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品控從田地里開始。 通訊員 陳北跑 攝
????源頭
????種植戶簽承諾書 給菠蘿辦“身份證”
????日前，徐聞縣政府與當(dāng)?shù)厝f名菠蘿種植戶簽下了13808份品控承諾“軍令狀”，其中，曲界鎮(zhèn)簽訂5600份，小橋鎮(zhèn)500份，錦和鎮(zhèn)2000份，龍?zhí)伶?zhèn)1146份，前山鎮(zhèn)1800份，下洋鎮(zhèn)1400份，和安鎮(zhèn)1362份。在品控承諾書中，果農(nóng)對(duì)每一畝菠蘿地進(jìn)行“身份登記”，確保每一個(gè)菠蘿的品質(zhì)有源可溯?！氨Ｕ厦恳活w徐聞菠蘿都能讓消費(fèi)者吃得放心、吃得滿意！”徐聞縣政協(xié)副主席陳北跑告訴記者。
????今年，徐聞菠蘿大熱，無論是當(dāng)?shù)卣€是田頭種植戶都深深意識(shí)到：要從源頭上做好品控，借此千載難逢的機(jī)遇，把流量變?cè)隽?。徐聞縣縣長羅紅霞呼吁徐聞菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈的所有從業(yè)人員從種植、采摘、加工、分揀、包裝到流通等都要樹立以標(biāo)準(zhǔn)促質(zhì)量、以質(zhì)量創(chuàng)品牌、以品牌占市場的發(fā)展理念，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和品牌經(jīng)營，共同打造徐聞菠蘿區(qū)域公共品牌，提高全國人民對(duì)徐聞菠蘿的認(rèn)可度和滿意度。要嚴(yán)格按照菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程要求進(jìn)行栽培管理，備耕、選苗、種植、施肥、澆水、催花、防蟲、護(hù)果、采摘、包裝全過程要嚴(yán)格按照科學(xué)種植的規(guī)范要求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程無公害綠色化。
????在紅星農(nóng)場世界名優(yōu)菠蘿品種展示園，記者看到，種著菠蘿的地里起隴蓋膜，長勢良好。負(fù)責(zé)種植技術(shù)的李敏告訴記者，基地種植的菠蘿從種苗到肥料到管理都有嚴(yán)格要求：種苗必須是經(jīng)過殺菌除蟲的健康苗；用生物肥；不催大，讓果自然成熟；催花前兩個(gè)月停止施肥澆水，以免影響出果率?！皞鹘y(tǒng)的巴厘粗放式種植，一畝約種4000株苗；鳳梨的種植一畝種3000株苗，起隴、蓋膜，以便保水保肥，寒潮來時(shí)還耐寒，保護(hù)根系?！崩蠲粽f，得益于引進(jìn)新品種、提高種植技術(shù)等，農(nóng)場破解了當(dāng)?shù)夭ぬ}品質(zhì)同質(zhì)化的難題，所種植的新品種金鉆菠蘿地頭收購價(jià)格一直在每斤3元的高位盤踞，電商零售價(jià)格甚至達(dá)到了每斤10元。
????流通
????自動(dòng)分選器“體檢” 黑心菠蘿全“出局”
????“水果講究季節(jié)，在最佳的季節(jié)吃到成熟的水果，就像在最好的年齡遇到最好的她?！标惐迸艽蛄藗€(gè)形象的比喻。徐聞菠蘿全年皆有果，但最佳的品果季節(jié)在清明前后，“這個(gè)季節(jié)的菠蘿，又香又甜，切開后果汁如蜜，在陽光下有著透明的金黃色，讓人垂涎欲滴。”把握好菠蘿成熟上市時(shí)機(jī)，選擇最佳的時(shí)期進(jìn)行采摘，把好品質(zhì)關(guān)，保證讓消費(fèi)者吃到最好品質(zhì)最佳味道的徐聞菠蘿，是徐聞人的追求。
????同時(shí)，菠蘿從田頭到市場終端，還有采摘、分揀、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，把好電商流通領(lǐng)域的品質(zhì)關(guān)也至關(guān)重要。在曲界鎮(zhèn)的中國菠蘿電商產(chǎn)地直供基地，工作人員正在檢修菠蘿品控自動(dòng)分選器。2020年大型電商直播帶貨17場次，一件代發(fā)合作電商172個(gè)，通過檢測共計(jì)銷售電商菠蘿約1200噸。
????“分選黑心菠蘿是流通環(huán)節(jié)中重點(diǎn)把控的問題。”廣東菠蘿的海集團(tuán)副總經(jīng)理鐘華德接受記者采訪時(shí)說。2019年，在縣委縣政府的支持下，國內(nèi)首臺(tái)菠蘿品控自動(dòng)分選機(jī)器在該基地上線，可分選菠蘿內(nèi)部黑心、黑丁、糖度及大小重量等。2020年，該電商直供基地還成功合作試驗(yàn)出徐聞菠蘿抗黑心保鮮耐冷藏技術(shù)。
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寄出前仔細(xì)把關(guān)打包菠蘿。 記者 劉金鳳 攝
????展望
????培育品牌引領(lǐng) 從“菠蘿紅”擴(kuò)至“樣樣紅”
????近日記者曾隨機(jī)測試，“請(qǐng)?jiān)谝幻腌妰?nèi)說出最能代表湛江的水果”。收到的答案各種各樣：有紅橙、楊桃、芒果、香蕉、菠蘿……“現(xiàn)在沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，未來我希望答案是‘菠蘿’，我們正在朝這方面努力！”徐聞縣一名領(lǐng)導(dǎo)說。的確，做好品控打響品牌，生產(chǎn)銷售高質(zhì)量的菠蘿，才能得到更多人的認(rèn)同，彌久愈紅，由網(wǎng)紅果變?yōu)橹赂还?，由果紅帶動(dòng)員區(qū)域發(fā)展齊紅。
????為此，《徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作任務(wù)分工方案》出臺(tái)，列出28條具體任務(wù)，內(nèi)容涵蓋近期的品控承諾、果農(nóng)培訓(xùn)、大數(shù)據(jù)開發(fā)、高鐵專列產(chǎn)品營銷等，遠(yuǎn)期的景區(qū)創(chuàng)建、文化旅游節(jié)、展覽館建設(shè)、食品加工基地、冷鏈體系、產(chǎn)業(yè)基金等。
????此外，不少熱心人士紛紛支招：加大與科研機(jī)構(gòu)的合作，重點(diǎn)抓好推廣標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化種植，確保菠蘿品質(zhì)良好，滿足現(xiàn)代消費(fèi)者健康消費(fèi)理念；通過打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、創(chuàng)建菠蘿的海3A景區(qū)、舉辦菠蘿文化旅游節(jié)等，講好徐聞菠蘿故事，進(jìn)一步提升品牌美譽(yù)度和市場占有率；建議有規(guī)劃、有邏輯、有耐心地培育話題，塑造品牌，實(shí)現(xiàn)細(xì)水長流的傳播。
????采訪結(jié)束時(shí)，記者突然想起，曾在網(wǎng)上購買徐聞菠蘿，紙盒包裝，里面有果四顆，帶葉，內(nèi)附一把特制的去菠蘿皮刺釘?shù)墓ぞ叩?。這也許是商家細(xì)心、精心打造品牌的一種舉措吧。
