家鄉(xiāng)人過(guò)二月二，最興的是炒蝎子爪吃，圓糧食囤，祈求一生平安豐收。

炒蝎子爪不是炒昆蟲(chóng)的爪子，是指炒熟的黃豆。在家鄉(xiāng)，傳說(shuō)農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，因此，民間有“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子蜈蚣都露頭”之說(shuō)。這個(gè)時(shí)節(jié)，春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，一些昆蟲(chóng)動(dòng)物活動(dòng)頻繁，無(wú)時(shí)會(huì)傷害到人們，因此，不管大人還是小孩，都要吃上一些蝎子爪，圖的是“挑龍頭”“吃龍膽”，驅(qū)趕走毒蟲(chóng)，避免一年叮咬。

炒蝎子爪先泡黃豆，要先把挑揀好的黃豆放在熬好的作料水里泡上兩天，作料有鹽、花椒、八角、茴香等。豆子入水起皺，膨大鼓脹，兩碗豆子泡出半盆，黃嫩嫩、脆生生的，泡好的豆子晾在簸箕里，慢慢浸入鹽味和各種作料味。

炒蝎子爪一定要用凈沙土。我村是山內(nèi)村，顧名思義，就知道與“山”有緣。村中有好沙質(zhì)，又方便采用。父親早早地把備好的沙土攤曬在院子里的塑料布上，黃豆晾在簸箕里。從沙土里滾出來(lái)的蝎子爪才酥得純正，香得濃厚。小村里家家也都在為這個(gè)古老的節(jié)日做著準(zhǔn)備。生活需要儀式感，這小小的儀式，要莊重。

人們要在太陽(yáng)沒(méi)有出來(lái)之前把泡好的豆子炒出來(lái)，涼透裝口袋里走出家門(mén)，在門(mén)口、村口、大路上，遇到人便互相贈(zèng)送蝎子爪：嘗嘗我家的蝎子爪。對(duì)方回敬：也會(huì)會(huì)我家的蝎子爪。從口袋里掏出一把豆給對(duì)方，對(duì)方也回一把。人們互相品嘗著，議論著，其樂(lè)融融。村子里各處都是咯嘣咯嘣嚼黃豆的聲音，豆香像一縷縷煙霧，從各家屋檐下，從男人的手掌心，從女人的衣袖上、孩子的嘴巴邊溢出來(lái)，整個(gè)村子都彌漫著炒熟的豆香的香味，馥郁，濃烈，持久。如果你在外有太多放不下的人和事，回家后與家人聽(tīng)聽(tīng)爆豆音，聞聞香豆氣，品品脆豆味，一身的塵埃釋然一瞬間。

那時(shí)候物質(zhì)匱乏，沒(méi)什么零食吃，只有到了二月二，才能吃上一年一次的蝎子爪，也便顯得特別隆重。村里家家都炒蝎子爪，人人都吃蝎子爪，猶如普天同慶，吃得理所當(dāng)然，吃得無(wú)所顧忌，吃得大公無(wú)私，誰(shuí)吃誰(shuí)的都是應(yīng)該的，想吃誰(shuí)的，可伸手要，可上去抓，可直接去口袋里掏，到誰(shuí)家去串門(mén)，看到蝎子爪在茶桌上，自己拿了就吃，跟吃自家的一樣。

第二學(xué)期又開(kāi)學(xué)了，學(xué)子是要把蝎子爪裝到口袋里，帶到學(xué)校里去的。這美味的零食一年才有一次，是彌足珍貴的。母親知道我也給老師，總會(huì)欣然答應(yīng)多炒一些。每一個(gè)孩子都會(huì)自豪地塞滿(mǎn)口袋，一路走，一路往嘴巴里塞豆粒。男生會(huì)把手里的豆粒隔空扔進(jìn)嘴里，然后咯嘣一聲咬碎，接著再扔一粒，一路上都是咬碎豆粒的響聲。女生偏重于友誼，見(jiàn)了會(huì)交換蝎子爪，而且會(huì)細(xì)水長(zhǎng)流，慢慢在嘴里咀嚼著一粒豆，慢慢抿著豆的香，細(xì)細(xì)回味，悄悄藏起這份少年的記憶。而我的心思都是周到的,往口袋里裝蝎子爪時(shí)就會(huì)想到要把這驅(qū)毒蟲(chóng)的美味首先送給敬愛(ài)的老師。

