí)δ赣H的母乳過敏，出現(xiàn)腹瀉、便秘、生長緩慢等癥狀。家長要注意孩子的生長狀況，如發(fā)現(xiàn)異常要及時咨詢醫(yī)生，按需要選用有質(zhì)量保證的特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶。
????牛奶蛋白可能導(dǎo)致嬰兒過敏
????湛江中心人民醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師陳素萍介紹，牛奶蛋白引起的過強反應(yīng)，是嬰兒期食物過敏反應(yīng)最為常見的一種，不管是奶粉喂養(yǎng)的還是純母乳喂養(yǎng)的嬰兒，都可能發(fā)生牛奶蛋白過敏，患病率為2％～4％，常見于嬰兒及3歲以下的兒童。
????牛奶蛋白過敏有哪些表現(xiàn)？消化系統(tǒng)可表現(xiàn)為有腹痛、嘔吐、厭食、腹瀉、便秘等。呼吸系統(tǒng)可表現(xiàn)為有流鼻涕、氣喘、與感染不相關(guān)的慢性咳嗽等。皮膚上可表現(xiàn)為嬰幼兒出現(xiàn)反復(fù)濕疹。陳素萍醫(yī)生建議，父母要按照醫(yī)生建議，定期帶嬰幼兒到醫(yī)院體檢，醫(yī)生可以通過分析孩子的體重、身高等因素，來判斷孩子的是否有足夠的營養(yǎng)攝入，進而推斷出孩子是否對牛奶蛋白過敏。
????牛奶蛋白過敏在母乳喂養(yǎng)的嬰兒中較少發(fā)生，因此應(yīng)該鼓勵母乳喂養(yǎng)。但是也存在母親飲用了牛奶，而剛好寶寶對牛奶過敏，吃了母乳后過敏的情況，因此對單一母乳喂養(yǎng)的嬰兒，當出現(xiàn)明確的牛奶蛋白過敏癥狀時，母親才應(yīng)嚴格回避含牛奶蛋白的食物。市民楊先生一個月前喜得千金，妻子母乳充足，選擇對寶寶純母乳喂養(yǎng)。但是家人發(fā)現(xiàn)，孩子經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉的癥狀，還經(jīng)?？摁[不安，孩子滿月后到醫(yī)院體檢，體檢數(shù)據(jù)提示孩子的體重未達標。楊先生感到非常納悶，妻子的乳汁充足，孩子進食正常，為何還會體重不達標呢？后來經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，嬰兒對牛奶蛋白過敏，而妻子有每天喝牛奶的習(xí)慣。牛奶經(jīng)母親身體吸收后，一些蛋白質(zhì)可能會通過母乳傳遞給嬰兒，從而引起嬰兒的過敏反應(yīng)。
????對于普通奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，若出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)該回避飲食，選用特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶。陳素萍醫(yī)生介紹，常見的“特殊醫(yī)學(xué)配方奶”包括：部分水解配方奶粉、深度水解配方奶粉以及氨基酸配方奶粉，它們的原料來源都是牛奶，營養(yǎng)成分與普通奶粉一致，只是因為制作工藝不同，因此口感會有差異。
????特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品怎么選
????近日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品溫馨提示。
????特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。我國對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品實行嚴格的注冊審批管理。
????特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標簽和說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療作用，不得宣稱保健功能。需要特別注意的是，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品需在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。
????消費者應(yīng)嚴格按照醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)意見選購特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。購買時要看清楚產(chǎn)品標簽標示內(nèi)容。
????一看產(chǎn)品名稱。產(chǎn)品標簽上標示的產(chǎn)品名稱應(yīng)為產(chǎn)品注冊批準的名稱，如×××特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無乳糖配方食品（粉）、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒氨基酸配方食品（粉）等。
????二看產(chǎn)品注冊信息。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須經(jīng)市場監(jiān)管總局批準注冊。合法的產(chǎn)品標簽上會標注產(chǎn)品注冊號，格式為“國食注字TY＋8位數(shù)字”。還可到市場監(jiān)管總局官方網(wǎng)站的“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實已獲批的注冊產(chǎn)品信息。沒有標注產(chǎn)品注冊號的或者查詢不到相關(guān)信息的，千萬不要購買。
????三看適宜人群。合法正規(guī)產(chǎn)品標簽中應(yīng)明確標注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的類別和適用人群。如特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的類別（適用人群）有：無乳糖或低乳糖配方（乳糖不耐受嬰兒）、乳蛋白部分水解配方（乳蛋白過敏高風(fēng)險嬰兒）、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（食物蛋白過敏嬰兒）、早產(chǎn)／低出生體重嬰兒配方（早產(chǎn)／低出生體重兒）、氨基酸代謝障礙配方（氨基酸代謝障礙嬰兒）和母乳營養(yǎng)補充劑（早產(chǎn)／低出生體重兒）。
????四看貯存條件和保質(zhì)期。產(chǎn)品標簽上都會標注產(chǎn)品貯存條件，特別是提示開封后貯存條件。消費者要根據(jù)家庭所能具備的貯存條件購買相應(yīng)產(chǎn)品。要購買保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期距購買日期較近的產(chǎn)品。
????消費者不能自行決定購買使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，一定要在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。購買產(chǎn)品后要重點閱讀掌握標簽上標示的食用方法和使用說明，了解如果配置和使用不當可能引起的健康危害警示說明。使用過程中如出現(xiàn)不適癥狀，或未達到預(yù)期效果，應(yīng)及時向醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師咨詢。
????固體飲料是用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀，供沖調(diào)或沖泡飲用的普通食品。其產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽和說明書等不需要產(chǎn)品注冊審批，不能為特殊醫(yī)學(xué)狀況人群提供營養(yǎng)支持，不能標示適用人群，也不需要在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。如果用固體飲料替代特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品長期食用，會對身體健康造成危害。
