????2020年12月31日，記者從市商務(wù)局了解到，“中國(guó)海鮮美食之都”近日通過(guò)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的美食地標(biāo)城市復(fù)審認(rèn)定?！爸袊?guó)海鮮美食之都”是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)于2010年1月29日授予湛江市的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，已成為我市一張國(guó)字號(hào)的城市名片，提升了城市品位。

????10年來(lái)，我市餐飲企業(yè)不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，堅(jiān)持繼承與創(chuàng)新發(fā)展相結(jié)合，爭(zhēng)創(chuàng)品牌與做強(qiáng)品牌相結(jié)合，不斷提高餐飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不少餐飲企業(yè)努力創(chuàng)新特色的海鮮美食，已被社會(huì)廣泛認(rèn)可。

????湛江海鮮美食在全國(guó)久負(fù)盛名，素有“吃海鮮，到湛江”的美譽(yù)，加快實(shí)施現(xiàn)代服務(wù)業(yè)提速計(jì)劃，重點(diǎn)打造品牌特色文化，聚焦產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，我市全力打造的“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)對(duì)蝦之都”等水海產(chǎn)業(yè)國(guó)家級(jí)的城市名片，推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)、水海產(chǎn)業(yè)等呈現(xiàn)加速發(fā)展、互為促進(jìn)、互利雙贏的良好局面。

????市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將進(jìn)一步擦亮湛江“中國(guó)海鮮美食之都”美食地標(biāo)城市的金字招牌，全力推動(dòng)全市餐飲業(yè)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，提高“中國(guó)海鮮美食之都”在國(guó)內(nèi)外的知名度，提升“湛江菜”在粵菜系中的地位，初步建立起一套“湛江菜”系標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)出一批省級(jí)“粵菜大師”“湛江菜名廚師”。

????同時(shí)，促進(jìn)全市現(xiàn)代餐飲文化更加豐富多樣，湛江特色餐飲文化更加濃厚、凸顯，小店、地?cái)偂⒁菇?jīng)濟(jì)餐飲健康發(fā)展，廣大群眾多層次、多樣性的消費(fèi)需求得到更好地滿(mǎn)足，推動(dòng)建設(shè)市級(jí)美食街（城）、多個(gè)特色餐飲街區(qū)（圈）、一批中高檔次主題餐廳（酒樓）。

????我市還將堅(jiān)持“建標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)品牌、育人才、聯(lián)鏈條、強(qiáng)質(zhì)量、惠民生”發(fā)展思路，實(shí)施餐飲業(yè)綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展、安全發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)擦亮“中國(guó)海鮮美食之都”美食地標(biāo)城市品牌，推動(dòng)餐飲業(yè)與商貿(mào)、文化、旅游等行業(yè)融合發(fā)展，提升湛江餐飲業(yè)的影響力和美譽(yù)度，為我市全力建設(shè)省域副中心、加快打造現(xiàn)代化沿海經(jīng)濟(jì)帶重要發(fā)展極貢獻(xiàn)力量。