為保障坡頭區(qū)各學校師生“舌尖上的安全”,全力做好學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作,連日來,坡頭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門開展“護苗愛蕾”校園食品安全專項行動。
行動中,檢查人員重點對餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品原料采購與貯存、食品留樣等方面進行檢查。對部分學校飯?zhí)么嬖诓糠质称焚A存不當、留樣克數(shù)不足、臺賬記載不規(guī)范等問題,發(fā)出監(jiān)督整改書責令限期整改。此外,利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展“網(wǎng)上巡查,線上線下共同發(fā)力開展校園食品安全專項檢查。加強食品安全宣傳培訓教育,深入校園開展食品安全科普宣傳活動,提升學生食品安全防范能力。