洪家生在自家的博物館里給愛(ài)好者講解雷州窯陶器。 雷宣供圖

合上書(shū)本，背上行囊，到紅土與綠野之間去，體驗(yàn)民間文化符號(hào)的魅力。

文旅給大眾帶來(lái)愉悅，而尋找漸湮滅的文化符號(hào)者和謀劃文旅產(chǎn)業(yè)者，將付出苦心，踏入苦旅。

今起，“文化版”將陸續(xù)帶您走入湛江的文化苦旅，在思考中體驗(yàn)文旅的愉悅。

粵西首個(gè)民間博物館主洪家生：

用苦旅與初心

發(fā)掘雷州窯

連接雷州西湖的的小運(yùn)河靜靜地流淌，繞過(guò)古城南湖新村片區(qū)的小街巷。9月3日晌午，穿行其中的記者幾經(jīng)問(wèn)路，終于在一座帶院子的小樓旁瞥得“家生博物館”的匾號(hào)。

這家粵西唯一獲批設(shè)立的民間博物館院內(nèi)，矗立著一支兩米多高的水煙筒。院墻上所設(shè)的數(shù)十格展架里，看似“隨便”展出的大量雷州窯陶片，已令尋跡而至的收藏界陶友吃驚。

展格里按發(fā)掘地點(diǎn)分門(mén)別類地標(biāo)著“楊家窯”“客路窯”的字樣。而主人洪家生——雷州煙草系統(tǒng)的退休干部告訴記者，墻上的陶片“很一般”。

系統(tǒng)收藏雷州窯陶器的寶庫(kù)

走進(jìn)小樓，專設(shè)展柜里的雷州窯陶品，珍稀度令古陶玩家瞠目結(jié)舌，完整的荷葉蓋罐、陶棺等數(shù)十件精品，和標(biāo)注著講解詞的噴畫(huà)震撼人心，即便與省博物館鎮(zhèn)館的褐彩鳳鳥(niǎo)紋荷葉蓋罐相比，也毫不遜色。

“無(wú)腳為盤(pán)，高腳為豆?！鳖I(lǐng)著客人上樓看大量原窯址出土雷州窯陶器藏片的洪家生，指尖搓動(dòng)著陶片，仿佛牽扯著歲月的風(fēng)箏線。

這些雷州窯藏品的背后，是唐元明清四朝雷州先民掘土而塑，研彩而繪，燃薪而窯，舟車而市的往事。

雷州半島迄今發(fā)現(xiàn)的古窯址逾百個(gè)，陶器上彩基本以當(dāng)?shù)馗缓趸F礦土為顏料的褐紅色為主，另有少量青釉和批量摻入草木灰調(diào)成的黑釉，被認(rèn)為與吉州窯、磁州窯和長(zhǎng)沙窯陶器有著連枝共生的關(guān)系。由于精細(xì)程度不足，加上官窯藏品寥寥，過(guò)去雷州窯長(zhǎng)期被古陶研究者所忽略。從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，雷州窯在古陶界所受的關(guān)注度急劇升溫，日本陶友甚至對(duì)雷州窯藏品作了深入的專題研究。

雷州窯陶器的褐彩，比吉州、磁州、長(zhǎng)沙三窯更偏紅，古時(shí)雷州半島人口不多，陸路離繁榮的中原交通“迢遞艱虞”，據(jù)古窯址附近出土的大量陶片推斷，大量陶器絕非以銷當(dāng)?shù)貫橹鳎茄睾Ｂ吠怃N?，F(xiàn)時(shí)東南亞各地大量藏品，印證了雷州窯的海上絲路故事。家生館藏品的大量碟片中顯示，碟盤(pán)底部有面積較大的蓮花等宗教圖案的凹凸壓制紋，在國(guó)內(nèi)陶品中并不多見(jiàn)，或與陶品主銷佛教盛行的東南亞有關(guān)。雷州窯品碾轉(zhuǎn)入東瀛的少數(shù)褐紅釉品，被視為珍稀?，F(xiàn)在，雷州窯已被列入廣東三大名窯群。

