?? “海中人參”：堪比燕窩魚翅

????沙蟲學名光顆星蟲，又叫沙腸子和方格星蟲，其肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，具有較高藥用與食療價值。一直以來深受人們追寵，被人們稱為海中人參，是堪比燕窩、魚翅的高檔食品。

????一位挖沙蟲姓張的婦女說，她自己放養(yǎng)有10畝沙蟲，從投苗開始，養(yǎng)殖期需要6至8個月時間。每畝放苗不超過200斤，按一斤蟲苗有五六斤成蟲收成，畝產(chǎn)在1000斤左右。她放養(yǎng)的海灘由于土質(zhì)偏硬，沙蟲的體形小，產(chǎn)量不高。而土質(zhì)好的灘域，產(chǎn)量就比她的高出兩三成?，F(xiàn)在沙蟲成品收購價是每斤35元。按此計算，這位張姓村民養(yǎng)殖沙蟲年產(chǎn)量有一萬斤，產(chǎn)值達35萬元。不過，挖沙蟲是一個累活?！罢埲送?，每挖一斤沙蟲工錢是4至6元。我養(yǎng)的不多，自己挖，一年到頭，天天都有得挖。”很多養(yǎng)殖大戶都要請工人來挖沙蟲，因此，也為周邊農(nóng)村婦女提供了很多賺錢機會。

????沙蟲放養(yǎng)與自然生長在品質(zhì)和營養(yǎng)方面有什么不同？“其實是一樣的。本地沙蟲天然繁殖數(shù)量不足，達不到需要的生長密度，所以要從外地購進沙蟲苗。外地沙蟲苗也是天然繁殖從海上挖回來的，只不過是給它們安了一個新家。沙蟲的品質(zhì)、營養(yǎng)不受影響。”曾書記解開了很多人心中的疑問。

????沙蟲品牌：叫響“湛江海鮮在草潭”

????“一條沙蟲，給草潭帶來的不僅僅是財富，更是一個把草潭推介出去，做大做強海文章，提升草潭經(jīng)濟實力的一個良機。”年輕的草潭鎮(zhèn)書記李強雄心勃勃，“草潭有12萬畝海灘涂，其中適宜養(yǎng)殖沙蟲的就有6.5萬畝?，F(xiàn)在是千家萬戶養(yǎng)，被市場牽著鼻子走，形不成大氣候?！?/p>

????李書記向記者透露，草潭已經(jīng)攻克了孵化沙蟲苗的難關(guān)，這在全國是首創(chuàng)。前一段有日本人出90萬元人民幣想購買這個技術(shù)，“不賣！我們有了沙蟲苗，下一步搞集約化規(guī)模養(yǎng)殖，育苗、養(yǎng)殖、成品加工一條龍，發(fā)展壯大沙蟲產(chǎn)業(yè)，提高沙蟲養(yǎng)殖的附加值就有了堅實的基礎(chǔ)?！睘榱诵麄鞑萏叮平樯诚x，不久前鎮(zhèn)政府還邀請了湛江、遂溪30多家海鮮酒樓的廚師來草潭，看大海，嘗海鮮，烹沙蟲，比廚藝，讓更多的人了解草潭。

????11月22日，草潭鎮(zhèn)組團參加了湛江市美食節(jié)活動。同時，在美食節(jié)上舉辦了草潭海鮮產(chǎn)品招商會。草潭要以品牌和實力，叫響“湛江海鮮在草潭”的口號。