????7月6日，由湛江市供銷社主辦、湛江技師學(xué)院承辦、遂溪洋青鎮(zhèn)協(xié)辦的“粵菜師傅”培訓(xùn)班正式開班。近百名學(xué)員們即將在實踐經(jīng)驗豐富、授課要點明確的粵菜師傅指導(dǎo)下進行為期五天的學(xué)習(xí)。

????“粵菜師傅”培訓(xùn)班不僅是一個免費學(xué)習(xí)技能的機會，更是就業(yè)創(chuàng)業(yè)，脫貧致富的契機，是廣東打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要措施和寶貴經(jīng)驗之一。未來五天時間里，學(xué)員們將遵守培訓(xùn)班的各項規(guī)章制度，把手藝學(xué)到手，爭取實現(xiàn)“一人學(xué)廚，全家脫貧”的美好愿景。

????此次是湛江市供銷社舉辦的第三期“粵菜師傅”培訓(xùn)班。培訓(xùn)班以開展教育與實踐結(jié)合的方式，面向有志于從事餐飲行業(yè)、身體健康的貧困戶人員，男女不限，培訓(xùn)免費。除了學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生知識、營養(yǎng)配餐知識、制作技藝等理論知識外，老師們還會現(xiàn)場示范，學(xué)員通過實踐操作學(xué)習(xí)28道經(jīng)典粵菜的制作方法，培訓(xùn)結(jié)束通過考核的學(xué)員將獲頒發(fā)學(xué)院畢業(yè)證書。接下來，市供銷社還將繼續(xù)舉辦兩期“粵菜師傅”培訓(xùn)班，加快傳播湛江飲食文化，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興發(fā)展。