洪家生打開(kāi)鐵柜，小心翼翼地捧出七八個(gè)陶枕，“完整的不過(guò)三個(gè)，市面上很難看到，無(wú)法估價(jià)?！?/p>

即便是目前的國(guó)字號(hào)博物館，仍難覓一件完整的雷州窯藏品。對(duì)此，洪家生很自信，自己的博物館是國(guó)內(nèi)最大系統(tǒng)收藏雷州窯陶器的寶庫(kù)。

挖掘機(jī)下?lián)尰亍笆湃サ臍q月”

家生館的雷州窯藏品大部分來(lái)自平整土地的挖掘機(jī)下。上世紀(jì)九十年代，古窯址附近挖起大量的殘缺陶片，既非漢瓦又非青花，被常人視之如垃圾。

當(dāng)時(shí)“一麻袋一麻袋”往自家搬陶片的洪家生明白，他是在搶回“逝去的歲月”。

自南宋筑堤圍墾，開(kāi)特侶塘鑿東渠通湖，雷州農(nóng)事方興，至清一朝，已成廣東糧食輸出頭號(hào)州府。糧足人庶，本地對(duì)陶瓷的需求大增。雷州窯唐宋外銷陶器與明清內(nèi)銷陶器的變遷，記錄往事如煙。

視藏品如修史，洪家生老人對(duì)藏品的要求近乎嚴(yán)苛，早早定下規(guī)矩，“非來(lái)自窯址地的陶器不收！”至今，收購(gòu)而來(lái)的雷州窯陶器只占很小的比例。

入館無(wú)須買票只談初心

南湖小區(qū)免費(fèi)開(kāi)放不賣票的家生博物館，成了雷州文化愛(ài)好者和來(lái)自各地收藏家的聚集地，更成為雷州文旅產(chǎn)品中，一個(gè)獨(dú)特的符號(hào)。

大至擁有收藏證的硨磲，小至方寸的火花糧票，數(shù)十小類逾萬(wàn)種的藏品，為尋找雷州文化的苦旅者呈上饕餮大餐。

“寇準(zhǔn)的西館何在？平湖書(shū)院何在？將軍驛原址能找到嗎……”關(guān)注雷州文化者的交流聲情切切，意拳拳。

發(fā)掘雷州發(fā)展的文化力量，是他們共同的初心。

致敬雷州的苦旅者們，他們撫摸文化符號(hào)的指尖，有歲月的風(fēng)雷。

陳玉國(guó)在雕制小型雷州石狗雕像。 雷宣供圖

雷州根雕代表性

傳承人陳國(guó)玉：

妥協(xié)與融合僅一線之差

“文旅產(chǎn)品不是純粹的藝術(shù)品，不但要兼容實(shí)用性，更要講生產(chǎn)效率?！鄙須堉緢?jiān)的雷州根雕代表性傳承人陳國(guó)玉，率領(lǐng)他的百年根藝團(tuán)隊(duì)，連年鏖戰(zhàn)文旅產(chǎn)品網(wǎng)售平臺(tái)，越戰(zhàn)越勇，名聲鵲起。拼工藝，不吃虧；拼價(jià)格，敢“放血”；拼創(chuàng)意，占上風(fēng)。

“我們現(xiàn)在的主銷產(chǎn)品木制茶盤(pán)，幾乎每個(gè)星期都推出新款！”9月5日，坐在雷州西湖水庫(kù)旁總部工場(chǎng)的茶臺(tái)前，陳國(guó)玉談起他在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中拼出來(lái)和悟出來(lái)的文旅產(chǎn)業(yè)化之道時(shí)，平靜的語(yǔ)調(diào)中貫穿著跨界的思維。

