核心提示

古代名人李德裕、湯顯祖、蘇軾、蘇轍、李綱、寇準、秦觀、李光、解縉、陳貞豫、陳 、陳昌齊、林紹棠、陳蘭彬、洪泮珠、陳喬森、李文泰等，其中相當一部分人被朝廷謫貶南來發(fā)配充軍或途經(jīng)雷州半島時，在當?shù)嘏c老友相逢，舉起土碗或酒具舉杯暢懷；大快朵頤地品嘗紫蟹等海鮮佳肴，酒后乘興各自寫下千古絕句的詩詞；頌詠湛江海鮮，留下深刻印象、大加贊美之詞。

他們所作的每首詩，字里行間都閃爍著本地海鮮字眼。似乎他們來到雷州半島不是落難負荊，而是在這個海鮮美食天堂享盡口福，真是樂不思蜀也。名賢大量詩詞中涌現(xiàn)如紫蟹、蝦、龍蝦、西施舌（沙螺）、沙蟲、蠔蚌、江瑤、魚翅、鱸魚、劂魚、刀魚、 魚、鯧魚、沙魚、馬膠魚、海豆芽、河豚等海鮮名稱，每首詩都非常鮮活勾勒、刻劃、突顯本土海洋文化的特色。

數(shù)百載光陰冉哉傳頌至今，讓湛江海鮮美食揚名于世，這些充滿古老海洋文化詩賦彌足珍貴，是古代名人留給湛江的一筆寶貴歷史文化遺產(chǎn)。

詠蟹

位于雷州半島東側(cè)的吳川臨海地域物種優(yōu)良、衍生各種海鮮名食。其中“芷寮醉蟹”尤為著名，芷寮紅蟹盛產(chǎn)于附近海域，是吳川最佳海蟹。邑中百姓捉回紅蟹，便用酒糟存入土壇內(nèi)，浸至逾月取出即可食用，饒有風味，謂之醉蟹。嶺南狀元林召棠為此作了醉蟹詩一首，其中“執(zhí)杯持螯螯，足了一生事，況此酒興蟹、醞釀使之醉”。之佳句，膾灸人口，足見醉紅蟹之風味，沁人心扉，吃后真是“樂不思蜀”。

邑中孝廉吳河光竹枝詞云：“恰好墟期逢廿四，芷寮紅蟹勝南三”，道出醉蟹之風味，為吳川之美食佳肴，聞名鄉(xiāng)鄰。