????日前，在徐聞南山鎮(zhèn)包羅園村的臨時收購點，工作人員正對青椒進行挑揀打包裝車。劉冀城 攝

????連日來，本報報道了遂溪、徐聞等地辣椒銷售遭遇“冰火兩重天”的新聞：遂溪、廉江等地辣椒豐產(chǎn)不豐收、菜農(nóng)非?！敖芳薄?；徐聞辣椒供不應求、行情看漲。生長于同樣的地理氣候條件，同時走向市場，為何辣椒有著截然不同的命運呢？記者就此進行采訪后發(fā)現(xiàn)，市場意識方面的差距，是造成兩地辣椒行情不同的主要原因。如何更主動地參與、完善流通加工環(huán)節(jié)，如何加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，依然是湛江打造農(nóng)業(yè)強市路上亟待解決的難題。

????地頭的“椒急”VS 縱橫南北市場的“椒傲”

????眼下正是辣椒陸續(xù)采摘上市的季節(jié)。今年全市辣椒種植面積超過60萬畝，由于天公作美，徐聞、遂溪、廉江等產(chǎn)地的辣椒都獲得了豐產(chǎn)。

????在遂溪，豐產(chǎn)的喜悅卻難讓菜農(nóng)高興起來，持續(xù)低迷的收購價格，難覓蹤影的客商，讓他們倍感“椒急”。在北坡鎮(zhèn)，與地頭火熱的豐產(chǎn)情景形成鮮明對比的是慘淡的收購價，每市斤0.25元到0.6元的收購價，往往連種植成本都無法收回，有的菜農(nóng)只好忍痛放棄采摘，讓辣椒爛熟在地頭。

????去年這個時候，菜農(nóng)們卻是截然相反的心情：絡繹不絕的北方客商恨不得守在地里等辣椒成熟，每市斤1.5元以上的收購價，菜農(nóng)一畝地賺個兩萬來塊不成問題。豐產(chǎn)又豐收的喜悅，激發(fā)了菜農(nóng)的種植熱情。今年，不少菜農(nóng)擴大了種植面積，加上天氣給力，辣椒畝產(chǎn)量較往年增加了三四成。但在慘淡的市場行情面前，豐產(chǎn)卻只是一個蒼白的數(shù)字，并未順利變現(xiàn)成真金白銀進入菜農(nóng)的腰包。

????而在北運菜種植大鎮(zhèn)徐聞縣南山鎮(zhèn)，菜農(nóng)老鄒沉浸在豐收的喜悅中。他今年種植的二三十畝螺絲椒陸續(xù)開始成熟，雇了十來個人幫忙采摘，還有點忙不過來?，F(xiàn)在每市斤1.7元的收購價與去年同期基本持平?！霸龠^一個星期左右就可以采第二批了，今年的收購價不錯，估計天氣更冷一點，價格會更高?！崩相u說，去年收購價較高時可達到每市斤3至5元。

????“今年徐聞基本上沒有辣椒爛在地頭賣不出去的情況?！毙炻効h農(nóng)業(yè)局局長吳珍一直密切關注北運菜產(chǎn)銷情況，他表示，辣椒是徐聞北運菜的主要產(chǎn)品，當前遂溪、海南等地辣椒銷售行情不好，但沒有波及到徐聞，徐聞辣椒遠銷全國各地，“叫好又叫座”。

????遲到的客商 VS 四處出擊的“眼線”

????遂溪辣椒為何豐產(chǎn)不豐收？不少受訪人士均表示，銷售渠道單一、種植品種單一、辣椒產(chǎn)量過剩等原因，都是造成“椒急”的因素。

????家里種了40多畝北運菜的遂溪縣河頭鎮(zhèn)菜農(nóng)劉小權告訴記者，和其他菜農(nóng)一樣，她家種植的辣椒小部分由當?shù)厥召徤藤徺I，大部分坐等北方客商前來收購。而今年，北方客商卻姍姍來遲。

????遂溪縣副縣長黃志堅分析，原因在于北方大棚蔬菜還有一定存量，無需外購；其次是今年全國辣椒產(chǎn)量有些過剩，因此造成了滯銷。

????面對風云變幻的市場，一向看天吃飯的種植業(yè)，就束手無策了嗎？徐聞的菜農(nóng)們顯得很淡定。

????南三鎮(zhèn)包羅園村，村道上不時駛過裝滿辣椒的農(nóng)用車。為了第一時間搶購到最新鮮辣椒，當?shù)氐氖召徤淘诘仡^搭起了收購點，一筐筐辣椒絡繹不絕送來，工人們進行分級、裝箱，隨即送到冷庫儲藏，集中發(fā)往西安等地。光這一個點，一天就能收到3萬斤辣椒。

