????開幕式后，市委書記、市人大常委會(huì)主任鄭人豪，市委副書記、市長(zhǎng)姜建軍，全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)田全海等參加水博會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓興致勃勃巡展館，認(rèn)為今年水博會(huì)創(chuàng)新多、亮點(diǎn)多，特別水海產(chǎn)品深加工潛力無(wú)限、大有可為，湛江要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)做好做活水海產(chǎn)品深加工文章，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”品牌。

????展會(huì)中，700多家國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)在中國(guó)水博會(huì)平臺(tái)上同場(chǎng)獻(xiàn)藝、聯(lián)袂共舞，形形色色的水產(chǎn)品和技術(shù)設(shè)備展示了現(xiàn)代水海產(chǎn)品先進(jìn)的養(yǎng)殖、加工、環(huán)保技術(shù)，牢牢吸引了大家的目光。

????邊走邊看邊詢問(wèn)，鄭人豪、姜建軍與來(lái)自國(guó)內(nèi)外的參展商親切交談，詳細(xì)了解參展情況，希望大家通過(guò)水博會(huì)擴(kuò)大市場(chǎng)、互利共贏，同時(shí)勉勵(lì)來(lái)湛投資參展的水產(chǎn)企業(yè)扎根湛江、做大做強(qiáng)。

????今年展會(huì)，水產(chǎn)食品加工成為一大亮點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)恒興集團(tuán)展位，幾十道海鮮菜肴琳瑯滿目、香飄四溢。恒興負(fù)責(zé)人陳丹介紹，企業(yè)從過(guò)去養(yǎng)殖、做原材料到如今聚焦水產(chǎn)食品深加工，轉(zhuǎn)型升級(jí)不僅大大提升產(chǎn)品附加值，市場(chǎng)也越做越大，今年1到4月，水產(chǎn)食品加工產(chǎn)值同比增長(zhǎng)近四成。同樣，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、港洋水產(chǎn)等水產(chǎn)企業(yè)海鮮食品深加工也開拓出一片新天地。鄭人豪聽了連連稱贊，指出湛江水海產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯，港口條件好，我們要充分利用優(yōu)勢(shì)資源，規(guī)劃好專門的水海產(chǎn)品深加工園區(qū)，完善配套環(huán)保設(shè)施，引進(jìn)水海產(chǎn)品深加工、水海產(chǎn)品機(jī)械制造等產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)湛江水海產(chǎn)品發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。鄭人豪還鼓勵(lì)本地水產(chǎn)企業(yè)與高校加強(qiáng)科研合作，推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；要求市場(chǎng)監(jiān)督管理部門把好海產(chǎn)品從源頭到餐桌的質(zhì)量監(jiān)督關(guān)口，讓廣大消費(fèi)者吃上放心海鮮。

????來(lái)到中國(guó)海鮮美食盛宴場(chǎng)館，又是另一番精彩。在這里，湛江粵菜師傅技能大賽作品展令人眼前一亮：巧奪天工的食品藝術(shù)雕刻、色香味俱全的海鮮佳肴……得知市商業(yè)技校如今大力培訓(xùn)的粵菜師傅，不僅就業(yè)好工資高，而且有力推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧工作，鄭人豪十分欣慰。他說(shuō)，粵菜師傅培訓(xùn)有新發(fā)展新進(jìn)步，讓學(xué)生學(xué)了手藝，有了出路，推動(dòng)了就業(yè)脫貧，要繼續(xù)加大培養(yǎng)力度，讓每個(gè)粵菜師傅都有海鮮烹飪“絕技”；要多鼓勵(lì)湛江師傅走出去，多學(xué)習(xí)，吸取精華，創(chuàng)新菜式，把湛江海鮮味道做得更美更好，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”品牌。