為促進(jìn)菠蘿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所（簡稱南亞所）于2020年承擔(dān)了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子任務(wù)“菠蘿花果精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)示范與推廣”，在廣東省紅星農(nóng)場建立了菠蘿增產(chǎn)節(jié)本增效栽培技術(shù)示范基地。4月1日，正值清明前后，是菠蘿最當(dāng)季、最香甜的時(shí)節(jié)，南亞所菠蘿研究團(tuán)隊(duì)組織專家前往該示范基地進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)測質(zhì)。

產(chǎn)量質(zhì)量雙提升

來自不同研究領(lǐng)域的5位農(nóng)業(yè)專家，組成了以謝耀堅(jiān)研究員為組長的測產(chǎn)小組。頂著風(fēng)雨，踩著泥濘，測產(chǎn)小組在示范區(qū)選取5個(gè)樣點(diǎn)，對(duì)照區(qū)2個(gè)樣點(diǎn)進(jìn)行采樣，每個(gè)樣點(diǎn)采果20個(gè)，當(dāng)場測定單果重，并根據(jù)單位面積產(chǎn)量折合成畝產(chǎn)。經(jīng)現(xiàn)場測定與計(jì)算，“菠蘿增產(chǎn)節(jié)本增效栽培技術(shù)示范”通過花果調(diào)控等多項(xiàng)技術(shù)的綜合應(yīng)用，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量，每畝產(chǎn)量增加1000多斤。專家組一致認(rèn)為該任務(wù)達(dá)到了節(jié)本10%、經(jīng)濟(jì)效益提高15%以上的目標(biāo)，建議推廣該項(xiàng)技術(shù)，以提高菠蘿產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與綜合競爭力，推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

“‘臺(tái)農(nóng)17號(hào)’（金鉆鳳梨）鮮食品質(zhì)好，不易黑心，市場認(rèn)可度高，但存在催花失敗、裂果、種植技術(shù)要求高等問題，導(dǎo)致很多農(nóng)戶想種而不敢種?！蹦蟻喫ぬ}研究中心副研究員劉勝輝告訴記者，為破解這一系列難題，研究中心經(jīng)過多年試驗(yàn)研究，研發(fā)了“臺(tái)農(nóng)17號(hào)”菠蘿產(chǎn)期調(diào)節(jié)、裂果防治及高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，并于2020年3月在紅星農(nóng)場建立了500畝示范基地，集成示范臺(tái)農(nóng)17號(hào)菠蘿產(chǎn)期精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)、菠蘿水肥一體化精準(zhǔn)施肥技術(shù)、菠蘿品質(zhì)調(diào)控技術(shù)、病蟲害綜合防控技術(shù)等。

集成技術(shù)讓農(nóng)戶嘗到“甜頭”

記者了解到，菠蘿產(chǎn)期精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)由南亞所研發(fā)，可抑制菠蘿自然開花達(dá)1%以下，使菠蘿人工催花抽蕾率達(dá)98%以上，通過促控結(jié)合，使菠蘿在最佳品質(zhì)時(shí)期上市。該技術(shù)的應(yīng)用使菠蘿增加產(chǎn)量20%以上，降低難催花品種催花成本90-190元/畝，減少易催花品種乙烯利使用量90%，減少環(huán)境污染。該技術(shù)成果達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平，獲2015年農(nóng)業(yè)部神農(nóng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，為2021年廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于廣東、海南、云南等地菠蘿產(chǎn)期調(diào)節(jié)。

水肥一體化技術(shù)是一項(xiàng)將肥料溶解于水中，借助首部設(shè)備和滴灌管道將肥料和水分一同供應(yīng)到作物根系的實(shí)用技術(shù)。國內(nèi)外研究表明，應(yīng)用施肥水肥一體化技術(shù)能夠提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。南亞熱帶作物研究所相關(guān)研究表明，相比農(nóng)戶常規(guī)施肥，在菠蘿上應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，植株氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收量增幅明顯，提高了植株養(yǎng)分吸收效率;菠蘿增產(chǎn)18.82%-26.57%，商品果率提高9.12%-16.67%;增收46086-51294元/公頃。

菠蘿果實(shí)品質(zhì)調(diào)控技術(shù)主要包括牛皮套袋技術(shù)及葉面配方施肥技術(shù)。套袋技術(shù)的使用可100%預(yù)防菠蘿果實(shí)日灼，還可改善外觀品質(zhì)，使菠蘿果實(shí)著色均勻；葉面施肥補(bǔ)充中微量元素可降低裂果發(fā)生率30%左右，并增加果實(shí)可溶性固形物含量，已申請國家發(fā)明專利。品質(zhì)調(diào)控技術(shù)的使用可以顯著提高菠蘿果實(shí)品質(zhì)和商品果率。

率先應(yīng)用該項(xiàng)集成技術(shù)的農(nóng)戶已嘗到“甜頭”，紅星農(nóng)場菠蘿產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)理李敏表示：“應(yīng)用了該項(xiàng)技術(shù)后，金鉆鳳梨坐果率達(dá)到了98%以上，而且果質(zhì)非常好，供不應(yīng)求。當(dāng)前，普通巴厘品種菠蘿地頭價(jià)約1元/斤，我們金鉆鳳梨可以賣到3元/斤！”下一步，園區(qū)將與南亞所加強(qiáng)合作，逐步推廣應(yīng)用這一種植管理技術(shù)。