1月6日，記者走訪徐聞、雷州多個(gè)北運(yùn)菜采購點(diǎn)和冷庫，發(fā)現(xiàn)北運(yùn)菜價(jià)逐漸回暖，產(chǎn)銷兩忙。據(jù)了解，當(dāng)天甜玉米收購價(jià)為3.2元/斤，小南瓜1.2元/斤，青椒2元左右一斤。其中交易量最大的是甜玉米和青椒。

自去年12月下旬以來，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門和社會(huì)力量持續(xù)發(fā)力，暢通北運(yùn)菜銷售渠道，成效漸現(xiàn)。

銷售地市場(chǎng)煙火氣重旺

去年11月，陸續(xù)上市的我市北運(yùn)菜，因受多種因素影響，銷售形勢(shì)嚴(yán)峻。當(dāng)時(shí)我市北運(yùn)菜主銷區(qū)的粵港澳大灣區(qū)、華東、武漢等地市場(chǎng)需求不振，交易乏力；產(chǎn)地收購量小，田頭雇工較難，冷庫容量飽和。

湖南籍采購商李老板告訴記者，由于市場(chǎng)需求持續(xù)萎縮，過去一車貨在湖南市場(chǎng)2天賣完，后來往往要一個(gè)星期才能賣完?！艾F(xiàn)在市場(chǎng)煙火氣重旺，不管是供應(yīng)端，還是需求端，銜接回歸正常，價(jià)格也慢慢回升，再加上春節(jié)臨近，北方市場(chǎng)對(duì)辣椒等蔬菜的需求也大增?！?/p>

我市北運(yùn)菜主產(chǎn)區(qū)分別在雷州、廉江、遂溪、徐聞等地，今年主要產(chǎn)品有辣椒、玉米、南瓜、韭菜等，其中辣椒種植面積為35.9萬畝，比去年的27萬畝增加8.9萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量82.2萬噸；甜玉米種植面積為10萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量14.6萬噸。

價(jià)格回升激活產(chǎn)地供給

邁陳鎮(zhèn)是徐聞北運(yùn)菜的主產(chǎn)區(qū)，1月6日，記者在該鎮(zhèn)看到，沿路的收購點(diǎn)停滿了前來裝卸貨的車輛，人們臉上露出笑容。這邊廂，農(nóng)戶拉來一車又一車剛摘的甜玉米、韭菜、茄子和青椒，正排隊(duì)過秤。那邊廂，工人將各類蔬菜分揀打包裝車。

6日14時(shí)許，在徐聞縣尚佳農(nóng)產(chǎn)品合作社的北運(yùn)菜收購點(diǎn)，工人把一袋袋甜玉米分揀打包，隨后拋進(jìn)冰水池浸泡，約10分鐘降溫保鮮后再搬上貨車，這批甜玉米將運(yùn)往河南鄭州?！斑@批甜玉米的收購價(jià)是（每斤）3元，持續(xù)一個(gè)多月低迷的價(jià)格終于得到快速回升。”陳老板給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，包園租金、人工等成本疊加，每斤甜玉米的成本是1.2元，如果按照現(xiàn)在價(jià)格，畝產(chǎn)約3000斤的行情來算，這一季的甜玉米種植就還有賺頭。該合作社去年種植甜玉米2000多畝，已采摘了幾百畝，現(xiàn)仍有1000多畝待摘。

在位于雷州市英利鎮(zhèn)紅湖村的雷州市赴源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的大院里，10余個(gè)冷庫一字排開，工人正在冷庫里忙碌著，或?qū)⒋虬玫那嘟钒徇M(jìn)保鮮，或?qū)⒈ｕr的青椒搬上貨車準(zhǔn)備發(fā)貨。

記者了解到，每到冬種北運(yùn)菜上市的季節(jié)，來自河南、安徽、山東等地的客商都云集于此，這里也成為雷州市比較熱鬧的北運(yùn)菜交易中心。這里容量達(dá)4萬立方米的冷庫，成為不少農(nóng)戶借以止損的價(jià)格“避風(fēng)港”?！皟r(jià)格終于回升了，希望再漲漲。”農(nóng)戶黃大伯將冷藏保鮮在此的“靚貨”拉出來裝車發(fā)貨，臉上掛滿笑容。

“椒價(jià)從4毛提升到2塊，我們冷庫的優(yōu)勢(shì)就凸顯了，農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)為此獲益不少?！崩字菔懈霸崔r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人符合才向記者說道。

據(jù)了解，隨著價(jià)格回暖，雷州、徐聞等地在收獲后，個(gè)別農(nóng)戶也陸續(xù)補(bǔ)種甜玉米等，對(duì)今年的北運(yùn)菜種植的后市充滿信心。

多管齊下幫農(nóng)助農(nóng)

針對(duì)近期北運(yùn)菜的銷售形勢(shì)，自去年12月以來，我市積極組織北運(yùn)菜生產(chǎn)者加入省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭搭建的“飛渡計(jì)劃”平臺(tái)，共享產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)信息，發(fā)動(dòng)冷鏈企業(yè)增加收儲(chǔ)量，開展產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，增強(qiáng)主體議價(jià)能力和產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

為解決北運(yùn)菜儲(chǔ)藏保鮮，更好規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合市冷鏈物流協(xié)會(huì)發(fā)動(dòng)有能力收儲(chǔ)的冷鏈企業(yè)加大辣椒等北運(yùn)菜的收儲(chǔ)量。記者了解到，去年辣椒上市價(jià)格低迷，雷州慧巧家庭農(nóng)場(chǎng)冷庫日處理辣椒50萬斤，收購農(nóng)戶辣椒，價(jià)格比市面高0.2元/斤。吳川才記農(nóng)業(yè)種植家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)8個(gè)冷庫，除了解決自己種植的辣椒、砂糖桔的儲(chǔ)藏外，還對(duì)當(dāng)?shù)乩苯贩N植戶提供服務(wù)，避免低價(jià)出椒。

截至去年12月底，我市2021-2022年度農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建成有181個(gè)，新增冷藏庫容6萬立方米，有效兌現(xiàn)北運(yùn)菜的儲(chǔ)藏保鮮需求。

同時(shí)，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極與廣州江南市場(chǎng)、東莞虎門市場(chǎng)、佛山中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心、深圳海吉星市場(chǎng)以及昌大昌、卜蜂蓮花、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛訌?qiáng)聯(lián)系，積極對(duì)接，增加我市北運(yùn)菜的采購量。

此外，我市還積極聯(lián)系蔬菜加工企業(yè)，組織省內(nèi)有關(guān)預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)產(chǎn)區(qū)、進(jìn)基地，與冬種菜生產(chǎn)基地直接溝通洽談，共建供應(yīng)基地，促成長期合作。同時(shí)發(fā)動(dòng)有條件的基地開展線上直播，與美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等電商平臺(tái)對(duì)接，推動(dòng)平臺(tái)與我市優(yōu)質(zhì)北運(yùn)菜生產(chǎn)基地的訂單銷售。