烏飯樹。（資料圖片）
????今年5月10日（即農(nóng)歷四月初八）是古代的浴佛節(jié)，亦稱洗佛節(jié)、佛誕節(jié)和龍華會(huì)。這天一些鄉(xiāng)村一直流傳著“四月八，吃烏飯”的習(xí)俗。????在我市城月鎮(zhèn)鄉(xiāng)村也流傳著這樣的習(xí)俗。每到農(nóng)歷四月初七下午和初八早上，菜市場(chǎng)旁總有人采摘“水龜葉”來賣。街坊們一般會(huì)買一小把回來，并在初八早上洗凈“水龜葉”，和蕃著粉團(tuán)（或面條、飯等食物）一起煮著吃。街坊們都說吃了既能辟邪又對(duì)身體有益。
????資料記載，烏飯樹，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質(zhì)，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時(shí)紫黑色，初夏徽州人采摘烏飯樹嫩葉（也可用莖、果），洗凈后搗爛放入鍋中，加入適量的水和少量的明礬，稍加熱，濾出汁液。將糯米洗凈浸泡于該汁液中著色，約經(jīng)半天取出，煮成熟飯，烏亮噴香。有的在飯內(nèi)添加少許火腿片，其味更佳。據(jù)一名老中醫(yī)解釋說，“水龜葉”性平?jīng)觯肚鍥隹煽?，有平肝下火的作用，還能對(duì)腸胃起到保護(hù)作用。記者協(xié)理??李明海
