市民在沙灣市場(chǎng)買豬肉。 記者 劉冀城 攝

昨日，記者從國家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)了解到：據(jù)其調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行多個(gè)月后，自上月起，湛江豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降，市場(chǎng)需求增多。

運(yùn)行情況

上月肉價(jià)今年以來最低

從湛江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售價(jià)格情況看，據(jù)調(diào)查，上月豬肉環(huán)比下降3.5％。截至10月30日，10月豬肉均價(jià)分別為：五花肉54.5元／公斤，比9月均價(jià)相比下降4.39％；瘦肉69.67元／公斤，比9月均價(jià)相比下降4.56％；后臀尖51.08元／公斤，與9月均價(jià)相比下降3.62％，排骨90.33元／公斤，比9月均價(jià)相比下降1.28％。

湛江豬肉價(jià)格同比漲幅從3月達(dá)到峰值上漲149.3％后，逐月回落，10月達(dá)到今年以來的最低值，同比上漲2.4％。

原因分析

生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù) 市場(chǎng)供應(yīng)增加

隨著相關(guān)扶持政策的逐步落實(shí)，生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。根據(jù)抽樣調(diào)查監(jiān)測(cè)，9月，樣本點(diǎn)生豬存欄量為26.68萬頭，10月存欄量為27.96萬頭，環(huán)比上漲4.80％。9月樣本點(diǎn)生豬出欄量為2.3萬頭，10月出欄量為2.68萬頭，環(huán)比漲幅為16.52％。隨著生豬的存欄量和出欄量增多，10月生豬出欄價(jià)也隨之下降。從樣本點(diǎn)生豬收購價(jià)來看，9月豬肉收購價(jià)為40.35元／公斤，10月價(jià)格為37.75元／公斤，環(huán)比降幅為6.44％。從數(shù)據(jù)上看，生豬的生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降。

湛江市合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖，將生豬最低出欄量作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)納入“菜籃子”縣（市、區(qū)）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核，細(xì)化任務(wù)至各縣（市、區(qū)）。湛江市委市政府大力支持新建、改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)。同時(shí)，湛江農(nóng)業(yè)部門落實(shí)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種豬場(chǎng)和規(guī)模豬場(chǎng)流動(dòng)資金貸款貼息補(bǔ)助政策，以種豬場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，積極做好符合申報(bào)要求的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)貼息扶持工作。

走勢(shì)預(yù)判

肉價(jià)總體下跌仍是大趨勢(shì)

隨著秋冬季節(jié)的到來，人們對(duì)肉食的需求量增大，豬肉市場(chǎng)銷售量也在不斷攀升。目前消費(fèi)端雖然隨著氣溫的下降而出現(xiàn)上升，但是隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，肉價(jià)總體下跌仍然是大趨勢(shì)。

各方反應(yīng)

消費(fèi)者經(jīng)營者皆大歡喜

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)走訪各市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查詢問了解到，豬肉價(jià)格下降，對(duì)消費(fèi)者、經(jīng)營者等來說，都是件好事情。

其中，隨著豬肉價(jià)格的下降以及氣溫的降低，市民購買豬肉的意愿提升。相當(dāng)一部分市民表示，此前很長(zhǎng)時(shí)間都是買其他肉類來代替豬肉，現(xiàn)在豬肉價(jià)格下降后，可以好好“解解饞”了。

豬肉經(jīng)營者經(jīng)營難度也降低了。根據(jù)豬肉檔主反映，前期豬肉進(jìn)貨價(jià)高，經(jīng)營難度大，每天的進(jìn)貨量由一頭減為半頭，但是有時(shí)候還是賣不完。豬肉降價(jià)后，銷量明顯提升，較大地提振了豬肉經(jīng)營者的信心。

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