????近日，記者走進廉江市安鋪鎮(zhèn)真奇達食品廠的生產(chǎn)車間，工人們正在熬制糖水醬、碾碎糯米粉、搬運紅豆、白砂糖等原材料……現(xiàn)場一派繁忙。

????為應(yīng)對2020年疫情的沖擊，該廠迎難而上，當年中秋節(jié)期間生產(chǎn)月餅總產(chǎn)值比2019年增長38％，實現(xiàn)逆勢增長?！盀榱烁玫匕l(fā)展，我們嚴格按照食品生產(chǎn)要求進行規(guī)劃擴建生產(chǎn)車間，如今建有原料庫、制作間、烘焙間、包裝消毒間等十余間生產(chǎn)車間，從以前的1000平方米擴建至2500多平方米，先后投入300多萬元，又購置了搖籃爐、熱風旋轉(zhuǎn)爐、自動包餡機等一系列烘焙設(shè)備?！痹搹S老板麥康慶告訴記者，因為老廠房規(guī)模小制約了發(fā)展，員工們多次建議改造老廠房，隨后在安鋪鎮(zhèn)相關(guān)部門的大力扶持，擴建了廠房，提高產(chǎn)能。

????年近七旬的麥康慶是一位退役軍人，創(chuàng)辦食品廠將近40年，傳承安鋪美食生產(chǎn)工藝的精粹，生產(chǎn)糖果、年糕、月餅等產(chǎn)品。如今該廠發(fā)展壯大，至今有80余名職工，有不少是退役軍人或其家屬。今年40多歲的戚先生是一名退役軍人家屬，在這里工作將近20年，“現(xiàn)在一個月的收入有6000多元，還有年終獎，2019年他拿了2萬多元?，F(xiàn)在廠房擴建后，車間更加寬敞明亮，工作起來更加舒心?！?/p>

????安鋪鎮(zhèn)是廣東著名的古鎮(zhèn)，素以文化底蘊深厚、商貿(mào)活躍和特色餐飲、美食小吃豐富而遠近聞名。該鎮(zhèn)發(fā)揮本地優(yōu)勢，致力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，推進商貿(mào)和旅游業(yè)不斷發(fā)展壯大。