上一年級(jí)的時(shí)候，我們的班主任陳秀玉老師，身材矮胖，性情慈和，但對(duì)我們很?chē)?yán)，她講課的聲音像翠鳥(niǎo)一樣，清脆響亮。至今記得她穿透時(shí)空的聲音猶如播音員那般低沉綿長(zhǎng)。二月二這天早上，她會(huì)搬一張椅子坐在教室的門(mén)邊，教室每進(jìn)一個(gè)學(xué)生，她都要說(shuō)：嘗嘗你家的蝎子香不香。我們掏出口袋里的豆粒，塞在老師的手心里，老師握住，丟嘴里一粒，咯嘣嘣嚼著：陳存役家炒的脆，陳秀芬家炒煳啦。陳存雄，你家炒的豆子沒(méi)放鹽啊。我們聽(tīng)著老師的褒貶，偷偷地笑，陳元壯給老師打報(bào)告：老師，陳元光沒(méi)給你蝎子爪，他從后門(mén)進(jìn)來(lái)了。老師一臉的不高興：元光同學(xué)作業(yè)還不沒(méi)交給我呢。元光，口袋里蝎子爪還有不？給老師一個(gè)嘗嘗？陳元光就走到前面掏給老師蝎子爪，老師吃一粒說(shuō)：元光家的蝎子爪很酥的，好吃。秀玉老師吃我們的蝎子爪，我們感到了無(wú)比的榮耀。平日嚴(yán)厲的老師一下子變得那么風(fēng)趣可親。

女輔導(dǎo)員陳少仁老師，溫柔而美麗。扎兩條長(zhǎng)辮子，梳理得一絲不茍，特別是她一雙明亮的眼睛，像夜空那顆最亮的星星。我們都喜歡她，她有一間自己的宿舍，每到吃蝎子爪的時(shí)候，她宿舍里的蝎子爪多得吃不完。我們都喜歡給她送蝎子爪。作為班長(zhǎng)的我?guī)ь^給老師送蝎子爪，要撕一張干凈的作業(yè)本紙，把蝎子爪包上，每人也就十幾粒，尤其是細(xì)心的女生都會(huì)數(shù)一數(shù)，要多給老師一粒，寧可自己少吃一粒。我們做得認(rèn)真而歡喜，小心翼翼地走到老師的宿舍，推開(kāi)門(mén)，恭恭敬敬地把紙包的蝎子爪放在老師桌子上。老師沒(méi)有看見(jiàn)是誰(shuí)，我們都哄笑著跑開(kāi)了。

一包一包的蝎子爪，包得皺皺巴巴，童心在里面如歌吟唱。少仁老師把蝎子爪盛情收了，拿到大辦公室里給其他老師吃，校長(zhǎng)也跟著吃幾粒，男老師也聞?dòng)嵾^(guò)來(lái)分著吃。吃在老師嘴里，甜在同學(xué)心里。我們像做了一件驚天動(dòng)地的大事。

除了分給老師以外，剩下的同位的會(huì)放在一起吃，一粒一粒捏著吃，前面座位上的也會(huì)轉(zhuǎn)過(guò)身，把蝎子爪加進(jìn)來(lái)，一起吃。在那個(gè)食物匱乏的年代，蝎子爪是最美味的零食，我們吃得津津有味，也吃出了友誼和情義。

圓囤也是二月二一項(xiàng)必不可少的大事，一定要在太陽(yáng)出來(lái)之前完成，不然就破了一年的好兆頭。父親早早用鐵锨把鍋底下的草木灰掏出來(lái)，母親拿著畚箕在幫裝草木灰。然后在院子里圈成一個(gè)個(gè)圓，三個(gè)圓套在一起是一個(gè)圍，圍旁邊要備有梯子。糧食囤高啊，沒(méi)有梯子糧食倒不進(jìn)去。院子大的，至少要圓三個(gè)糧食圍，再圓兩個(gè)錢(qián)囤，糧食囤中間挖一個(gè)坑，在囤里撒上五谷，預(yù)示一年里五谷豐登。錢(qián)囤里要放上錢(qián)幣，一囤一囤的錢(qián)在院子，心愿在院子，人便也踏實(shí)了。

二月二家家戶(hù)戶(hù)也都在院子里忙碌圓囤畫(huà)下期冀，期望著一年里糧食滿(mǎn)倉(cāng)，錢(qián)滿(mǎn)囤。鄉(xiāng)親們圓好圍后，然后會(huì)把剩余的草木灰撒到屋里屋外的墻根下，以阻擋蝎子、蜈蚣、老鼠、毒蛇等昆蟲(chóng)動(dòng)物的蹤跡，家里人會(huì)四季平安無(wú)事。