2022年高考即將來(lái)臨，為切實(shí)做好高考期間食品安全保障工作，有效防控群體性食品安全事件的發(fā)生，6月6日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員深入遂溪縣第一中學(xué)考點(diǎn)，以“全程管控+重點(diǎn)巡查+駐點(diǎn)監(jiān)管+現(xiàn)場(chǎng)快檢”的方式持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)全覆蓋檢查，為高考學(xué)子保駕護(hù)航。

該局領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，深入一線強(qiáng)統(tǒng)籌。為確保遂溪縣2022年高考期間考生飲食安全，把高考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全工作的重要內(nèi)容來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)狠抓落實(shí)，第一時(shí)間安排部署、組織動(dòng)員相關(guān)執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度，全面排查，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

重點(diǎn)巡查，全面監(jiān)管無(wú)死角。執(zhí)法人員以高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、食品、超市和小賣部等為重點(diǎn)單位，對(duì)原料采購(gòu)、食品加工操作、餐飲用具清洗消毒、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏情況、食品留樣記錄等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并要求各考點(diǎn)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，務(wù)必要在高考期間加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理，嚴(yán)防食品安全隱患。

駐點(diǎn)監(jiān)管、現(xiàn)場(chǎng)快檢，多措并舉護(hù)食安。在6月7-9日高考期間，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案,多措并舉，切實(shí)強(qiáng)化高考期間食品安全保障力度。采取“駐點(diǎn)監(jiān)管+日常巡查”模式，對(duì)學(xué)校及校園周邊餐飲服務(wù)單位實(shí)行全程跟蹤監(jiān)督檢查。同時(shí)加大對(duì)重點(diǎn)食品原料的監(jiān)督抽檢和快檢力度，出動(dòng)“食品快速檢測(cè)車”進(jìn)駐各考點(diǎn)學(xué)校，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過(guò)漏網(wǎng)”作用，對(duì)快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時(shí)間告知學(xué)校食堂，立即停止食用，并及時(shí)下架、溯源不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，依程序進(jìn)行銷毀處置。持續(xù)強(qiáng)化應(yīng)急處置能力，嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，完善應(yīng)急預(yù)案，提高高考期間疑似食源性疾病事件的快速反應(yīng)能力，暢通投訴舉報(bào)渠道，確保高考期間一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，組織人員力量，及時(shí)妥善有效處置。