為進一步加強學校食堂(含托幼機構)餐飲食品安全及校園周邊食品安全工作,近日,坡頭區(qū)市場監(jiān)管局開展秋季開學前學校食品安全專項監(jiān)管工作。
8月26日,該局在坡頭區(qū)一中組織召開了全區(qū)學校食堂食品安全工作會議,共123名學校食品安全管理員到會。會議要求各校園食堂嚴格落實學校食堂疫情防控措施,實行分餐制,保持距離就餐;嚴把食品原料采購關、食品原料存儲關和食品加工關;嚴格落實校園食品安全主體責任,加強動態(tài)環(huán)境衛(wèi)生管理和做好學校食堂食品安全管理規(guī)范建檔工作。
該局通過召開會議、海報、微信公眾號、宣傳欄等方式開展開展宣傳“厲行節(jié)約,杜絕浪費”理念,在學校食堂顯眼位置張貼“節(jié)儉”和“綠色消費、文明用餐”的主題海報,在各餐桌上擺放文明用餐臺牌,引導學生文明用餐。據(jù)統(tǒng)計,向學校和幼兒園食堂發(fā)放了倡議書和簽署了食品安全意見書150份,張貼了220份宣傳海報,發(fā)放了350張文明用餐臺牌。
該局組織執(zhí)法人員以各個學校食堂及校園周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位,實施全覆蓋檢查,并加大對食品安全風險高單位的監(jiān)督檢查力度和頻次。據(jù)統(tǒng)計,共檢查學校食堂79家次,校園及周邊食品經(jīng)營店、餐飲店186家次,發(fā)放監(jiān)督意見書25份。