藍(lán)天白云下的徐聞“菠蘿的?！备用匀?。 記者 李波 攝
時(shí)下，南粵大地正值冬種冬管關(guān)鍵期。在湛江市徐聞縣，菠蘿尚未成熟，果農(nóng)們已經(jīng)摩拳擦掌，準(zhǔn)備即將到來(lái)的菠蘿新產(chǎn)季；在汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)泉塘村，晚稻收獲后的農(nóng)田也沒(méi)有閑著，綠油油的冬種芥菜長(zhǎng)勢(shì)正好；在河源市連平縣繡緞鎮(zhèn)，高山油茶種植基地遍地開(kāi)花，漫山繁花似錦兆豐年……
冬種是全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，關(guān)系到來(lái)年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全局。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳最新農(nóng)情信息調(diào)度分析，預(yù)計(jì)今年冬種作物面積1159.81萬(wàn)畝，其中冬種糧食面積232.73萬(wàn)畝，增幅8.5%。全省各地堅(jiān)持疫情防控和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兩手抓，同時(shí)積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前的冷空氣，截至目前，全省已基本完成冬種計(jì)劃。
“從調(diào)度情況看，各地抓緊抓實(shí)糧食生產(chǎn)的主動(dòng)性不斷增強(qiáng)，為爭(zhēng)取2023年糧食生產(chǎn)主動(dòng)權(quán)奠定了基礎(chǔ)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人分析稱。同時(shí)，全省小宗糧食作物勢(shì)頭迅猛，尤其是粵北地區(qū)，優(yōu)質(zhì)小麥和豌豆、蠶豆等雜糧雜豆的傳統(tǒng)歷史產(chǎn)區(qū)，種植面積增幅大。
“冬閑”變“冬忙”
播種來(lái)年豐收希望
“前幾天剛把3800多畝晚稻全部收完，前后花費(fèi)近兩個(gè)月時(shí)間。”全國(guó)種糧大戶、汕頭市潮陽(yáng)區(qū)錦灃種養(yǎng)專業(yè)合作社（下稱“錦灃合作社”）理事長(zhǎng)林宋文因晚稻喜獲豐收，格外高興。
秋種連冬管，農(nóng)活壓茬干。收割晚稻的同時(shí)，老林全家一刻都沒(méi)有休息，今年錦灃合作社在潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)泉塘村試種了200畝馬鈴薯，在關(guān)埠鎮(zhèn)福倉(cāng)村試種植了200畝大芥菜，還計(jì)劃在關(guān)埠鎮(zhèn)玉一村種1500畝油菜花，用于改良土壤，增加肥力，“目前油菜花已種下去600畝，大芥菜和馬鈴薯都已經(jīng)種好，大芥菜已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)，一個(gè)多月后就可以收了，馬鈴薯要明年春才可以收?！卞\灃合作社總經(jīng)理林岳鋒說(shuō)。
放眼全省，正如錦灃合作社一樣，晚稻秋收基本結(jié)束后，從東到西，從南到北，農(nóng)田里隨處可見(jiàn)剛種下的冬種蔬菜、馬鈴薯、番薯等，全省各地冬種生產(chǎn)全面展開(kāi)。
進(jìn)入12月，河源市連平縣紅星村的白油茶花已經(jīng)漫山遍野。油茶山上，潔白的花瓣、金色的花蕊，團(tuán)團(tuán)簇簇、層層疊疊，深綠的樹(shù)葉在風(fēng)中微微搖擺，讓氣溫偏冷的冬天多了幾分生機(jī)。
“按照今年開(kāi)花情況來(lái)看，明年每棵油茶樹(shù)結(jié)果大約能有20到30斤?！边B平縣綢緞鎮(zhèn)鑫旺種養(yǎng)專業(yè)合作社社員曾坤泉表示，合作社種植了400多畝連片的油茶林，到今年已經(jīng)第八個(gè)年頭，明年將迎來(lái)豐產(chǎn)期。
除河源外，梅州、韶關(guān)、茂名、清遠(yuǎn)等地成片的油茶花開(kāi)勝景也隨處可見(jiàn)。記者從廣東省林業(yè)局獲悉，近年來(lái)，每年10月至翌年2月是我省油茶花開(kāi)季節(jié)，目前，全省油茶中有超過(guò)100萬(wàn)畝處于盛花期，花開(kāi)正艷。
與此同時(shí)，各地休耕的農(nóng)田中，冬春農(nóng)田水利建設(shè)如火如荼開(kāi)展……南粵廣袤的田野上，辛勤的農(nóng)民們?yōu)⑾潞顾?，播種來(lái)年豐收的希望。
新技術(shù)賦能
為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)插上科技“翅膀”
12月17日，韶關(guān)乳源大橋鎮(zhèn)傳來(lái)好消息——廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所組織有關(guān)專家對(duì)馬鈴薯種薯本地化繁育項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，經(jīng)過(guò)測(cè)產(chǎn)計(jì)算，繁育種薯隴薯7號(hào)畝產(chǎn)達(dá)2408.1公斤，荷蘭薯畝產(chǎn)達(dá)2721.2公斤。
“雖然今年廣東的冷空氣早來(lái)半個(gè)多月，但種薯繁育基本還是順利完成。”作物所馬鈴薯研究室主任李小波說(shuō)。這是作物所首次證實(shí)在廣東低緯度、高海拔區(qū)域開(kāi)展秋播馬鈴薯種薯本地化繁育的可行性。
