昨日，湛江晚報(bào)《湛江“非遺”火出圈》報(bào)道刊登后，引起網(wǎng)友讀者的極大關(guān)注。他們紛紛表示，“不僅要火出圈，還要活起來(lái)”“要更貼近我們，運(yùn)用到生活中”……
當(dāng)天，記者從湛江市文化廣電旅游體育局、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心了解到：湛江高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，堅(jiān)持“保護(hù)為主，搶救第一，合理利用，傳承發(fā)展”的保護(hù)方針良性發(fā)展。尤其值得一提的是，湛江非遺文創(chuàng)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)方面可謂亮點(diǎn)紛呈。
迷你醒獅彩扎。 受訪者供圖
醒獅文化融入手機(jī)殼。受訪者供圖
“互聯(lián)網(wǎng)+”
電腦設(shè)計(jì)和線上營(yíng)銷 醒獅融入青少年日常
“我們生產(chǎn)的這個(gè)迷你獅款式在市場(chǎng)上非常受歡迎，年銷售量已達(dá)上千個(gè)！”在去年12月舉行的2021年廣東省婦女手工創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽里，湛江共有3個(gè)項(xiàng)目獲優(yōu)勝獎(jiǎng)，其中包括《迷你獅——醒獅彩扎》（參賽項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：黃桃；參賽團(tuán)隊(duì)（企業(yè)）名稱：遂溪縣黃略龍灣金聲鼓樂(lè)廠）。在今年年初三央視播出的《2022中國(guó)年味》之湛江篇節(jié)目中，也出現(xiàn)有黃桃團(tuán)隊(duì)扎制的獅頭亮相的鏡頭。
“遂溪醒獅”是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目，“遂溪獅頭彩扎”是省級(jí)非遺項(xiàng)目，黃桃從事制作遂溪獅頭彩扎已有近40年，是省級(jí)非遺遂溪獅頭制作技藝代表性傳承人，她介紹：“迷你獅制作是將遂溪獅頭彩扎技藝‘縮小’為精巧制作方法，秉承讓醒獅文化融入生活理念，以更好保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)遂溪醒獅獅頭制作傳統(tǒng)技藝?！?/p>
卡通醒獅“納?！薄靶∷臁?，卡通醒獅頭的車載香薰，醒獅主題的手機(jī)殼、服裝……這些琳瑯滿目的非遺文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)者是黃桃的兒子——李祖杰。李祖杰的父親是國(guó)家級(jí)非遺廣東醒獅傳承人李榮仔，母親是省級(jí)非遺遂溪獅頭彩扎傳承人。作為“95后”，李祖杰大學(xué)畢業(yè)后也步入醒獅行當(dāng)，與時(shí)俱進(jìn)地把電腦設(shè)計(jì)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等新鮮事物與傳統(tǒng)技藝相互融合，“從小受家庭影響和熏陶。如今，身為年輕一代醒獅傳承人，我想結(jié)合時(shí)代來(lái)傳承、發(fā)展、創(chuàng)新醒獅文化，讓醒獅文化融入普通大眾尤其是青少年的日常生活，從中得出源源不斷的創(chuàng)作靈感。”
儺舞元素動(dòng)漫形象。受訪者供圖
“創(chuàng)新活力+”
儺舞海洋元素結(jié)合 開(kāi)創(chuàng)全新視覺(jué)形象
湛江地區(qū)有多所大學(xué)，充滿活力和創(chuàng)新意識(shí)的高校師生也成為非遺文創(chuàng)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)方面的生力軍。
其中，嶺南師范學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院視覺(jué)傳達(dá)系副教授吳愛(ài)珍，從2015年開(kāi)始研究湛江非遺，其研發(fā)的儺舞非遺作品《戲儺》獲得省民間藝術(shù)家協(xié)會(huì)舉辦的“嶺南杯”金獎(jiǎng)和湛江非遺產(chǎn)品設(shè)計(jì)大師金獎(jiǎng)。
