????五大原因造就健康差異

????從上述數(shù)據(jù)不難看出，南方人的總體健康狀況好于北方人。差距如何造成的？《生命時報》記者采訪多位權(quán)威專家后，總結(jié)出以下五大原因。

????高鹽寒冷導(dǎo)致高血壓。北京同仁醫(yī)院心血管疾病診療中心副主任醫(yī)師馬志敏指出，北方人做菜偏咸，喜歡用醬油等調(diào)料，導(dǎo)致鹽的日均攝入量達12-18克，遠高于南方人的7-8克。加之北方天氣寒冷，人體周圍血管傾向于長期收縮，容易導(dǎo)致血壓升高，繼而誘發(fā)各類心腦血管疾病。

????建議北方居民將醬油的使用量減少一半，烹飪時盡量多學(xué)習(xí)南方，選擇清蒸、白灼的方法；做菜放鹽別憑手感，每人每天鹽攝入量不要超過6克。