近日，山西太原的地標(biāo)建筑國際大廈，一則“感恩”標(biāo)語引發(fā)關(guān)注。在這個山西太原地標(biāo)的LED大屏幕上，紅底白字醒目的寫道：“感謝山西對醋三千年的堅(jiān)持，我們一起把醋發(fā)揚(yáng)光大！——天地壹號醋飲”。

緣何感恩？

據(jù)悉，感恩標(biāo)語系由廣東醋飲料品牌天地壹號發(fā)出。公開資料顯示，天地壹號是國內(nèi)一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售醋飲料及其他飲料的股份制企業(yè)。其創(chuàng)始人陳生受山西陳醋啟發(fā)，開發(fā)出了醋飲料，成功的在沒有吃醋習(xí)慣的廣東省，打造出一家市值百億的醋企。

據(jù)了解，天地壹號誕生于上個世紀(jì)90年代。當(dāng)時陳生在山西一個村子里，發(fā)現(xiàn)村民極少生病，連“三高”疾病也很少。經(jīng)過多方查證，陳生認(rèn)識到醋對人的健康有著極大的促進(jìn)作用，這堅(jiān)定了他要做醋飲料的決心。陳生回到廣東后，經(jīng)過不斷研發(fā)，終于在1997年7月做出了中國第一款醋飲料，并且很快就賣脫銷。

有品牌專家表示，天地壹號的成功，很大程度上確實(shí)要感謝山西對醋幾千年的堅(jiān)持。醋的健康屬性，給予了陳生創(chuàng)新的靈感，創(chuàng)造出了健康的醋飲料產(chǎn)品。

重奪醋都？

此前，中國醋業(yè)曾掀起一場“兩王爭霸”風(fēng)波。中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予江蘇鎮(zhèn)江市“中國醋都?鎮(zhèn)江”稱號。消息一出，引發(fā)山西人民的質(zhì)疑，擁有3000年歷史的山西老陳醋尚沒有以“醋都”之名稱王，鎮(zhèn)江憑什么？

這里可以看出，醋文化無疑是山西文化中的重要組成部分。山西對醋業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也注重文化牌，大多注重造勢“山西老陳醋歷史悠久”等形象。而在市場經(jīng)濟(jì)下，品牌與營銷顯然比文化牌更有用。

雖然山西老陳醋歷史悠久，目前的醋產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的六分之一，但因缺乏產(chǎn)品和品牌的打造，形成了山西醋企小而不大的競爭格局。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，紫林、東湖、水塔、寧化府、四眼井等五大山西醋企的行業(yè)集中度不到50%。

反觀天地壹號，一家廣東醋企，目前已占據(jù)全國醋飲料50%以上的市場份額。它的成功，除了產(chǎn)品端的創(chuàng)新，其營銷上尤其注重品牌的打造。在今年天地壹號先是舉辦了“520吃醋節(jié)”，給“醋”賦予了新的生命和意義，吸引了眾多年輕粉絲。國慶期間更是遠(yuǎn)征海外，在美國時代廣場發(fā)起“讓世界酸一酸”的宣言，讓世界感受到了中國民族品牌的力量。

有業(yè)內(nèi)人士表示，天地壹號產(chǎn)品與營銷端的創(chuàng)新，或許是山西醋企當(dāng)下破局行業(yè)發(fā)展瓶頸可借鑒的地方。而在廣東做強(qiáng)做大的天地壹號，高調(diào)宣布要和山西一起把醋發(fā)揚(yáng)光大，是否也可以看成是山西重奪醋都的一個新機(jī)遇？