????同樣種辣椒，徐聞人并未只盯著地頭，他們的“眼線”遍布全國。

????徐聞是我市最大的北運菜產(chǎn)區(qū)，也曾多次遭遇過菜賤傷農(nóng)的事件，2010年就因盲目擴產(chǎn)，以致路邊地頭堆滿了賣不出去的辣椒。坐等客商不如主動出擊，在政府的支持和協(xié)調(diào)下，徐聞人開拓了廣闊的市場，積累了豐富的經(jīng)驗?！艾F(xiàn)在徐聞的流通企業(yè)已經(jīng)在全國建立了12個產(chǎn)銷聯(lián)絡處，遍及北京、上海、西安等大城市，我們還跟北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、山東壽光蔬菜批發(fā)市場等國內(nèi)大型蔬菜集散中心建立了良好的合作關系?！眳钦湔f道。

????徐聞辣椒銷到哪里，“情報”工作就做到了那里。產(chǎn)銷聯(lián)絡處的一個重要任務就是收集市場信息反饋給菜農(nóng)，為農(nóng)產(chǎn)品的耕種提供指導。因為對消費市場了如指掌，徐聞甚至可以做到“你愛吃什么辣椒，我就給你種什么辣椒”。

????吳珍表示，湘辣系列辣椒辣度高，主要銷往湖南等地，味甜、肉厚、適合蘸醬生吃的辣椒銷往東北，螺絲椒比較對西北人胃口……徐聞的辣椒品種多元，抵御市場風險能力自然更強。

????這樣的精心經(jīng)營，收到的是市場的積極反響。據(jù)不完全統(tǒng)計，在辣椒銷售高峰期，徐聞每天有200車左右的辣椒等北運菜銷往全國。平時，農(nóng)業(yè)主管部門根據(jù)各地的反饋做出引導和技術指導等，調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品結構，使辣椒更好地迎合當?shù)厥袌鲂枨蟆?/p>

????快速擴張的種植業(yè) VS 拖后腿的流通業(yè)

????當前行情看好并不意味著高枕無憂，農(nóng)產(chǎn)品市場的變化無常，常常會讓人措手不及。即使是在徐聞，種植業(yè)也面臨著不少發(fā)展難題，而流通，是擺在湛江各北運菜基地面前的共同難題。

????今年我市的北運菜種植面積已超過60萬畝。相對于種植環(huán)節(jié)來說，流通領域顯得有些力不從心，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大掣肘。今年10月召開的全市流通工作會議就指出，本土流通企業(yè)普遍組織分散、規(guī)模偏小、品牌不亮，縣域和農(nóng)村流通發(fā)展滯后。

????近年來，湛江的交通條件得到了很大改善，農(nóng)產(chǎn)品出入通道基本暢通便捷，北運菜集散市場基本成行成市，倉儲業(yè)的發(fā)展，顯然沒有跟上腳步。湛江生產(chǎn)的北運菜多為不便于長期儲藏的品種，像辣椒這類蔬菜，經(jīng)冷庫處理后，才可延長保鮮時間，適合長途運輸。冷庫另一個重要作用就是可以作為農(nóng)產(chǎn)品的倉儲平臺，農(nóng)民、收購商可根據(jù)銷售時機在價格最好時拋出產(chǎn)品，避免了一窩蜂上市、低價期上市造成的經(jīng)濟損失。

????徐聞縣正茂蔬菜種植公司董事長李進權每天穿梭在田間地頭忙收購和發(fā)貨。公司是香港、澳門和國內(nèi)許多大中城市的綠色無公害蔬菜供應基地，也是我國冬季蔬菜南菜北調(diào)五大基地之一，已實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化運作。最讓他頭疼的是產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的儲藏難題。目前，我市的大型冷庫并不多，遠遠不能滿足北運菜的臨時儲藏需求。李進權因此就萌生了自己開建冷庫的計劃。

????同樣，如何培育一批實力雄厚、輻射帶動能力強的農(nóng)業(yè)流通企業(yè)，日漸得到了各地政府部門的重視。

????近日，省政府正式向商務部推薦了位于遂溪縣的廣東北部灣農(nóng)產(chǎn)品流通綜合示范園區(qū)為國家農(nóng)產(chǎn)品綜合示范園區(qū)試點單位。園區(qū)總投資15億元，規(guī)劃用地1200畝，內(nèi)設大型冷庫。園區(qū)建成后，將成為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的中轉(zhuǎn)和分銷基地，可有效解決農(nóng)產(chǎn)品賣難、買難的問題，合理引導生產(chǎn)和消費，穩(wěn)定市場價格。

????針對目前辣椒豐產(chǎn)不豐收的問題，遂溪、廉江等地政府部門正在嚴密監(jiān)管市場，開拓銷路，盡量減少農(nóng)民損失。