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3 蛤蔞美食好吃又有益

喜歡吃蛤蔞飯的湛江人幾乎都知道，蛤蔞美食除了好吃，還“很補(bǔ)”。在包粽子時，湛江人在粽子里加入蛤蔞葉，既可以消除豬肉的肥膩，又可以中和糯米的濕熱，還可祛熱毒。而將蛤蔞葉洗凈切碎，用雞油爆炒后煮成的蛤蔞飯，有著特殊香氣，令人垂涎三尺。筆者在網(wǎng)上翻查資料，發(fā)現(xiàn)蛤蔞有“溫中散寒，祛風(fēng)利濕，消腫止痛”的功效，不少網(wǎng)友更是認(rèn)為，“蛤蔞有滋陰，于女性有減少色斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、產(chǎn)后補(bǔ)血氣等食用功效?！?/p>

網(wǎng)友@泉水在說話在微博上發(fā)布了芋頭蛤蔞飯教程，并強(qiáng)烈推薦道，“此飯女人食用對身體極佳，特別是氣血兩虛者，在雷州地區(qū)坐月子的女人都會吃蛤蔞飯！”

4 網(wǎng)友期待新美食名片

“如果蛤蔞飯成為名片并推廣到全國各地，能讓在外工作學(xué)習(xí)的游子一嘗家鄉(xiāng)的特色美食，那該多好?！本W(wǎng)友@橫截斷的建議說出了不少網(wǎng)友的心聲。我市大部分食肆都常備著蛤蔞飯供顧客選用，但這普遍卻又特別的美食，卻沒有引起酒店商家的重視并進(jìn)行推廣，這也是眾多網(wǎng)友在談及蛤蔞飯時感到可惜的地方。“如果這種美食可以像白切雞、海鮮一樣，成為湛江美食名片，那就好了?！本W(wǎng)友@渂之普羅旺斯薰衣草提起蛤蔞飯，直言“可懷念啦！好多年沒吃了”，并稱贊蛤蔞飯里充滿了“溫暖的愛的味道”。

@網(wǎng)友相關(guān)評論

廣州白云區(qū)網(wǎng)友：早就應(yīng)該成為湛江的品牌，我支持。

茂名市高州市網(wǎng)友：我真是喜歡吃這種飯，是應(yīng)該好好宣傳！

@硬條吖炬：（蛤蔞葉）炒隔夜飯，專醫(yī)流口水！

@郭湛郭湛：雷州哪個市場都有，但就是沒有媽媽做的好吃。

@21號加內(nèi)特：好久沒吃這種飯了，相當(dāng)好吃，好像只有很小很小的時候才吃過。