不要妥協(xié)要融合

不久前，陳國(guó)玉丟了一張“大單”，落單者要求幾天內(nèi)供貨一千尊小型雷州石狗雕像。當(dāng)時(shí)店里的存貨僅百來(lái)尊。

“我毫不猶豫地推掉了這張訂單，因?yàn)槲业膱F(tuán)隊(duì)僅9人，幾天內(nèi)無(wú)法完成這張單?！标悋?guó)玉稱，除非用水泥摻石粉倒模的方法加工，否則按每人每天僅數(shù)尊的雕制速度，不可能完成訂單。而用倒模法，石狗就變“水泥狗”了，毫無(wú)工藝含量，將來(lái)會(huì)引起一大幫低端產(chǎn)品的跟風(fēng)者，最終毀掉這個(gè)市場(chǎng)。

對(duì)短期行為毫不妥協(xié)的同時(shí)，陳國(guó)玉對(duì)一切能提高制造效率的現(xiàn)代加工機(jī)械都很感興趣?！皞鹘y(tǒng)工藝必須融合現(xiàn)代制造技術(shù)，才能使文旅工藝品生產(chǎn)在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)。”像制匾，過(guò)去是手工一刀刀地刻線，削出立體感，最后打磨上色?，F(xiàn)在將字形掃入電腦，直接光刻輪廓線，最后才人工加工，效率翻了好幾倍，質(zhì)量更精美?！?/p>

正因?yàn)榇罅渴褂米詣?dòng)化生產(chǎn)工具，陳國(guó)玉的團(tuán)隊(duì)往往設(shè)計(jì)圖一出，幾小時(shí)后新款木雕制品便可發(fā)貨。

對(duì)文化要有“入境”和“出境”

“茂時(shí)育物，出自《無(wú)妄·彖》，天下雷行物與，無(wú)妄，先王以茂對(duì)時(shí)育萬(wàn)物。卦象以乾沖坤為雷為震?！睂?duì)著暢銷新產(chǎn)品木筆筒上刻著的這四字,陳國(guó)玉信口背出古文經(jīng)典。

陳國(guó)玉幼患小兒麻痹癥致右腿殘疾，盡管身殘，依然對(duì)雷州文化癡迷不已，甚至以此為題寫(xiě)現(xiàn)代詩(shī)歌，嘗試向報(bào)刊投稿賺稿費(fèi)。2000年，曾經(jīng)的文藝青年陳國(guó)玉從雷州師范學(xué)校畢業(yè)，然后當(dāng)了17年小學(xué)老師。長(zhǎng)期的教學(xué)生涯中，讓他養(yǎng)成了多維思考的模式和溝通能力。

離開(kāi)教案以木雕為業(yè)后，在構(gòu)思新款產(chǎn)品時(shí)，他常去雷州市博物館，傳統(tǒng)的文化中吸取養(yǎng)分。他推出的新款鼓形茶盤(pán)，應(yīng)用了“雷州換鼓”的圖案元素，在外出雷州商人中熱銷。

“對(duì)傳統(tǒng)文化，要靜心沉下去，是為‘入境’，對(duì)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生產(chǎn)生活模式的不協(xié)調(diào)處，要有清晰的判斷，是為‘出境’?！标悋?guó)玉言而踐之，把雷州市博物館的魁星圖刻入筆筒，成為考生的搶手貨，又果斷放棄傳統(tǒng)鼓飾的云紋和震紋，因?yàn)椴贿m合自動(dòng)化加工。

雕龍不若雕心

雨天客稀時(shí)，陳國(guó)玉會(huì)步入彌漫木香的大型根雕庫(kù)房，撫摸這些凝聚著心血的藝術(shù)品。

技能雕龍不若智可雕心。善交談的陳國(guó)玉常能在和他人交談中敏銳地抓住思想火花。如客人談及小面積商品房熱銷，馬上想到茶臺(tái)茶盤(pán)的小型化和造型簡(jiǎn)約化趨勢(shì)。從菠蘿蜜心經(jīng)悟出菠蘿蜜木格賦予的新文化符號(hào)。

接觸新思想新觀點(diǎn)，讓陳國(guó)玉在逆境中，開(kāi)發(fā)文旅產(chǎn)品的勁頭無(wú)比堅(jiān)韌。國(guó)內(nèi)的新冠疫情發(fā)生前，他曾樂(lè)觀地預(yù)測(cè)年產(chǎn)值超150萬(wàn)元，受疫情影響，最終年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值不到100萬(wàn)元。盡管如此，他依然充滿斗志，“別人能撐下去，我就能撐下去！”

