近期預(yù)制菜火爆出圈，成為年夜飯“新寵”。眾多商家挖掘預(yù)制菜的市場(chǎng)潛力。湛江兩家國(guó)字號(hào)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)和恒興集團(tuán)也瞄準(zhǔn)預(yù)制菜的市場(chǎng)，抓住RCEP機(jī)遇，搶占市場(chǎng)，喜訊頻傳。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)不斷深化與完善在預(yù)制菜消費(fèi)者端的布局，1月11日與盒馬鮮生戰(zhàn)略簽約，昨天又與叮叮懶人菜強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手搶占市場(chǎng)份額。雙方將結(jié)合市場(chǎng)需求，針對(duì)個(gè)人客戶的消費(fèi)市場(chǎng)精耕細(xì)作，重點(diǎn)在預(yù)制菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與升級(jí)、生產(chǎn)技術(shù)與運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)規(guī)劃布局與營(yíng)銷推廣等方面展開(kāi)全產(chǎn)業(yè)鏈的深度合作。雙方正式開(kāi)啟預(yù)制菜合作新篇章。

1月22日，廣東恒興集團(tuán)有限公司（下稱“恒興集團(tuán)”）與濟(jì)南半天妖餐飲管理有限公司（下稱“半天妖”）在湛江舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，簽約金額達(dá)5億元，未來(lái)雙方將在預(yù)制菜領(lǐng)域開(kāi)展深入合作。雙方將通過(guò)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條對(duì)食品采銷、質(zhì)控、配送等供應(yīng)鏈管理，助力水產(chǎn)預(yù)制菜進(jìn)一步提升品牌美譽(yù)度，為消費(fèi)者提供更有營(yíng)養(yǎng)安全、健康美味的產(chǎn)品和服務(wù)。據(jù)介紹，2022年恒興集團(tuán)將2萬(wàn)多畝養(yǎng)殖基地用于發(fā)展清江魚產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，促進(jìn)優(yōu)化養(yǎng)殖方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加工工藝以及產(chǎn)品供應(yīng)，為連鎖餐飲提供更安全、更營(yíng)養(yǎng)的預(yù)制菜，開(kāi)創(chuàng)雙方合作新局面。

此外，1月26日下午，廣東恒興集團(tuán)分公司肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司22噸酸菜魚預(yù)制菜，作為粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園首批預(yù)制菜發(fā)車出口RCEP成員國(guó)澳大利亞。接下來(lái)還會(huì)源源不斷地發(fā)往RCEP成員國(guó)，繼續(xù)搶占市場(chǎng)。