就在前不久，在惠州惠東縣稔山鎮(zhèn)，省農(nóng)科院作物所、惠州市惠和山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合對(duì)該鎮(zhèn)范和村的主推技術(shù)示范與推廣水稻示范田進(jìn)行收獲測(cè)產(chǎn)。結(jié)果顯示，通過(guò)“冬種馬鈴薯-甜玉米-中晚稻”輪作，試驗(yàn)田純利潤(rùn)達(dá)到3800元/畝?！霸凇?稻-薯’高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，還能再增收800元左右?！被莺蜕睫r(nóng)業(yè)總經(jīng)理何志強(qiáng)說(shuō)。
近年來(lái)，在冬季進(jìn)行水旱輪作正成為充分利用冬閑田、抑制土傳病害、增加種植效益的重要方式之一。自2019年起，廣東陸續(xù)形成了以“稻-稻-薯”為代表的多種水旱輪作模式，并在湛江、惠州、江門、韶關(guān)等多地實(shí)踐，糧食產(chǎn)量取得顯著增長(zhǎng)。
“為了讓農(nóng)戶在‘稻-稻-薯’輪作模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步增加種植效益，我們經(jīng)過(guò)4年試驗(yàn)，陸續(xù)嘗試了黃瓜、豆角等多種作物代替早稻種植。”李小波說(shuō)。
省農(nóng)科院作物所博士李成晨介紹，“冬種馬鈴薯-甜玉米-中晚稻”三熟輪作技術(shù)將“邊示范邊推廣”，通過(guò)舉辦新技術(shù)創(chuàng)新人才培訓(xùn)等多種方式，加快新模式和新技術(shù)落地，讓科研成果盡快落地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)而輻射帶動(dòng)企業(yè)和農(nóng)民增產(chǎn)增收。
保物資供應(yīng)
暢通冬季農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道
冬日暖陽(yáng)鋪灑在塘面上，泛起粼粼波光。面對(duì)冷空氣可能對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的影響，廣東海大集團(tuán)股份有限公司（下稱“海大集團(tuán)”）快速制定相應(yīng)的動(dòng)保產(chǎn)品使用策略，并派專家到田間塘頭指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好低溫抗應(yīng)激工作，盡可能幫助其減少損失。
“今年前三季度，海大集團(tuán)實(shí)現(xiàn)飼料銷量1503萬(wàn)噸，同比逆勢(shì)增長(zhǎng)7%?！焙４蠹瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，面對(duì)寒潮和疫情的“雙重考驗(yàn)”，海大集團(tuán)提前謀劃部署，積極組織飼料生產(chǎn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖終端服務(wù)，全力保障農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定和養(yǎng)殖端飼料供應(yīng)，做到“防疫生產(chǎn)兩不誤，穩(wěn)產(chǎn)保供加速度”。
入冬以來(lái)，全省秋冬季蔬菜也進(jìn)入了集中上市的關(guān)鍵期，如何暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，讓好產(chǎn)品賣得出、賣得好？早在11月30日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就牽頭開(kāi)展了助力冬種菜等廣東特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品保供促銷的“飛渡計(jì)劃”，切實(shí)促進(jìn)今冬明春全省農(nóng)產(chǎn)品銷售順暢和農(nóng)民增收。
“飛渡計(jì)劃”啟動(dòng)后，辣椒、韭菜、甜玉米等冬種蔬菜，白蕉海鱸、湛江金鯧魚(yú)等廣東年貨陸續(xù)從產(chǎn)區(qū)發(fā)往全國(guó)各地。
12月上旬以來(lái)，在徐聞縣“菠蘿的海”，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)工作組正緊鑼密鼓謀劃新一年菠蘿市場(chǎng)營(yíng)銷策略，努力跑好廣東農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷“第一棒”。
“總體來(lái)看，全省冬種蔬菜面積產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)冬種面積約700多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約1300萬(wàn)噸，辣椒等品種受前期價(jià)格行情驅(qū)動(dòng)，面積增長(zhǎng)明顯?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，10月以來(lái)，全省葉菜類蔬菜和辣椒已陸續(xù)采收，11月集中上市加上疫情疊加影響，蔬菜價(jià)格下跌。在啟動(dòng)“飛渡計(jì)劃”后，市場(chǎng)價(jià)格有所回升。
