廣東伊齊爽食品公司調風分公司菠蘿深加工現(xiàn)場（資料照片）。殷翊展 攝
????近期，遂溪縣北坡鎮(zhèn)的辣椒，終于告別了之前的低迷行情，收購價逐步回升，菜農有望扭虧為盈。2011年最高峰達8元一斤，2012年開市只有0.3元到0.8元一斤，再到現(xiàn)在0.8元到1.2元一斤，一年內收購價坐過山車般跌宕起伏。如此菜賤傷農、果賤傷農的事件在農業(yè)領域并不少見。
????半個多世紀的苦心耕耘，湛江人在雷州半島廣袤的土地上收獲了輝煌的農業(yè)碩果，農產品基本實現(xiàn)了生產規(guī)?；?、布局區(qū)域化、品種多樣化，同時，“大而不強”也成為湛江農業(yè)的真實寫照。從追求量的擴張轉向追求質的提升，從只關心腳下土地的產出到萌生縱橫市場的理想，進入轉型升級期的湛江現(xiàn)代農業(yè)，還有多遠的路要走？
????廣東“農頭”
????一畝地能創(chuàng)造多少價值？
????廣東茗皇茶業(yè)有限公司總經理李丹的記憶里，30年前，老家廉江市長山鎮(zhèn)一畝水稻，產量400到500斤，收入80到100元，除了填飽肚子，土地附加值幾乎為零；而如今，山間一畝茶園，能創(chuàng)造約6000元產值，若出產的是頂級有機烏龍茶，產值更是數(shù)以萬元計，從土里“長”出來的茶產業(yè)，能輻射帶動周邊三千農戶脫貧、提供數(shù)千工作崗位。
????這樣的例子不勝枚舉。農業(yè)從小到大、從分散到規(guī)模，得益于得天獨厚的氣候資源、地平海闊的地理條件、充足的勞動力資源和豐富的農業(yè)種養(yǎng)經驗。新中國成立以來，湛江人將雷州半島耕耘成了一片流金的土地——糖蔗、北運菜、香蕉、菠蘿、劍麻等產量居全國地級市首位；省級以上重點農業(yè)龍頭企業(yè)經營規(guī)模和數(shù)量排在全省地級市前列；農業(yè)品牌、綠色食品和農業(yè)類名牌產品數(shù)量連續(xù)三年穩(wěn)居全省地級市首位。廣東“農大哥”，名不虛傳！
????這些成績的背后，是湛江孜孜不倦的農業(yè)產業(yè)圓夢之路。從農墾大軍披荊斬棘開荒種橡膠、植劍麻，到舉全市之力修建鶴地水庫和雷州青年運河解雷州半島“赤地千里”之苦，從改水治旱到創(chuàng)建南亞熱帶現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)，從發(fā)展“兩水一牧”到爭當農業(yè)強省排頭兵，農業(yè)發(fā)展條件改善了，產業(yè)規(guī)模壯大了，創(chuàng)利能力增強了，發(fā)展戰(zhàn)略也隨之發(fā)生調整。
????在經歷了高速的規(guī)模擴張之后，怎樣實現(xiàn)產業(yè)價值的提升，如何延續(xù)廣東“農頭”的輝煌？從官方到民間，思考和行動從未停止?！罢拷姆N植和養(yǎng)殖已經達到了較高水平，但仍存在一些‘短板’，組織化程度有待提升，精深加工有待加強，農民技能素質有待提高。”市農業(yè)局相關負責人表示。
????誰舞龍頭
????從空中鳥瞰湛江，不同色彩的農產品織就了一張巨型地毯，荔枝、火龍果、甘蔗、香蕉、稻穗、黑山羊……一張五彩斑斕、生機盎然的豐收圖躍然土地之上。
????而將這張豐收圖放到市場經濟大環(huán)境之下，就顯出了單薄和脆弱的一面。市場經濟的洪流早已沖破傳統(tǒng)農業(yè)封閉的外殼。如果止于種養(yǎng)，農民只能以廉價原料提供者身份，在整個產業(yè)鏈中分享到最微薄的利潤“蛋糕”，只有從規(guī)?；D向組織化、品牌化路線，并不斷壯大產業(yè)鏈條，謀求高附加值才能在農業(yè)經濟中占據(jù)更多主動權，獲取更多利益。
????“當農業(yè)基本達到規(guī)模化后，組織化、品牌化是轉型升級的必由之路?！笔修r業(yè)局相關負責人表示。以色列的人口和耕地面積與湛江相近，得益于組織化程度高，其農業(yè)總產值80%左右由農業(yè)合作組織創(chuàng)造，不到5%的農民提供了國內需求的絕大部分農產品，并大量出口蔬果花卉，創(chuàng)造了沙漠農業(yè)奇跡。
????縱觀湛江農業(yè)發(fā)展，部分市場敏感者，已嘗到了組織化運作的“頭道湯”，在先行先試中享受了財富盛宴。廉江良垌部分果農早在2003年就成立了日升荔枝合作社，走品牌經營路線，生產的“廣良”牌荔枝獲得綠色認證和出口權證，行銷國內外，輻射帶動了3000多戶果農增收。徐聞老蘇玉米，也是依托合作組織成為縱橫北方市場的玉米品牌。在品牌化的道路上，湛江還涌現(xiàn)了廉江的茗皇茶、徐聞的福民牌香蕉等品牌產品以及廣東恒興集團、湛江國聯(lián)水產、霞山水產品批發(fā)市場等品牌企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，湛江目前擁有72個農業(yè)類省名牌產品、64個國家綠色食品認證、18個國家有機食品認證、7個國家地理標志保護產品認證。
????但相對于碩大的農業(yè)攤子來說，當前的農業(yè)品牌影響力和產業(yè)帶動力顯然并不成正比。眼下正是北運菜產銷旺季，辣椒、茄子、玉米、黃瓜等剛摘下來就裝進只有“徐聞特產”四字的紙箱，一車車源源不斷運往北方。這樣的無名暢銷產品，在湛江并不鮮見，個別甚至打上了外地品牌。在追求消費者認知度、美譽度的今天，這種“英雄莫問出處”的營銷方式，顯然走不遠。
????產業(yè)鏈“短粗”是湛江農業(yè)的另一“短板”，農業(yè)從業(yè)者絕大多數(shù)集中在種養(yǎng)環(huán)節(jié)，后續(xù)的精深加工企業(yè)少且規(guī)模小，大多數(shù)農產品仍以粗加工為主。市農業(yè)局一位干部退休后曾跑遍五縣四區(qū)調研果菜產業(yè)鏈建設情況，他表示，產品技術含量低，市場競爭力弱，輻射帶動力有限，是農業(yè)加工產業(yè)的通病。
????同樣產龍眼，廈門龍眼撬動上億產業(yè)；同樣賣海鮮，舟山開發(fā)了鮮品、干貨、休閑食品、工藝品等系列產品；同樣產蔬菜，壽光實現(xiàn)了從育苗、種植到交易的全產業(yè)鏈發(fā)展。反觀湛江，仍存在巨大發(fā)力空間。
????差距即意味著潛力。組織化建設可聚小為大，品牌化營銷可變大為強，產業(yè)鏈延伸可產生強烈吸金效果，而這正是龍頭培育之路。生機勃勃的湛江現(xiàn)代農業(yè)，亟待一批龍頭茁壯成長，舞起新一輪產業(yè)發(fā)展的大旗。
