形如燒豬的月餅讓人垂涎三尺。
????雖然距農歷八月十五中秋節(jié)還有一個多月的時間，可昨天的吳川，已進入了月餅飄香的季節(jié)。
????在8月5日下午舉行的月餅品鑒評比會上，記者在現場看到，參評的不僅有吳川月餅，品鑒臺上還有來自其他地方的各式品牌月餅，如香港榮華月餅、湛江華威月餅、廣州蓮香樓月餅、化州拖羅餅等；小巧精致的、大如玉盤的，金黃油亮的、芝麻點綴的，五仁火腿的、蛋黃蓮蓉的，更有引起眾人兒時回憶的豬籠餅……
????眾為餅“狂”
????記者剛踏進品鑒會現場，月餅的香味撲鼻而來，整個會場彌漫著月餅濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。
????現場的嘉賓和新聞工作者早已抵擋不住美食的誘惑，品鑒會還沒開始就迫不及待地圍在參評的月餅前觀看，拿著“長槍短炮”甚至手機為月餅留下美美的照片。有的嘉賓則積極地向廠家負責人了解月餅的生產、銷售情況，認真地翻閱不同廠家的月餅推介書，不時和同伴討論哪種月餅更吸引人。
????月餅師傅在現場為嘉賓切月餅，手起刀落，月餅被完好地分割成勻稱的小塊。各大媒體的記者紛紛將“長槍短炮”對著品鑒臺，唯恐錯過任何一個精彩的鏡頭。雖未到中秋節(jié)，整個活動現場卻洋溢著中秋節(jié)的氛圍。
????為了留住經典的瞬間，現場記者使出渾身解數，可謂“八仙過海各顯神通”——有的記者拿著相機蹲在地上拍，有的高舉手中“武器”只為求一個制高點，有的甚至拿著攝像機“貼”在了墻上，還有的記者在采訪本上飛快地記錄著……現場按快門的聲音、記者采訪提問的聲音、評委嘖嘖稱贊及回答提問的聲音交錯在一起。
????“吳川月餅特別香”
????品鑒會上，現場專家從左到右逐一品嘗各月餅廠家展出的月餅，從色、香、味、形、相、皮上對每一個“作品”仔細觀察，嘗了一口之后慢慢回味，或與其他評委低聲交流，將參評作品對號入座，一邊細細品嘗一邊為“作品”打分。
????北京空港配餐有限公司（中美港臺資）技術總監(jiān)、高級技師、國家一級評委楊林將現場展出的各色月餅嘗了個遍，他在接受記者采訪時表示，自己印象最深刻的是五仁火腿月餅。他說，吳川的月餅特色很鮮明，“吳川不愧為‘月餅之鄉(xiāng)’，各廠家做的月餅在原材料方面、選料方面都非常精良，很有特色。與其他地區(qū)的月餅差別在于，吳川的月餅有地域的口味，有自己特別的香味?！?/p>
????在月餅品鑒評比會現場，中華全國工商業(yè)聯(lián)合會、全國工商聯(lián)烘培業(yè)工會的張雄斌先生正饒有興趣地品嘗著吳川金九月餅。張雄斌來自廣州，他告訴記者，這是他第一次吃吳川月餅，也正是通過這次的月餅文化節(jié)才了解吳川月餅的。
????談到吳川月餅未來的發(fā)展時，張雄斌說：“希望吳川的月餅行業(yè)可以發(fā)展得更好，打響中國‘月餅之鄉(xiāng)’的品牌。”
