????飄菠酒的啟示

????從引種試驗到規(guī)模種植，菠蘿逐漸成為徐聞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分。如今，菠蘿種植規(guī)模已達到26萬畝。

????上世紀90年代，菠蘿罐頭，菠蘿果脯和飄菠酒等深加工業(yè)的發(fā)展空前。尤其是飄菠酒，曾風靡全國，成為廣東省響當當?shù)木祁惼放啤?998年2月，飄菠酒是廣東省第一個進行并通過國家級認證的國家綠色食品認證產(chǎn)品。值得一提的是，飄菠酒還是湛江地區(qū)最早進行綠色食品認證的產(chǎn)品。

????酒香不怕巷子深。飄菠酒在當時的珠三角是時尚酒類的代表，是深圳、廣州等地酒吧或餐桌上的“?？汀薄！斑@種比現(xiàn)在那些純粹用白酒勾兌的酒好多了，純菠蘿汁發(fā)醇，不加任何酒精和配料、香精色素等，單這一點現(xiàn)在很多酒類都是比不上的?！鼻靶炻務f(xié)委員何強說，酒好，有助于改善血液循環(huán)，整個包裝設計理念時尚高貴，像現(xiàn)代紅酒包裝。物美價廉，這也是風靡珠三角的重要原因之一。

????“飄菠酒是糖廠制造的副產(chǎn)品，后來大型國企改造，雷州半島的大型糖企全部進行經(jīng)營機制轉換紛紛破產(chǎn)。隨著糖廠的倒閉，飄菠酒像斷了奶的羊，慢慢失去了市場競爭力?！痹h菠酒廠技術人員王先生說，若當時工廠能維持下來的話，那么現(xiàn)在飄菠酒絕對會是人們餐桌上的首選飲料之一。

????前徐聞質(zhì)監(jiān)局副局長陳先生告訴記者，雖然飄菠酒已停產(chǎn)幾十年，但飄菠酒制作工藝還在，如果我們重新投入資金重組科研團隊，突破飄菠酒儲存的技術瓶頸，創(chuàng)新營銷策略，還是大有可為的?！拔覀冇羞m宜的菠蘿種植環(huán)境，規(guī)?；姆N植氛圍，悠久的種植歷史，更有利于我們打造菠蘿文化，塑造菠蘿品牌?！标愊壬f，可以充分利用閑置的糖廠房建成飄菠酒酒廠，在釀造過程中不斷實現(xiàn)產(chǎn)品的技術突破，以及產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化和品牌化經(jīng)營。