針對(duì)湛江非遺儺舞形象產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，她侃侃而談，“湛江儺舞”是中國(guó)舞蹈藝術(shù)的活化石，儺面具具有獨(dú)特的形式美感，也是非遺文創(chuàng)的靈感來(lái)源。吳愛(ài)珍介紹非遺文創(chuàng)的創(chuàng)作思路——以儺面具為原型，陶土為媒介，將湛江的海洋元素結(jié)合在儺舞面具的形象中，創(chuàng)造一系列具有全新視覺(jué)形象的文創(chuàng)產(chǎn)品。陶土的質(zhì)樸與堅(jiān)硬對(duì)視覺(jué)效果進(jìn)行了增強(qiáng)，使之具有更為獨(dú)立的藝術(shù)品格。
在文創(chuàng)作品方面，包括掛包、掛飾、手機(jī)殼及鑰匙扣等，可以運(yùn)用到室內(nèi)空間裝飾之外，還可以延伸到生活的方方面面，用于開(kāi)發(fā)一些年慶的剪紙、春聯(lián)、紅包、IP形象和表情包等類型的文創(chuàng)產(chǎn)品。目前，設(shè)計(jì)產(chǎn)品正與市場(chǎng)對(duì)接，如湛江海味手信外包裝等已達(dá)成合作意向，將投入市場(chǎng)，“因儺舞形象有祈福喜慶的寓意，后續(xù)打算逐步將設(shè)計(jì)產(chǎn)品投入市場(chǎng)。通過(guò)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)，將非遺文化研究傳承，通過(guò)產(chǎn)品投入市場(chǎng)，將湛江非遺文化廣為傳播?！?/p>
制作海味月餅。記者 張鋒鋒 攝
“味道記憶+”
傳統(tǒng)美食制作技藝讓非遺與生活相融
記者從赤坎區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心了解到：在今年“文化和自然遺產(chǎn)日”期間，廣東省繼續(xù)開(kāi)展“非遺購(gòu)物節(jié)”活動(dòng)，并開(kāi)設(shè)廣東非遺產(chǎn)品墟市，集中展示銷售廣東特色的傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)類、非遺相關(guān)美食、文博文創(chuàng)產(chǎn)品等，現(xiàn)場(chǎng)配套主舞臺(tái)展演、直播間推介等，讓非遺走進(jìn)生活，營(yíng)造非遺惠民利民的良好氛圍。
其中，赤坎區(qū)省級(jí)非遺項(xiàng)目“湛江海味月餅制作技藝”“湛江干魚制作技藝”，市級(jí)非遺項(xiàng)目“湛江海味雞仔餅制作技藝”受邀參加了廣東省非遺產(chǎn)品墟市（中山主會(huì)場(chǎng)）非遺展示。
據(jù)介紹，湛江海味月餅是百多年來(lái)湛江沿海漁民百姓的傳統(tǒng)食品，具有吸納性和包容性，是一種文化的表現(xiàn)和傳承，其制作技藝于2022年列入廣東省第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。湛江海味月餅制作技藝主要以湛江特產(chǎn)海味蝦米作為主打餡料，配以自然椰絲、地道蔗糖等本地食材精制而成。其制作過(guò)程主要有選、炒、拌、搓、打、烤、包7道獨(dú)特傳統(tǒng)手工工序，具有選料精優(yōu)、制作精巧、配方獨(dú)特、海味濃郁的特點(diǎn)。
干魚，是用鹽腌曬干的魚，俗稱“咸鮮魚”或“魚干”或“咸魚”。干魚看似質(zhì)樸，實(shí)質(zhì)承載著厚重的歷史、文化、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在湛江，有很多地方清明祭祖時(shí)保留用干魚做供品，這是一種傳統(tǒng)文化、精神的延續(xù)，干魚也是湛江飲食文化中的一個(gè)獨(dú)特元素。湛江干魚制作技藝包括材料的選擇、開(kāi)片、浸泡、鹽腌、晾曬及回鮮等多道技藝，“湛江干魚制作技藝”項(xiàng)目于2018年被列為廣東省第七批省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。
湛江海味雞仔餅傳統(tǒng)制作技藝歷史悠久，精巧獨(dú)特，主要選用湛江特產(chǎn)海味蝦米、土豬肉、花生、瓜子、芝麻等為主要食材，經(jīng)過(guò)選料、炮制、拌餡、搓皮、成型、烤餅等六大工序精制而成，其炮制蝦米、秘制冰肉、滲味回香、蛋黃脆皮的技藝方法獨(dú)特，做出來(lái)的海味雞仔餅色澤金黃、口感咸香、海味濃郁，深受廣大顧客喜愛(ài)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。湛江海味雞仔餅制作技藝于2019年列入湛江市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。
