??? “作為一家將社會責(zé)任鐫入企業(yè)文化基因的公司，御唐府一直致力于社會公益事業(yè)。如今在扶貧攻堅的道路上，御唐府當(dāng)仁不讓，從不缺席。” 御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱御唐府）總經(jīng)理、“高飛粵菜師傅大師工作室”領(lǐng)頭人高飛表示。

????自2019年起，御唐府以“高飛粵菜師傅大師工作室”為抓手，堅持以“村企合作、互惠雙贏”原則，積極參與粵菜師傅工程、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興三大項目，并將三者有機相結(jié)合來開展，成效顯著。

????打造花園式教學(xué)基地

????積極開展粵菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)

????“當(dāng)一個貧困家庭中有1人可以獨立掌握廚師這門手藝的時候，他就基本上可以解決家里的日常伙食開銷了，所以學(xué)廚藝可以快速幫忙貧困村民的子弟自立自強。”高飛表示。

????“高飛粵菜師傅大師工作室”自2019年7月22日成立以來，積極開展粵菜師傅職業(yè)技能教育培訓(xùn)。

????為方便遂溪偏遠地區(qū)的農(nóng)民子弟學(xué)習(xí)手藝，御唐府將工作室定于遂溪嶺北鎮(zhèn)的螺崗小鎮(zhèn)內(nèi)。經(jīng)過數(shù)月的建設(shè)，如今已完成可同時容納30人聽課的理論教學(xué)課室以及集教學(xué)與研發(fā)于一體的實操廚房各一間，成為一座花園式教學(xué)基地。

????據(jù)了解，目前通過高飛大師工作室教學(xué)入行或提升崗位的遂溪籍廚師已有40余人，今后工作室還將繼續(xù)加大建設(shè)力度，幫助更多的貧困子弟實現(xiàn)技能就業(yè)和脫貧致富。

????知名大廚“牽手”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品

????助力精準(zhǔn)扶貧提質(zhì)提速

????遂溪城月鎮(zhèn)虎頭坡村是省定貧困村，御唐府利用自身優(yōu)勢幫助其建立了虎頭坡名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品直銷平臺，構(gòu)建從農(nóng)民的“菜園子”到御唐府“餐桌子”的直銷機制。知名大廚與名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品組合的驚艷亮相，提高了虎頭坡品牌的知名度和美譽度。

????從合作至今，御唐府通過訂單方式，與村民建立精準(zhǔn)種植采購，幫助解決了基本生活費用來源。截至2019年12月5日，御唐府從該村共采購農(nóng)產(chǎn)品近6萬斤，價值24萬余元。同時利用工作室的知名度和研發(fā)功能幫忙其打造“一村一品”（海割米）的品牌效應(yīng)，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，大大提高了村民收入。

????在2019年11月底于廣州舉行的第二屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動上，御唐府?dāng)y虎頭坡扶貧種植基地的海割米、番薯、芋頭等有機農(nóng)產(chǎn)品和以此為原料制作的海割米馬拉糕等美食參展，吸引了現(xiàn)場大批觀眾圍觀拍照和試吃，有力帶動了貧困村名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

????此外，御唐府還與湛江市技師學(xué)校合作，打造粵菜師傅“1+N”模式促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在該校的省粵菜師傅培訓(xùn)基地內(nèi)設(shè)立大師工作室教學(xué)點以及大師研發(fā)室，將虎頭坡村的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品帶入學(xué)校進行研發(fā)教學(xué)，起到了一個循環(huán)疊加效應(yīng)。