圖為農(nóng)家菜和農(nóng)家菜館

????湛江新聞網(wǎng)訊：近年，農(nóng)家菜成了吳川市民餐桌上的首選，越來越受城里人歡迎。吃農(nóng)家菜、上農(nóng)家菜館成了吳川市民的新時(shí)尚。

????改革開放給我國帶來翻天覆地的巨變，從人人吃不飽到人人能吃飽，再到人人挑著吃。隨著生活水平的提高，人們什么都吃過了，味道純正的農(nóng)家菜反而更受市民歡迎。筆者在吳川肉菜市場采訪一些喜歡買農(nóng)家菜的市民，大家異口同聲地說：農(nóng)家菜是綠色食品，無污染，無激素，吃農(nóng)家菜令人放心一些。而有的市民選擇農(nóng)家菜圖的是“新鮮”，農(nóng)家菜一般是現(xiàn)摘現(xiàn)賣，新鮮讓大家都喜歡。有的市民選擇農(nóng)家菜圖的是“營養(yǎng)”，農(nóng)家菜一般用的是農(nóng)家肥，比施用化肥的蔬菜更有營養(yǎng)。有的市民選擇農(nóng)家菜圖的是“口味”，農(nóng)家菜品味清爽，有田園氣息，容易感受到鄉(xiāng)土風(fēng)情，感受到原生態(tài)。

????近年來，從吳川各肉菜市場新增的農(nóng)家菜攤、農(nóng)家肉店，到吳川大街小巷新開的農(nóng)家菜館、農(nóng)家飯店，吳川城里人很方便就能吃上農(nóng)家菜。一些原本只出現(xiàn)在農(nóng)家餐桌上的鄉(xiāng)土菜肴，也被吳川市民當(dāng)成最有特色的美味佳肴，宴請親朋好友。新春期間，筆者走訪吳川市區(qū)一些農(nóng)家菜館發(fā)現(xiàn)，各個(gè)菜館里都坐滿了食客，點(diǎn)得最多的菜是清一色的農(nóng)家土菜，如魚蝦、泥鰍、家雞、青菜等。

????近日，筆者在吳川市區(qū)新開的一家農(nóng)家菜館遇上一群舊友，他們異口同聲說：簡樸是農(nóng)家菜館的特點(diǎn)，平時(shí)吃得太油膩了，吃點(diǎn)農(nóng)家菜有利清理腸胃。農(nóng)家菜館的干凈衛(wèi)生與實(shí)惠讓人吃得更開心。這里有無污染的各式農(nóng)家菜，有小河、小溪里的魚蝦、泥鰍，有正宗家雞，可分享到數(shù)十種美味！

????農(nóng)家菜、農(nóng)家菜館，拉近了城市與鄉(xiāng)村的距離。期待“農(nóng)家菜”真正成為一道時(shí)尚菜、放心菜，讓人們吃得更安全、吃得更健康。

?

?