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????吳川月餅享譽(yù)全國(guó) 特色品牌爭(zhēng)奇斗艷
????【金九月餅】
????作為吳川月餅行業(yè)的龍頭企業(yè)和功勛企業(yè),吳川市成功申報(bào)“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”,金九月餅有一份大功勞。廣東金九月餅有限公司創(chuàng)建于上世紀(jì)80年代,是一間集飲食、月餅生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)。經(jīng)過(guò)30年的奮斗,已成為一間擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間的著名企業(yè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、珠三角及海外華人中廣受歡迎。金九餅業(yè)的下一步目標(biāo),將產(chǎn)品打進(jìn)全國(guó)市場(chǎng),甚至世界市場(chǎng)。
????【南方月餅】
????南方月創(chuàng)始人陳一哲,將月餅這個(gè)中秋節(jié)最重要的文化符號(hào),拭亮得璀燦奪目,文化與月餅藝術(shù)相融合。文化的融入使南方月后來(lái)居上,不出10年光景就成為吳川大月餅代表產(chǎn)品,陳一哲把對(duì)吳川文化的獨(dú)到見(jiàn)解,融入到月餅的取名、包裝和推介中,推出了“狀元月”、“合家歡月”、“蟲(chóng)草養(yǎng)生月”等系列精品,被譽(yù)為“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”清香月餅典范。
????【福海月餅】
????福海月餅以低糖低脂為特色,給消費(fèi)者一個(gè)質(zhì)量與衛(wèi)生的雙重保證,全力打造綠色品牌月餅。2010年9月,福海月餅通過(guò)國(guó)家綠色食品審核認(rèn)證,成為湛江市目前唯一一間獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證的月餅生產(chǎn)企業(yè)。從家庭小作坊、吳川市福海餅業(yè)有限公司到廣東福海餅業(yè)有限公司,短短幾年間,福海餅業(yè)實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”。廠房面積也由最初的800平方米擴(kuò)大到現(xiàn)在的6000平方米,擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)線,福海月餅既保持吳川百年傳統(tǒng)秘制特色,又符合現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)的健康要求。
????【金海港月餅】
????金海港月餅榮獲2009年度“中國(guó)月餅行業(yè)十大質(zhì)量品牌”,選料精嚴(yán),引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,有先進(jìn)的食品高科技流程和手工藝配制方法,在衛(wèi)生、環(huán)保、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制,堅(jiān)持用綠色新鮮的原材料搭配,產(chǎn)品生態(tài)自然、原味、健康。
????【金源月餅】
????從小作坊一直做到當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)摹按笃放啤保鹪丛嘛炗兄凭玫纳a(chǎn)歷史。由葉康帝與蟹仔梁木生一起合作開(kāi)發(fā)的梅錄金源月餅,傳承的是吳川兩位月餅“宗師”——醉樂(lè)五爹和姚德貴師傅的制餅技藝。葉康帝與蟹仔梁木生,既是梅錄金源月餅的老板,又是師傅,梁木生更是改革開(kāi)放后,吳川第一代做飲食的商戶,經(jīng)營(yíng)蟹仔海鮮飯店、金源賓館、梅錄金源月餅等。
????【梅錄雙金龍?jiān)嘛灐?/strong>
????梅錄雙金龍是吳川市老牌的月餅。多年來(lái),南園憑借老字號(hào),月餅口感好、味清、無(wú)異味的特色,一直深得大眾歡迎。為提高原南園月餅品牌的價(jià)值與影響力,南園月餅2010年更名為“吳川市雙金龍餅業(yè)有限公司”,雙金龍?jiān)嘛炓源蛟靺谴ㄌ厣放圃嘛灋榧喝危瑢耀@好評(píng),眾口佳碑。
????【華天香月餅】
????華天香月餅歷史悠久, 2000年更名為吳川市華天香餅廠,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售月餅。華天香月餅打的是外圍仗,是典型的產(chǎn)品外銷(xiāo)企業(yè)。主要銷(xiāo)往珠三角及海南等地。近年來(lái),華天香月餅通過(guò)一批在海南等地經(jīng)商的吳川人,中秋期間購(gòu)買(mǎi)月餅后饋贈(zèng)親友或員工,然后經(jīng)過(guò)口口相傳,慢慢滲透,讓品牌深入人心,從此走上上規(guī)模發(fā)展之路。(陳立華 蘇國(guó)松 張蔓莉 黃兆軍 龍志松)