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梅州
????在粵東客家地區(qū)梅州,這一天,釀造娘酒是最重要的習俗之一。這習俗已傳承上千年,至今仍盛行不衰。冬至當天一大早,在梅縣梅西鎮(zhèn),村子的房前屋后青煙裊裊,許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒?!翱图胰苏J為,冬至時的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,回甜生津?!?/p>