文旅產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)

談及他的木雕和雷州文旅產(chǎn)品的未來(lái)。陳國(guó)玉表示，精湛技藝是本，融合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)是是增效器，知識(shí)產(chǎn)權(quán)是觸媒。

在傳承中實(shí)現(xiàn)有效創(chuàng)新很難。陳國(guó)玉打比方，構(gòu)思上百個(gè)有創(chuàng)意的新產(chǎn)品才有可能出現(xiàn)一兩個(gè)銷量爆款。然而，還沒(méi)有來(lái)得及申請(qǐng)專利，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的各廠商便紛紛跟風(fēng)。先注冊(cè)外形專利再出新款也行不通，一是周期太長(zhǎng)誤商機(jī)，二是無(wú)法判斷新款是否具備足夠的市場(chǎng)價(jià)值。對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)一般的新產(chǎn)品，按投入產(chǎn)出比原則，實(shí)在沒(méi)有必要注冊(cè)專利。所以文旅產(chǎn)品離不開(kāi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的命題，實(shí)質(zhì)上是考驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值的判斷能力。

對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承者，不但指尖要有歲月的風(fēng)雷，心頭更要有為前行指向的星斗。

李小明正在給雷州窯傳統(tǒng)陶罐上彩。 柯淼賦 攝

雷州窯陶瓷制作技藝

代表性傳承人李小明：

讓大腦與胃常對(duì)對(duì)話

9月3日，在受邀訪談前，雷州窯陶瓷制作技藝傳承人李小明提議先一起來(lái)碗油水十足的鹵肉飯，“吃飽了才能談踏實(shí)了！”

回到陶藝室茶幾旁，紅邊人字拖配寬松唐裝的李小明便拉開(kāi)話匣子，從傳承談到發(fā)展。

六代制陶一心尋夢(mèng)

1990年，15歲的李小明，在客路家里的窯前，學(xué)做陶器。家里算上他這一代，已經(jīng)六代制陶了。從遂溪師范學(xué)校畢業(yè)后，李小明到佛山繼續(xù)學(xué)陶藝。不久，他遇到了一位好老板——茂德公集團(tuán)的陳宇。

當(dāng)時(shí)在番禺租地創(chuàng)建茂德公草堂投入文旅產(chǎn)業(yè)的陳宇，需要引入手工制陶作為休閑項(xiàng)目，李小明便到草堂內(nèi)，拉起了制陶?qǐng)F(tuán)隊(duì)。老板給了他潛心研究陶藝的環(huán)境，包括投入充足的資金和對(duì)研發(fā)恢復(fù)雷州窯傳統(tǒng)制作工藝的方向性支持。

幾年前，租地建設(shè)的草堂臨近結(jié)業(yè)，李小明帶著他的10余人團(tuán)隊(duì)回到雷州，在龍門(mén)的足榮村里筑起燒柴的傳統(tǒng)柴窯，一面加速繼續(xù)雷州窯褐彩陶器的燒制，同時(shí)完善小明壺的設(shè)計(jì)。

“尋夢(mèng)的代價(jià)很大！”李小明表示，除了造型外，雷州窯陶器的傳承精髓在于褐彩，彩色對(duì)不對(duì)，彩釉厚薄效果好不好，都需要驗(yàn)證。每驗(yàn)證一次便需要在手工柴窯的千度高溫中燒三日三夜，在無(wú)數(shù)次否定后，才能得到肯定的數(shù)據(jù)，熟練掌握用傳統(tǒng)工藝恢復(fù)雷州窯陶器的褐彩魅力。同時(shí)，他精心設(shè)計(jì)的木質(zhì)手把小明壺也獲得了三項(xiàng)外觀專利，成為個(gè)性文旅產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)專場(chǎng)拍賣中小有斬獲。他成功申報(bào)并成為湛江市非遺技藝的代表性傳承人后，繼續(xù)沖擊省級(jí)非遺項(xiàng)目。

