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          讓使用公筷公勺成為“新食尚”

          2020-06-15 10:26 來(lái)源:湛江日?qǐng)?bào) 作者:關(guān)月

          ????自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái),關(guān)于推廣公筷公勺的倡議之聲便此起彼伏。從好奇圍觀到點(diǎn)贊叫好,社會(huì)關(guān)注度持續(xù)升溫。但距離公筷公勺真正“飛入尋常百姓家”,其實(shí)還有不短的距離。讓使用公筷公勺成為“新食尚”,我們還需花大力氣。

          ????推廣公筷公勺的主要“戰(zhàn)場(chǎng)”有兩個(gè),一個(gè)是餐廳飯店,另一個(gè)則是家庭飯桌。

          ????一直以來(lái),湛江都很注重用餐文明的宣傳,特別是“光盤(pán)行動(dòng)”更是創(chuàng)文的一張亮眼名片。最近,我市積極開(kāi)展倡導(dǎo)文明健康綠色環(huán)保生活方式行動(dòng),其中便有推廣公筷公勺的內(nèi)容。在各方合力之下,公筷公勺確實(shí)“上餐桌”了。筆者近日到市內(nèi)一家餐廳用餐時(shí),就看到了“一菜一筷、一湯一勺”的宣傳水牌,用亞克力設(shè)計(jì)的,很是醒目;用餐時(shí),餐廳也提供了公筷。

          ????餐廳飯店提供公筷,并不意味著食客就會(huì)自覺(jué)使用公筷。在這方面,成都的一家餐館就考慮得很細(xì),讓服務(wù)員拿著公筷公勺幫著分菜,一來(lái)是推廣了公筷公勺,二來(lái)也避免了食物浪費(fèi)。而有的食客,雖然也努力地適應(yīng)使用公筷公勺,但吃飯聊天的過(guò)程中,一不留神就把自己的筷子和公筷弄混淆了,有時(shí)候吃飯人多菜多,但公筷少,一些人覺(jué)得“排隊(duì)”等公筷太麻煩,于是就用起了自己的筷子。針對(duì)這一類(lèi)情況,其實(shí)餐廳可以考慮給每個(gè)食客配兩雙顏色不同的筷子,然后標(biāo)明一個(gè)顏色的是公筷,另一個(gè)顏色的是自用筷子,這樣大家就不會(huì)“公私不分”,而且即便有人一不留神搞錯(cuò)了,別人也容易看出來(lái)提醒一下。

          ????而要在家庭里推廣公筷公勺,可能最有效的辦法還是“小手牽大手”,從家庭里的孩子開(kāi)始抓起。通過(guò)學(xué)校,把分餐制和推廣公筷公勺的相關(guān)知識(shí)教給孩子,然后把使用公筷公勺當(dāng)成一種家庭親子實(shí)踐活動(dòng)去推廣,既教文明新風(fēng),又培育良好家風(fēng)。久而之久,家庭里或許就能養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣。另外,社區(qū)也可以搞一些有獎(jiǎng)推廣活動(dòng),把“公筷禮包”當(dāng)成獎(jiǎng)品一樣送給居民住戶,相信這也能起到一定的推廣作用。

          ????要改變?nèi)藗円回炓詠?lái)的飲食習(xí)慣,讓使用公筷公勺成為“新食尚”,殊為不易。但這就是個(gè)積硅步、積小流的過(guò)程,只要我們堅(jiān)持下來(lái)了,量變遲早能帶來(lái)質(zhì)變。而且在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期,人們的健康意識(shí)被喚醒,對(duì)文明健康的重視也達(dá)到前所未有的程度,在此背景下提倡使用公筷公勺,無(wú)疑能收到事半功倍的成效。改變,不妨就從下一頓飯開(kāi)始,讓使用公筷公勺成為“新食尚”。

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