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          持續(xù)多日寒冷

          “暖經(jīng)濟(jì)”熱

          2022-02-23 13:47 來源:湛江晚報(bào) 作者:記者文秋華

          持續(xù)多日的陰雨寒冷天氣,不少市民除了“外在”添衣外,還會選擇“內(nèi)在”進(jìn)補(bǔ),因此帶旺相關(guān)食材的熱銷,火鍋類、湯鍋類餐飲門店的顧客量明顯增加。

          “買羊肉嗎?天冷買點(diǎn)羊肉回家燉湯最滋補(bǔ)啦!”在百園農(nóng)貿(mào)市場,羊肉商販正在賣力吆喝,招徠顧客。每年的11月份到次年的1月份都是羊肉銷售的旺季,記者走訪了解到,目前羊肉售價每斤65元左右,價格不算便宜,但市民的購買熱情不減,好幾位市民在攤前選購羊肉?!百F是貴點(diǎn),但是天氣寒冷吃羊肉溫補(bǔ),特別合適?!笔忻駝⒁藤徺I了兩斤羊腿肉,她介紹,一般買羊肉都會選擇燉湯,放一點(diǎn)當(dāng)歸紅棗枸杞,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,冬天喝一碗,全身都暖乎乎。

          除了羊肉,冬日煮豬腳姜醋也是廣東人的飲食傳統(tǒng),市場里有不少市民選購豬腳、姜、醋,記者詢價得知,目前豬腳價格為每斤15元左右,豬手價格稍貴,為每斤20元,和羊肉相比,豬腳價格較便宜,購買的市民更多。

          寒冷的天氣里,一家人圍坐在一起打火鍋?zhàn)顪剀傲?,也帶旺了火鍋配菜。記者在海田市場看到,西洋菜、茼蒿、豌豆尖等火鍋?biāo)配整齊碼放在臺子上,市民一邊選購,一邊感嘆:“太貴了!”記者詢價得知,西洋菜每斤10元、豌豆尖每斤11元、茼蒿更是賣到每斤12元。檔主介紹,連日來天氣寒冷,蔬菜價格上漲,天氣晴好后估計(jì)菜價就會下降。

          天寒地凍,不少市民不想做飯,在外就餐。火鍋、湯鍋店成為很多市民在外就餐的首選。晚上7點(diǎn)左右,百姓村里的火鍋店、湯鍋店已是座無虛席,人們圍坐在桌子邊,中間的鍋?zhàn)有煨焱厦爸鵁釟猓序v的湯咕嘟冒泡,一碗鮮美的牛肉湯下肚,寒意一掃而光。一家牛雜火鍋店老板介紹,天氣越冷,火鍋店生意越好,這幾天客人需要提前預(yù)定才有位子。

          編輯:岑川
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