文旅產(chǎn)業(yè)化再起航

談傳承，李小明心鶩八極，展現(xiàn)了“摳細(xì)節(jié)狂”的工匠本色，從現(xiàn)行工藝中亟需改變的底色釉層過(guò)于完美而失卻古樸，到探考樂(lè)民城古磚的獨(dú)門(mén)燒制技藝，再到燒柴龍窯窯頭火口一分為二的創(chuàng)舉。

2010年,李小明去宜興觀摩制壺,發(fā)現(xiàn)別人的工藝各環(huán)節(jié)處處領(lǐng)先。“如果我們沒(méi)有創(chuàng)新，在競(jìng)爭(zhēng)中肯定完敗！”他的團(tuán)隊(duì)決定創(chuàng)新突破陶木結(jié)合的難關(guān)。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn),終于在鑲銅工藝和大漆助力之下試制成功,給小泥壺裝上了曲線優(yōu)美的名貴木質(zhì)把手,這一創(chuàng)新獲頒國(guó)家專利證書(shū)。

談未來(lái)，李小明想法很多，比如制陶文旅產(chǎn)品種類的細(xì)分化、系列化，把傳統(tǒng)柴窯燒制的釉彩幻變優(yōu)點(diǎn)進(jìn)一步放大，引入更多有時(shí)代特征的人文元素。

在他看來(lái)，恢復(fù)近乎失傳的傳統(tǒng)制作技藝是第一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，為依托非遺技藝打造文旅產(chǎn)業(yè)奠定的基礎(chǔ)。“全國(guó)的陶瓷窯何止萬(wàn)計(jì),但手工柴窯不多，和電窯相比，柴窯茶具泡茶的口感更優(yōu)，保存茶水的時(shí)間明顯更長(zhǎng)——這就是非遺技藝的力量。

現(xiàn)在，李小明面臨第二個(gè)節(jié)點(diǎn)，如何將非遺技藝帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化？

再起航時(shí)，李小明發(fā)現(xiàn)，比起心鶩八極神游三界，現(xiàn)在更急需解決的是“谷實(shí)五腑”的問(wèn)題。

大腦與胃要對(duì)話

“還是剛才那句話，吃飽了才能談踏實(shí)了！”李小明表示，手下10來(lái)人的團(tuán)隊(duì)，從廣州帶回雷州，還能堅(jiān)持凝聚在一起，必須確保收入穩(wěn)定。

“雖然老板持續(xù)投入，只圖守住傳統(tǒng)文化的魂，從不圖經(jīng)濟(jì)回報(bào)。但我明白，我們欠老板數(shù)百萬(wàn)的投入和殷切的期望?！崩钚∶鞣Q，10多年來(lái)，由于老板陳宇的不輟投入，令制陶?qǐng)F(tuán)隊(duì)可以心無(wú)旁騖地突破工藝難關(guān)。但他的團(tuán)隊(duì)還沒(méi)有足夠的能力在文旅產(chǎn)業(yè)鏈中起到緊密連接的作用。

他坦言，制陶多年，銷售如意的不過(guò)兩三年?！拔覀兊膲?，人工加燃料等成本就達(dá)每把四五百元，然而網(wǎng)售平臺(tái)上的壺，幾十元上百元的壺不少！”手工壺面臨機(jī)制壺的市場(chǎng)空間擠壓。

文旅產(chǎn)品的制造，果真越傳統(tǒng)越優(yōu)么？

夜深人靜,每次坐在柴窯旁,李小明在長(zhǎng)長(zhǎng)地思考。

文化的弘揚(yáng)，無(wú)疑需要在更廣泛的群體中形成精神共鳴。重工藝而輕共鳴，往往是文旅產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的阻礙。

思想和現(xiàn)實(shí)要結(jié)合，大腦和胃要常對(duì)對(duì)話。李小明慣握塑陶刀的手，抓煙斗時(shí)形成獨(dú)特的指勢(shì)。