????賣蠔篇

????塘尾蠔雖然熱銷海內(nèi)外，但一直是“墻內(nèi)開花墻外香”，在本地打不開市場；塘尾蠔商標(biāo)注冊(cè)已有5年多，至今仍無人問津。

????遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，本地人卻無口福

????在三合窩碼頭，有不少有來自外地的收蠔船。據(jù)陳珍強(qiáng)介紹，98%的塘尾蠔都是“遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)”，國內(nèi)銷往珠三角地區(qū)以及上海、浙江、福建、四川、天津、香港、澳門、臺(tái)灣等地；國外則出口到日本。

????乾塘渡口停泊著幾十艘滿載而歸的蠔船，幾十名工人從船上將一筐筐鮮蠔搬運(yùn)到汽車上。一名搬運(yùn)工流著大汗，喘著粗氣對(duì)記者說：“在這里，每天有十幾萬斤鮮蠔裝運(yùn)出口?！倍谘b運(yùn)的生蠔，即將運(yùn)往福州。

????塘尾蠔熱銷外地，甚至壓倒名聲遠(yuǎn)播的“老字號(hào)”——珠海橫琴蠔。陳珍強(qiáng)說：“近幾年，橫琴養(yǎng)蠔規(guī)模縮小，大多養(yǎng)殖戶將蠔場轉(zhuǎn)租給湛江來的漁民養(yǎng)殖，或者直接從塘尾收購生蠔回去銷售。現(xiàn)在，‘湛江蠔’的美名在珠海響當(dāng)當(dāng)，在珠海也能看到‘塘尾蠔’的金字招牌。在其它地方所說的‘湛江蠔’，其實(shí)就是由塘尾蠔打響名聲的?！?/p>

????塘尾蠔遠(yuǎn)銷外地，但是很多本地人卻未吃過塘尾蠔。為何塘尾蠔聲名在外，在本地卻打不開市場？陳珍強(qiáng)說：“塘尾蠔在湛江市內(nèi)銷量很小，一般是燒烤檔來收購，整體銷售規(guī)模很小。這可能與塘尾蠔‘成數(shù)’偏低，不利于市內(nèi)零售有關(guān)?！?/p>

????在赤坎百園市場，售賣生蠔的檔主拿了一個(gè)塘尾蠔放在稱上一秤：8兩重；除去蠔殼再秤，蠔肉只有1兩重。檔主說：“塘尾蠔收購價(jià)高，賣價(jià)也要提高才能賺錢。塘尾蠔殼太厚，‘成數(shù)’太低，顧客覺得不劃算。就算單賣蠔肉，也要賣到35元一斤的價(jià)格才能收回成本?！?/p>

????貼商標(biāo)賣好價(jià)，卻無人問津

????由于部分養(yǎng)殖戶缺乏品牌意識(shí)，直至現(xiàn)在，塘尾蠔的商標(biāo)仍然無人問津。不少人為塘尾蠔在本地默默無名而可惜：“吃蠔的人都知道湛江蠔，但是因?yàn)闆]有貼商標(biāo)，很少人知道湛江蠔的代表之一就是塘尾蠔?！?/p>

????塘尾人陳龍養(yǎng)是注冊(cè)“塘尾鮮”水產(chǎn)商標(biāo)第一人。2005年，他回鄉(xiāng)偶然發(fā)現(xiàn)，塘尾蠔味美卻名氣不夠，缺個(gè)商標(biāo)。于是，他花錢注冊(cè)了“塘尾鮮”商標(biāo)，商標(biāo)有效期限是2008年4月28日至2018年4月27日。商標(biāo)注冊(cè)成功后，他又花了1萬多元印制“塘尾鮮”的推介資料、鐳射商標(biāo)和制作網(wǎng)站等。

????陳龍養(yǎng)說：“那時(shí)花了4萬元印制商標(biāo)貼紙，小商標(biāo)3分錢一個(gè)，大的3毛錢一個(gè)。養(yǎng)殖戶來我這里取回去，在包裝箱上貼上即可。但是這么多年來，很少有人來要商標(biāo)貼紙。一個(gè)原因可能是漁民的品牌意識(shí)不夠，另一個(gè)原因是我們?cè)谝恍﹩栴}上沒達(dá)成共識(shí)?！?/p>

????當(dāng)時(shí)，陳龍養(yǎng)在村里提出了成立教育基金會(huì)的建議：養(yǎng)殖戶每賣1斤蠔抽出3分錢利潤來投入教育基金，幫助貧困孩子讀書，但是養(yǎng)殖戶在這個(gè)問題上沒能達(dá)成共識(shí)。陳龍養(yǎng)還多次呼吁成立一個(gè)生蠔或水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，凝聚力量打響“塘尾蠔”品牌，但這個(gè)呼吁也未能得到響應(yīng)。

????陳龍養(yǎng)說，他從塘尾村養(yǎng)殖戶手中收購來生蠔，裝在統(tǒng)一的泡沫箱中，再貼上“塘尾鮮”的商標(biāo)，就能賣到較高的價(jià)格，曾吸引北京、南京、上海等地客商的慕名訂購。但是由于種種原因，“塘尾鮮”只貼標(biāo)銷售了一個(gè)季度就停用，至今仍未有人再貼標(biāo)賣蠔。塘尾蠔名聲在外，曾有人要購買“塘尾鮮”商標(biāo)，可遭到陳龍養(yǎng)拒絕，他說：“我得為塘尾保住這個(gè)‘蠔商標(biāo)’?！?/p>