讀了10月9日湛江日報(bào)的報(bào)道《央視七赴湛江尋找美食的奧秘》，很是令人振奮。

為了一方美食，央視在兩年多7次前往一個(gè)地級市拍攝電視片，一次次從不同角度介紹湛江海鮮的烹飪制作，向全國乃至全世界捧出湛江美食大餐，這在全國還不多見。此舉說明了湛江的飲食文化極具特色和吸引力；說明湛江被譽(yù)為“中國海鮮美食之都”名不虛傳；說明湛江人勤勞聰慧，能把一條魚、一只蝦、一個(gè)生蠔做到色香味俱全，海鮮文化達(dá)到極致水準(zhǔn)，令八方游客慕名前來、贊不絕口、留連忘返。

民以食為天，每一種味覺，每一道美味，都蘊(yùn)藏著博大精深的中國文化，是百姓所尋求的一種根，一種溫情，一種歸宿。央視曾制作過系列專題片《舌尖上的中國》，匯集了大江南北的美食，在國人心中繪制了一幅美食地圖，深得觀眾喜愛，當(dāng)年創(chuàng)造了收視記錄，大洋彼岸也頻頻傳來好評聲。如今央視連篇累牘宣傳湛江的美食，這是《舌尖上的中國》的續(xù)篇，是對中華傳統(tǒng)美食文化的豐富。毫無疑問，湛江的海鮮美食是一道道暖心菜，被央視挖掘錄制后，品牌更響、傳播更遠(yuǎn)、影響更大。

吃是一種永恒的文化，讓味覺作為一種特殊的記憶體，意義超出了食物本身。中央電視臺7次光臨湛江，拍攝美食片，無疑告訴人們，湛江的美食是上檔次、高水平的；湛江的美食俘獲了眾多國內(nèi)觀眾乃至海外華人的心；湛江的美食就是一張享譽(yù)中外的名片，足以讓湛江人引為自豪。

感謝中央電視臺，用鏡頭聚集湛江海鮮之美，不遺余力宣傳推介湛江。我們欣賞著這一個(gè)又一個(gè)電視節(jié)目，盡情品味湛江海鮮時(shí)，總感到在打造湛江美食之都上，我們還有些需要改進(jìn)和加強(qiáng)之處。筆者建議，我們可借央視宣傳的東風(fēng)把湛江美食文化做得更大更強(qiáng)更好些。諸如可以把這7條電視片中的精華提煉出來，制作編輯成一部湛江美食大片，打磨成一部精品佳作，在電視臺和各旅游景區(qū)景點(diǎn)反復(fù)播放。同時(shí)可做成微視頻，在微信群中廣泛傳播。還可制成旅游紀(jì)念品，贈(zèng)送給游覽湛江的中外客人，讓更多人通過收獲一份味蕾的美妙之旅，同時(shí)品嘗精美的文化大餐，感受湛江厚重的人文氣息，從而更加熱愛湛江的美食文化，追捧湛江的風(fēng)土人情，留戀湛江的家常美味。