《豬肉“金貴”誰在賺錢》追蹤

國家統(tǒng)計局湛江調查隊農業(yè)調查科日前發(fā)布2011年第二季度湛江市生豬生產形勢分析——

本報本月7日刊登了體驗式調查文章《豬肉“金貴” 誰在賺錢》后，引起了讀者的極大關注。文中，記者以體驗者身份對我市的豬肉銷售鏈進行了調查，但接受采訪的每個行業(yè)都說自己不賺錢，那么豬肉到底貴在哪？

國家統(tǒng)計局湛江調查隊（以下簡稱湛江調查隊）對全市524個規(guī)模戶、285家生產經營單位的生豬生產情況監(jiān)測調查，結果顯示：今年二季度全市生豬生產穩(wěn)定發(fā)展，價格繼續(xù)上漲，養(yǎng)殖效益全面擴大。

第二季度我市生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)“雙減”

記者了解到，湛江調查隊對全市524個規(guī)模戶、285家生產經營單位的生豬生產情況監(jiān)測調查，在生豬存出欄方面，第二季度生豬存欄73.61萬頭，同比減少1.3%；生豬出欄39.09萬頭，同比減少2.2%?！半p減”主要原因是：今年3月份以前，由于生豬市場持續(xù)低迷，加上受飼料價格上升等因素影響，養(yǎng)殖戶補欄積極性不高，因而造成生豬存欄及能繁母豬數(shù)量持續(xù)減少。5月份以后，生豬價格明顯回升，能繁母豬存欄有所增加，能繁母豬存欄8.47萬頭，同比增加6.62%。

在生豬養(yǎng)殖效益方面，今年二季度生豬價格繼續(xù)上漲，由4月初的15.5元/公斤上漲至20.5元/公斤，特別是6月份，生豬價格一直保持在18元到20.5元/公斤。二季度生豬平均價格是17.6元/公斤，環(huán)比上漲18.9%，同比上漲72.5%。4月、5月、6月豬糧比價分別為6.86：1、7.28：1和7.69：1，按當前價格計算出欄一頭豬（100公斤）盈利可達到500到600元。

生豬價格大幅上漲的主要原因

據(jù)湛江調查隊調查，生產成本特別是飼料成本為生豬價格上漲提供了支撐。今年6月底，育肥豬配合飼料市場價格為3.05元/公斤，同比上漲6.2%，作為主要飼料原料的玉米價格為2.51元/公斤，同比上漲10.6%。由于飼料成本通常占生豬養(yǎng)殖成本的70%左右，因此，飼料成本的增加也直接推高了生豬價格的上漲。

同時，第二季度仔豬價格漲幅也較大，一頭重10公斤的仔豬，要賣到600元左右，比去年同期高出250到300元。此外，人工成本和運輸費用同樣有所增加，今年以來，養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員的月薪大多從1500元漲至2000元，而成品油價格多次上調也導致生豬運輸費用不斷增加。所有這些生產成本的增加，最終導致了生豬價格的不斷走高。

養(yǎng)殖戶心態(tài)變化加劇了生豬價格的波動。在去年底及今年初生豬價格低迷時，部分養(yǎng)殖戶擔心價格繼續(xù)下跌，出現(xiàn)拋售行為，一般在220斤出欄的生豬，不到180斤就提前上市，而近期隨著豬價上漲，一些養(yǎng)殖戶又出現(xiàn)了惜售心態(tài)，存欄的生豬甚至養(yǎng)到260斤左右還舍不得賣，這些不穩(wěn)定的生產心態(tài)加劇了市場供求不平衡及生豬價格的波動。