????湛江新聞網(wǎng)訊：今年以來，最受關(guān)注的民生工程，應(yīng)該是“菜籃子”。
????1月份，全國CPI同比增長4.9%，我市高達(dá)6.1%，超過國際通行的5%的嚴(yán)重通脹警戒線，創(chuàng)下29個月新高，其中蔬菜價格上漲17.7%。然而，正當(dāng)政府和專家們還在研究如何把菜價降下來，并逐步推行平價高店時，一場露天蔬菜爛市的浩劫迅速席卷了我國多個省市。菜賤傷農(nóng)的慘痛，幾乎每年都不可避免地上演。
????連日來，記者走訪了湛江多個蔬菜種植基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市，對我市的“菜籃子”作一番調(diào)查，試圖尋到市場那只無形的手，得到一些啟發(fā)。
????規(guī)模生產(chǎn)以量取勝
????黃京武的康星蔬菜生產(chǎn)基地位于麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)金興管理區(qū)，該基地面積1300畝，建于2003年，是湛江面積最大的葉菜生產(chǎn)基地，年產(chǎn)蔬菜650萬公斤，菜心產(chǎn)量約占85%，其它葉類菜占15%。
????眼下，正是葉菜大量上市的高峰期，4月26日記者來到康星蔬菜基地時，許多農(nóng)民正在地里收菜、裝箱。黃京武告訴記者，雖然北方的露天葉菜正在爛市，但他基地的菜銷路不錯，每年從田頭拉四大卡車約4萬斤蔬菜投放市場，批發(fā)價格每斤1.5元，主要銷往市區(qū)及雷州、海南、廣西等地，有些直接配送進入平價超市及酒家。
????為了保證蔬菜的質(zhì)量和安全，康星蔬菜基地成立了自己農(nóng)藥殘留檢測機構(gòu)，每天對蔬菜進行自檢和送檢，對于一個蔬菜生產(chǎn)大戶而言，這種讓消費者吃上“放心菜”的責(zé)任難能可貴。
????黃京武在湛江及廣西等地搞過多個蔬菜基地，其間經(jīng)歷了來自市場、技術(shù)、管理等方面的考驗，終于總結(jié)出了一套自己的經(jīng)驗和心得。他認(rèn)為，種菜就像炒股，不能以一時的漲跌論成敗，要有一種好心態(tài)面對市場的價格沉浮，“種菜賺不賺錢，得看你堅持了多長時間，成功率有多高?！?/p>
????而且，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須走規(guī)模生產(chǎn)的路子，降低成本，以量取勝，“我投產(chǎn)一次收菜1400萬斤，成本每斤降低0.1元就相當(dāng)于多出140萬元?！?/p>
????一旦遇到壞的市場行情也不能不種，“你不種別人就搶了你的市場份額，以后再搶回來會艱難很多。”
????在記者看來，康星1300畝蔬菜基地規(guī)模不小，但基礎(chǔ)設(shè)施落后，種植全憑經(jīng)驗，科技含量不高，缺乏對市場的準(zhǔn)備預(yù)測，抗風(fēng)險能力仍然很低，這種“看天吃飯”的被動局面很容易受天氣、市場左右，造成損失。去年的蔬菜行情不錯，黃京武將蔬菜種植面積增大了三百多畝，結(jié)果，春節(jié)期間，多種的60萬斤葉菜爛在地里。
????說起此事，黃京武仍一肚子委屈：搞蔬菜基地十多年，都是自己埋頭種地，鮮少得到扶持，投在基地里的每一分錢都得靠自己。多年來一直想搞蔬菜示范基地，但至今仍沒聲息，“以前為何通不過我沒作跟蹤，今年我的申請報批的材料交到麻章財政局蓋章，對方稱‘我不知道你的基地在哪里，要先下去調(diào)研。’幾個月過去了，對方一直沒來調(diào)研，今年的示范基地又搞不成了?！?/p>
????黃京武想不明白：湛江餐桌上每兩條青菜有一條產(chǎn)自康星，這么大的一個蔬菜生產(chǎn)基地多年來沒領(lǐng)過政府一分錢惠農(nóng)補貼，想建一個示范基地也這么難??？
????大棚種植+冰庫保鮮=控制風(fēng)險
????4月26日上午，記者參觀了廉江橫山鎮(zhèn)秧塘村湛綠農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的大棚蔬菜基地。湛綠農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是一家集公司+農(nóng)戶+基地+市場+儲備和經(jīng)營流通一條龍的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，日吐吞量一萬噸的農(nóng)副產(chǎn)品深加工冷凍保鮮儲備庫使該公司在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通上有著難以比擬的優(yōu)勢。2007年，該公司規(guī)劃了3000畝大棚蔬菜基地，目前已投產(chǎn)1500多畝發(fā)展反季節(jié)大棚蔬菜，種植辣椒、青瓜、玉米、茄瓜等。
????眼下，大棚里種植的哈瑞斯克尖椒果實累累。據(jù)公司董事長蔡進介紹，該品種產(chǎn)量高、肉厚、市場行情好，價格好的時候一度賣到每斤5.6元，目前的收購價為每斤2.5元。
????大棚蔬菜是北方冬季種植蔬菜的一種方式，現(xiàn)在湛江很多地方也在搞大棚種植，一來可以避開陰雨天氣和臺風(fēng)天氣對蔬菜的損耗，二來可以種反季節(jié)蔬菜，還有一個作用是通過調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度、濕度和肥力來控制蔬菜的生長速度，進而起到調(diào)節(jié)市場供給的數(shù)量。
????在流通環(huán)節(jié)中，蔬菜保鮮舉足輕重。湛江的果蔬必須冷藏后外運才能保持新鮮度，而湛江目前的蔬菜生產(chǎn)基地配置冷庫的不過兩三家，而且吞吐量小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了大量儲備的需求。
????冰庫在穩(wěn)定菜價方面起著重要的市場調(diào)節(jié)作用，據(jù)蔡進介紹，9月份至來年的3月份是南菜北運的高峰，6月至9月是北菜南調(diào)的高峰。每年臺風(fēng)季節(jié)，七成菜源靠北菜南調(diào)來補充本地市場。每年這兩個時間段，冰庫的倉庫都是滿滿的。為了增強市場的調(diào)節(jié)與存儲功能，湛綠公司計劃年內(nèi)再投入5000多萬擴建日容量5000噸的冷凍加工保鮮庫，實現(xiàn)總?cè)债a(chǎn)容量15000噸，滿足粵西果菜保鮮加工包裝儲運的需求。
