國聯(lián)水產(chǎn)5G生產(chǎn)線。 通訊員 供圖

冬日，天氣寒冷。“以前，這種天氣去巡塘，真是不容易；現(xiàn)在，這種煩惱幾乎沒有了，通過手機(jī)就可以實(shí)時看到池塘情況，省心放心！”日前，一家使用了廣東恒興集團(tuán)U魚智慧漁業(yè)管理平臺的漁業(yè)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人李總高興地說。

這家養(yǎng)殖公司的變化，只是湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)智能化數(shù)字化的一個小縮影。連日來記者采訪多方，發(fā)現(xiàn)信息技術(shù)已經(jīng)滲透到水產(chǎn)行業(yè)中。

5G技術(shù)在水產(chǎn)行業(yè)的應(yīng)用。  記者 張鋒鋒 攝

智慧漁業(yè)管理平臺

結(jié)束父輩憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖歷史

科學(xué)管理可實(shí)時了解行情

廣東恒興集團(tuán)首創(chuàng)研發(fā)了U魚智慧漁業(yè)管理平臺。通過該程序，一個電腦屏幕或者一部手機(jī)便可實(shí)時監(jiān)控大至分布在全國各地的魚塘、深水網(wǎng)箱，包括水面物業(yè)、水下的魚蝦，小至測水溫、鹽度等，一鍵可投喂飼料等等。目前智能池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)分別投用在特呈、草潭基地的500個深水網(wǎng)箱金鯧魚養(yǎng)殖，南部海岸和安場基地的土塘、高位池，萬畝南美白對蝦、金鯧魚、珍珠龍躉養(yǎng)殖以及在在陽江、徐聞和東海島863基地等，用于斑節(jié)對蝦、老虎斑、日本對蝦和南美白對蝦蝦苗的養(yǎng)殖。

目前，已有1萬多注冊用戶，3200多家規(guī)模養(yǎng)殖場在線使用。3萬多臺物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備在養(yǎng)殖應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程、生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)全程可溯源。實(shí)時、全面、系統(tǒng)地提供數(shù)據(jù)，讓人輕易且全面地掌握基地的生產(chǎn)情況。該平臺還融合了物聯(lián)網(wǎng)管理平臺、養(yǎng)殖管理平臺、數(shù)據(jù)展示平臺，打造漁業(yè)數(shù)據(jù)資源專業(yè)的大數(shù)據(jù)平臺，為健康水產(chǎn)品第三方提供可溯源管理平臺，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)能，可實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)舒心，賣放心，吃安心”。

自動出貨月臺。

記者采訪了恒興集團(tuán)徐聞和安場基地的龐總。他介紹說，基地去年用上U魚智慧漁業(yè)系統(tǒng)，管理1萬畝基地。

“以前沒有這套系統(tǒng)的時候，數(shù)據(jù)分散，難以收集，導(dǎo)致養(yǎng)殖受影響。使用這套系統(tǒng)后，2021年基地收獲南美白對蝦估計達(dá)250至270萬斤，與以往的平均每年收獲的200萬斤相比大幅增加。”龐總說。

聽說該系統(tǒng)十分給力，在順德的養(yǎng)得順農(nóng)業(yè)公司也使用了U魚智慧與管理平臺。該企業(yè)的李總介紹說應(yīng)用了這套平臺之后，結(jié)束了以前父輩憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖的歷史，看看手機(jī)或者電腦，就可以知道養(yǎng)殖場魚蝦的溶氧量、溫度等等重要的生產(chǎn)要素。遇到溶氧量低等情況，系統(tǒng)就會發(fā)出提醒，養(yǎng)殖戶可以及時采取措施，避免數(shù)以幾十萬元的損失。“像現(xiàn)在這種寒冷的天氣，可以不用去巡塘，也很放心?！崩羁傉f，“上面還有很多市場信息匯總，十分實(shí)用?！?/p>

自動化包裝。

5 G 加工生產(chǎn)線

生產(chǎn)管理全程透明共享

創(chuàng)新海洋食品智能工廠

預(yù)制菜市場潛力大。早在2016年，以國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)為代表的本土水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)持續(xù)關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化和價值鏈的延伸，以生產(chǎn)智能化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產(chǎn)品精益化為抓手，率先打造5G海洋食品智造廠。

國聯(lián)水產(chǎn)（吳川）對蝦產(chǎn)業(yè)園，擁有占地140多畝3.5萬噸/年智能制造對蝦加工廠基地、檢測中心和信息化中心等，其中，智能制造對蝦加工項(xiàng)目位于吳川華昱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園（黃坡鎮(zhèn)）。

在這里，你可以看到對蝦被從美國進(jìn)口的全自動剝殼機(jī)器自動剝殼，和半自動剝殼機(jī)器和人手剝殼，剝殼效率提升60%；蝦肉經(jīng)過8條配置了瑞典流態(tài)床設(shè)備與沖擊式速凍設(shè)備組成的速凍生產(chǎn)線，在3—8分鐘完成產(chǎn)品速凍，速凍效率提升3—7倍。凍蝦肉再被自動包裝，經(jīng)X光檢測異物、金屬檢測和重量檢測無異常后，蜘蛛手自動裝箱、自動打包、機(jī)器人碼垛送入自動化立體冷庫。

據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，在水產(chǎn)裝備智能化、數(shù)字化方面，國聯(lián)公司5G水產(chǎn)品加工生產(chǎn)線全國領(lǐng)先。對蝦產(chǎn)業(yè)園通過引入自動化、智能化生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備以及信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)信息和管理信息全程透明、共享，通過工業(yè)大數(shù)據(jù)平臺實(shí)現(xiàn)企業(yè)智能管理和決策，建成“可追溯、安全、高效”的全新模式健康海洋食品智能工廠，帶動產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)園充分利用湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、廣東國美水產(chǎn)食品有限公司、廣東國聯(lián)海洋生物科技研究院有限公司等自身平臺作用的同時，積極與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等多家科研院校開展合作，對水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、信息化等領(lǐng)域進(jìn)行研究，努力推動創(chuàng)新型龍頭企業(yè)建設(shè)。該產(chǎn)業(yè)園在建設(shè)過程中，已經(jīng)獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎1項(xiàng)；申請知識產(chǎn)權(quán)46項(xiàng)，其中發(fā)明專利26項(xiàng)，實(shí)用新型專利10項(xiàng)，軟件著作權(quán)10項(xiàng)；制定4項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

自動化立體冷庫。

數(shù)字化

推進(jìn)智慧漁業(yè)發(fā)展

科學(xué)養(yǎng)殖提升產(chǎn)能

近年來，湛江市水產(chǎn)業(yè)堅持生態(tài)化、數(shù)字化融合發(fā)展理念，不斷探索。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與中國聯(lián)通合作在2020年建設(shè)的“深海網(wǎng)箱一張圖”，為湛江“海洋牧場”“藍(lán)色糧倉”戰(zhàn)略提供數(shù)據(jù)保障，深海網(wǎng)箱的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)等一目了然，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可通過使用管理平臺提升水產(chǎn)養(yǎng)殖能力、實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖、提升產(chǎn)能等。

據(jù)2021年11月18日召開的湛江市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會透露，湛江計劃設(shè)立水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)資金，連續(xù)五年，每年投入1億元開展水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)，主要用于支持水產(chǎn)種業(yè)、綠色養(yǎng)殖、精深加工、物流貿(mào)易、智能制造、公共服務(wù)等水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化、工業(yè)化、國際化和數(shù)字化建設(shè)。