秋冬季，徐聞農(nóng)民利用冬暖、冬閑田多等優(yōu)勢，種植青椒、玉米、韭菜、青瓜等瓜菜，并運到寒冷的北方，美其名曰：北運菜。不僅豐富了當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)民的錢袋子也一天天鼓了起來。

隨著北運菜的種植面積漸成規(guī)模，當?shù)乩鋷斓臄?shù)量也隨之增長。發(fā)展過程中，對保鮮要求較高的北運菜，須抓住冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展契機，培育本土品牌，提高經(jīng)濟效益。

有專家認為，冷鏈物流是提高北運菜附加值的重要途徑，其在做強做大北運菜品牌中的作用更加凸顯?！把巯拢滏溛锪鳟a(chǎn)業(yè)受人追捧，徐聞要發(fā)展冷鏈物流，需充分利用冷庫資源，完善相關(guān)配套服務(wù)?！睆V東海洋大學經(jīng)濟學院閆玉科教授說。

從徐聞走出去的北運菜

秋末冬初，當祖國南端大地還是綠油油一片時，北方已是冰天雪地。盡管如此，北方人依然能享受到由南方運去的新鮮北運菜。

近幾年，徐聞縣政府高度重視“南菜北運”，引進多個優(yōu)良蔬菜品種，推廣無公害種植，一躍成為華北、東北等地區(qū)最大的“菜籃子”基地。每年的10月至來年的清明時節(jié)，是徐聞蔬菜上市旺季，貼著“陜A”，“魯B”，“遼C”等車牌的貨車源源不斷開進了田間地壟，收購包裝，冷凍保鮮，最后運往華北、華中、東北、西北等地。

據(jù)悉，2014年，徐聞北運菜種植面積達30多萬畝。北運菜能填補寒冬季節(jié)北方大棚菜的短缺，深受北方人厚愛?！跋啾绕渌胤?，徐聞的瓜菜生鮮品質(zhì)好，客戶很喜歡，每年我都會來收購?！眮碜陨綎|的北運菜經(jīng)銷商李世銘說。

每年的1月是北運菜的豐收季節(jié)。1月12日上午10點多，記者來到徐聞縣農(nóng)貿(mào)交易市場。在該市場的冷庫廠，記者看到五六個工人正扛著紙箱從冒著冷氣的冷庫中走出，按順序把紙箱堆放在貨車上。記者走進冷庫，冷氣彌漫，據(jù)冷庫老板介紹，冷庫當時的氣溫是4℃。冷庫分兩層堆放著紙箱貨物，林林總總，紙箱上標有“尖椒”、“線椒”“徐聞特產(chǎn)”等字樣。

“這是今天發(fā)的第10輛次，這一車貨準備運往陜西，今年很多農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)，北運菜的行情也太不好。”該冷庫廠老板算了一筆賬，按照一年5個月來算，4個1000立方米的倉庫每個月共可容納600多噸貨物，出租率在70%左右，一年下來共容納了2100多噸北運菜。