雷州東西洋優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)示范基地內(nèi)，南渡河兩岸，未收割的稻田與收割后的稻田形成了鮮明的對(duì)比。記者 郎樹臣 陳煜 航拍(資料圖）

在這個(gè)湛江的深秋，收割機(jī)從東西洋萬頃良田中轟鳴開過，無邊的金色被收割，然而并未給稻農(nóng)留下太多喜悅和財(cái)富。與此形成對(duì)比的是，一些優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)，高端優(yōu)質(zhì)稻供不應(yīng)求，米廠爭(zhēng)搶著高價(jià)收購。東西洋難道就不能打造出自己的優(yōu)質(zhì)稻拳頭產(chǎn)品嗎？

業(yè)內(nèi)人士向記者透露，其實(shí)湛江人手里有國內(nèi)最尖端的優(yōu)質(zhì)稻專利，只是需要用市場(chǎng)的力量去將其推向東西洋田。原來，東西洋這個(gè)“聚寶盆”里，其實(shí)真的藏著重寶。

雷州東西洋優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)示范基地內(nèi)，收割機(jī)在金黃色的稻田里忙碌著。記者 郎樹臣 陳煜 航拍(資料圖）

聚寶盆里種“草”不種“寶”

多年來，高產(chǎn)雜交稻解決了中國人吃飯的問題，居功至偉。但我市一些水稻專家指出，在東西洋這樣得天獨(dú)厚的沃土上，長(zhǎng)期以來只種高產(chǎn)水稻，產(chǎn)品的商品價(jià)值太低，有產(chǎn)量無效益，實(shí)際上已經(jīng)走進(jìn)了一個(gè)誤區(qū)。

我國將優(yōu)質(zhì)稻谷分為三等，設(shè)置了共14項(xiàng)優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量指標(biāo)，包括整精米率、直鏈淀粉含量、粒型（長(zhǎng)寬比）等。俗話說“吃面吃面筋，吃米吃彈性”，直鏈淀粉含量是決定稻米彈性的關(guān)鍵所在，優(yōu)質(zhì)稻的直鏈淀粉含量在15%—20%間。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，東西洋種植的一些水稻品種，直鏈淀粉含量太高，米吃起來很硬，不符合國內(nèi)大部分消費(fèi)者的口感需求。目前，東西洋農(nóng)民種植水稻多是自產(chǎn)自銷，并非面對(duì)市場(chǎng)。長(zhǎng)期以來，普通雜交稻不論氣候好壞都旱澇保收，加上有國儲(chǔ)糧的最低保護(hù)價(jià)收購政策，雷州東西洋的農(nóng)民便形成了依賴性，“溫水煮青蛙”，鮮有人想過要種真正好的水稻。

即便有人愿意“吃螃蟹”，但優(yōu)質(zhì)稻品種多，錯(cuò)選了不適合的品種，或遇上氣候不好，優(yōu)質(zhì)稻減產(chǎn)，往往種了一造后便放棄了。在收購商眼里，東西洋也不是他們尋找優(yōu)質(zhì)稻的目標(biāo)區(qū)域。東西洋的品牌價(jià)值，就真的只是一個(gè)普普通通的“糧倉”而已。