????11月23日19時30分，央視財經(jīng)頻道（CCTV2）《消費主張》欄目，再次聚焦湛江海鮮生蠔產(chǎn)業(yè)，介紹了湛江生蠔養(yǎng)殖加工業(yè)態(tài)、生蠔營養(yǎng)價值、生蠔為原料制作的美食，多角度展示了湛江生蠔養(yǎng)殖、加工及美食的制作過程，受到觀眾熱捧。

????湛江素有生蠔之鄉(xiāng)的美譽，產(chǎn)蠔的歷史可以追溯到2000多年前，湛江生蠔產(chǎn)量占據(jù)了全國生蠔的半壁江山。金秋十月，央視2套《消費主張》節(jié)目組走進有“生蠔之鄉(xiāng)”美譽的湛江，游美景、品生蠔，拍攝湛江的特色海鮮生蠔及其為原料制作的加工品及美食。

????節(jié)目里提到，全國沿海地區(qū)都有產(chǎn)生蠔，但是最為出名的還是湛江生蠔。在湛江，各種生蠔店遍布大街小巷。從湛江流行起來的蒜蓉烤生蠔的吃法讓生蠔風(fēng)靡全國。湛江生蠔因為味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆而馳名全國，廣受全國各地群眾好評。短短30分鐘的節(jié)目中，湛江生蠔的養(yǎng)殖過程、今年生蠔銷售行情、各種生蠔美食、獨到講究的烹調(diào)方法等均在節(jié)目中著重呈現(xiàn)。

????深受人們喜愛的蒜蓉蠔、芝士蠔、水果蠔、原只燒蠔、酥炸鮮蠔等極具湛江特色的生蠔美食登上央視，令人垂涎欲滴。不少本地外地旅客品嘗著湛江生蠔的同時大贊：“到湛江怎么能不吃生蠔呢？來湛江的這些天，每天晚上宵夜必點生蠔?！?/p>

????湛江三面環(huán)海，全市有港灣101處之多，海洋資源非常豐富。在湛江，人們一年四季都可以吃到美味的海鮮，其中最具特色的海鮮就是湛江生蠔。湛江生蠔的肉鮮嫩肥美，口感極好，爽、滑、甜，脆而無渣。湛江生蠔還是目前生態(tài)海鮮中唯一無人工投料養(yǎng)殖的海產(chǎn)品。目前湛江正進一步發(fā)掘、開發(fā)以生蠔為原料的美食、深加工產(chǎn)品等，生蠔將讓人們更進一步認識湛江。