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          自助餐廳不應(yīng)是浪費的“重災(zāi)區(qū)”

          2020-09-18 16:16 來源:湛江晚報 作者:廖衛(wèi)芳

          ????眼下,一些酒店、飯店為迎合消費者的消費心理和消費需求,紛紛推行“自助餐”服務(wù)模式,其目的就是既想給消費者提供更好的“口味”服務(wù),讓每一位消費者都能吃上自己喜歡的飯菜。同時,這也是倡導(dǎo)消費者“吃多少取多少”的節(jié)儉意識,避免造成浪費。

          ????但在我們的實際生活中,一些消費者卻錯誤地認為,反正自助餐已經(jīng)“按人頭”收費了,只能在餐廳“管吃飽”,不能打包“外帶”,于是一些消費者就有一種“不吃白不吃”的想法,亦或產(chǎn)生“必須吃回本”的消費心理,從而導(dǎo)致一些酒店、飯店的自助餐廳成了浪費的“重災(zāi)區(qū)”。

          ????前不久,筆者去外地參加一個會議,入住的酒店就是提供自助餐服務(wù)模式的。當(dāng)筆者走進自助餐廳時,發(fā)現(xiàn)很多消費者都在挑選自己喜歡吃的葷菜、素菜、水果、飲料等飯菜。而一些已經(jīng)吃完的餐桌上,散落著許多沒有吃完的各種飯菜,幾名服務(wù)員一邊收拾,一邊把這些沒有吃完的飯菜統(tǒng)統(tǒng)倒入了泔水桶里。望著這些食客們留下的“剩飯剩菜”被白白地倒掉,筆者不禁心感痛楚。

          ????據(jù)筆者觀察,雖然大部分自助餐廳的四周墻壁上都張貼有類似“請節(jié)約每一粒糧食”“莫浪費,請光盤”等等這樣的溫馨提示語,提醒消費者在取用食物的時候要量“吃”而行,避免浪費。但當(dāng)消費者自取食物時,不少浪費行為卻讓自助餐“變了味”,一些消費者人性中的貪婪因子便表露無遺。這實在令人深感遺憾。

          ????俗話說:“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!币虼耍P者以為,“吃自助餐”也應(yīng)做到“節(jié)約”和“光盤”,這不僅是為了避免“舌尖上的浪費”,也是為了倡導(dǎo)“舌尖上的美德”。

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