????質(zhì)疑

????咸水羊難樹徐聞“羊牌”

????然而，赤坎人民大道一家徐聞羊粥店的老板說，咸水羊與一般黑山羊在品種、肉質(zhì)上并沒有什么不同，它的獨(dú)特之處在于飼養(yǎng)方式和放養(yǎng)環(huán)境。

????廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授、湛江綜合實(shí)驗(yàn)站的畜牧獸醫(yī)專家劉鈾說，羊的肉質(zhì)是靠積累的，但更大程度上受品種的影響，并不能說明咸水羊就比一般的黑山羊美味。湛江美食家李土壽也說：“我還沒嘗過咸水羊，不過估計(jì)口感差別不大?！?/p>

????“咸水羊的養(yǎng)殖有其局限性，如在六極島上養(yǎng)羊，因受地域限制，估計(jì)最多容納200只，再多的話將會(huì)使草料緊缺?！毙洛兼?zhèn)分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步分析，湛江海灘涂分布較廣，但大部分用于開發(fā)養(yǎng)殖魚蝦，海邊養(yǎng)殖黑山羊，要想規(guī)?；膊蝗菀讓?shí)現(xiàn)。

????劉鈾說：“徐聞黑山羊品種缺少提純復(fù)壯，過去一只母羊有50公斤，現(xiàn)在一只母羊只有35-40公斤，品種退化嚴(yán)重。咸水黑山羊的品種如果沒有改善，將與普通黑山羊無差異?！?/p>

????現(xiàn)狀

????徐聞黑山羊 “喊缺”

????徐聞黑山羊是省著名的地方優(yōu)良品種之一，飼養(yǎng)歷史悠久，以肉質(zhì)味美聞名。但目前，湛江食店、食客公認(rèn)的一點(diǎn)是：想吃真正的黑山羊，難。

????城北鄉(xiāng)是該縣養(yǎng)殖黑山羊規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，該鄉(xiāng)分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)李晨說：“就算是掛著‘徐聞山羊’的羊肉店，也已經(jīng)很難找到本地產(chǎn)的黑山羊，其原因是黑山羊外銷量大，內(nèi)銷量小。不少本地食店購買其他地方的羊充當(dāng)黑山羊。”

????在本地同樣受歡迎的徐聞黑山羊?yàn)楹我怃N呢？鄧國波說：“目前徐聞黑山羊羊水（整頭羊論斤稱重）賣28元/斤，羊肉60元/斤；而市場里其他地方的羊肉賣50元/斤。食店要考慮成本，不可能倒貼錢。”

????前幾年，徐聞黑山羊往往打著海南東山羊的品牌銷往各地，業(yè)內(nèi)常常為其喊“冤”?！笆刈⌒炻労谏窖蚱放剖潜仨毜模缃窈谏窖虍a(chǎn)量萎縮才是最令人擔(dān)憂的。”鄧國波說。

????據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前徐聞縣內(nèi)黑山羊共有5萬多只。鄧國波說，近年來，由于荒地、坡地不斷被開發(fā)利用，一定程度上使羊的草料急劇減少，羊的養(yǎng)殖數(shù)量也隨之減少?！俺３Ｓ型獾厝舜螂娫挼叫竽辆?，請求提供養(yǎng)羊戶的聯(lián)系方式，希望購買黑山羊，但沒辦法，供不應(yīng)求?！?/p>