????自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，關(guān)于推廣公筷公勺的倡議之聲便此起彼伏。從好奇圍觀到點(diǎn)贊叫好，社會(huì)關(guān)注度持續(xù)升溫。但距離公筷公勺真正“飛入尋常百姓家”，其實(shí)還有不短的距離。讓使用公筷公勺成為“新食尚”，我們還需花大力氣。

????推廣公筷公勺的主要“戰(zhàn)場(chǎng)”有兩個(gè)，一個(gè)是餐廳飯店，另一個(gè)則是家庭飯桌。

????一直以來(lái)，湛江都很注重用餐文明的宣傳，特別是“光盤(pán)行動(dòng)”更是創(chuàng)文的一張亮眼名片。最近，我市積極開(kāi)展倡導(dǎo)文明健康綠色環(huán)保生活方式行動(dòng)，其中便有推廣公筷公勺的內(nèi)容。在各方合力之下，公筷公勺確實(shí)“上餐桌”了。筆者近日到市內(nèi)一家餐廳用餐時(shí)，就看到了“一菜一筷、一湯一勺”的宣傳水牌，用亞克力設(shè)計(jì)的，很是醒目；用餐時(shí)，餐廳也提供了公筷。

????餐廳飯店提供公筷，并不意味著食客就會(huì)自覺(jué)使用公筷。在這方面，成都的一家餐館就考慮得很細(xì)，讓服務(wù)員拿著公筷公勺幫著分菜，一來(lái)是推廣了公筷公勺，二來(lái)也避免了食物浪費(fèi)。而有的食客，雖然也努力地適應(yīng)使用公筷公勺，但吃飯聊天的過(guò)程中，一不留神就把自己的筷子和公筷弄混淆了，有時(shí)候吃飯人多菜多，但公筷少，一些人覺(jué)得“排隊(duì)”等公筷太麻煩，于是就用起了自己的筷子。針對(duì)這一類(lèi)情況，其實(shí)餐廳可以考慮給每個(gè)食客配兩雙顏色不同的筷子，然后標(biāo)明一個(gè)顏色的是公筷，另一個(gè)顏色的是自用筷子，這樣大家就不會(huì)“公私不分”，而且即便有人一不留神搞錯(cuò)了，別人也容易看出來(lái)提醒一下。

????而要在家庭里推廣公筷公勺，可能最有效的辦法還是“小手牽大手”，從家庭里的孩子開(kāi)始抓起。通過(guò)學(xué)校，把分餐制和推廣公筷公勺的相關(guān)知識(shí)教給孩子，然后把使用公筷公勺當(dāng)成一種家庭親子實(shí)踐活動(dòng)去推廣，既教文明新風(fēng)，又培育良好家風(fēng)。久而之久，家庭里或許就能養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣。另外，社區(qū)也可以搞一些有獎(jiǎng)推廣活動(dòng)，把“公筷禮包”當(dāng)成獎(jiǎng)品一樣送給居民住戶，相信這也能起到一定的推廣作用。

????要改變?nèi)藗円回炓詠?lái)的飲食習(xí)慣，讓使用公筷公勺成為“新食尚”，殊為不易。但這就是個(gè)積硅步、積小流的過(guò)程，只要我們堅(jiān)持下來(lái)了，量變遲早能帶來(lái)質(zhì)變。而且在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，人們的健康意識(shí)被喚醒，對(duì)文明健康的重視也達(dá)到前所未有的程度，在此背景下提倡使用公筷公勺，無(wú)疑能收到事半功倍的成效。改變，不妨就從下一頓飯開(kāi)始，讓使用公筷公勺成為“新食尚”。