鐘佩銀（赤坎）：力挺無餐具配送
我曾在看到這樣一組數(shù)據(jù)：到2020年底，全國外賣訂單總量突破170億份，如此龐大的訂單量，催生的餐飲一次性餐具數(shù)量讓人不容小覷……
如今，隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的緊張，快餐行業(yè)配送越來越普及，成了各行各業(yè)人士的溫飽的保底渠道。這不能不說快餐配送商家?guī)砹艘黄板X途無量”的春天。
快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展也衍生了一系列的問題，例如一次性餐具，已經(jīng)帶來了很嚴(yán)重環(huán)境污染。很多人呼吁：“希望取消一次性餐具的配送?！?/p>
但是，取消也屬實不易。商家說：“一次性餐具不配送，就會在很大程度上影響店鋪形象，降低銷量?！笨觳拖M(fèi)者認(rèn)為，如果不配送餐具，就會給我們帶來不便利。
但是，往往很多時候，我們可以避免使用一次性餐具，主要是因為吃完快餐后，不用洗碗筷，一次性裝在垃圾袋里面，就可以個人便利、省事了。
如何能夠兼顧各方利益，又能促進(jìn)環(huán)境保護(hù)呢？
我個人認(rèn)為應(yīng)出臺相關(guān)文件。如果消費(fèi)者需要餐具，就要額外支付金額，這樣就可能在很大程度上遏制一次性餐具的鋪張浪費(fèi)。
商家方面，可以出臺一系列的獎勵機(jī)制，促進(jìn)消費(fèi)者觀念和態(tài)度的轉(zhuǎn)變。根據(jù)有關(guān)記錄，一次性餐具的金額為0.6元，包含餐紙、筷子、勺子等。如果消費(fèi)者沒有選擇配送，商家可否進(jìn)行積分獎勵，兌換現(xiàn)金紅包？又或者兌換優(yōu)惠券？另外，商家可以對無勾選的消費(fèi)者，一定時間后額外贈送一些低于一次性快餐費(fèi)用的物品或者小禮物？再者，可以改變勾選的方式，如果購買時不勾選，就表示不要一次性餐具。而不是不要一次性餐具，才勾選。我深深認(rèn)為，影響一個商家品牌的不是一次性餐具的配送與否，而是物品價格的實惠與否和質(zhì)量好壞。原來的超市購物袋都是免費(fèi)贈送，現(xiàn)在都是需要花錢購買，因此有的顧客都有意識自己攜帶環(huán)保袋去購物，這樣省錢又環(huán)保，大家不也都接受了。
消費(fèi)者方面，我覺得每個人應(yīng)該轉(zhuǎn)換角色，把自己當(dāng)成綠色環(huán)保的主人，在每個不為人知的時刻，做一個愛護(hù)環(huán)境的綠色大使。如果可以，我們的商家可以與小區(qū)、地區(qū)建立關(guān)聯(lián)，對于堅持無餐具配送的顧客，設(shè)置線下宣傳欄，評選最優(yōu)之星進(jìn)行宣傳。如此一來，堅持無餐具配送就成為人們?nèi)粘－h(huán)保的好習(xí)慣、好意識。
時代的發(fā)展給我們帶來了便利，我們在享受大自然和國家給予的各種免費(fèi)“紅利”的同時，不要忘記為環(huán)境和社會做一些力所能及的小事情。愿你和我攜手，堅持綠色環(huán)保，力挺無餐具配送。
配圖 阿欣 攝
劉巧欽（雷州）：提升外賣餐具的質(zhì)量
美女同事小陳常點(diǎn)訂本地一家品牌外賣店的套餐。她說鐘情這家外賣麻辣燙與飯菜的味道，更愛它精致的一次性餐具。它的餐盒設(shè)計為精致的水果形，分兩層，外層為塑料，內(nèi)層為符合飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的紙。筷子木質(zhì)，方頂末圓，筷身有詩句，木質(zhì)湯匙也很講究，繪著山水畫，整套餐具簡直是精美的藝術(shù)品，與普通外賣餐盒筷匙相比，相差甚遠(yuǎn)。并且這家品牌外賣店的筷子與湯匙可以隨意選擇要或不要，不要可省去1.5元。
外賣餐具的品質(zhì)深度影響外賣的生意。追求生活質(zhì)量的人們必需求優(yōu)質(zhì)的外賣餐具與優(yōu)質(zhì)的外賣餐飲。當(dāng)下品牌的加盟外賣店，不僅在提升餐飲品質(zhì)方面下功夫，而且不斷優(yōu)化餐具品質(zhì)，以取悅顧客心理，友好身體健康。他們所提供的紙質(zhì)奶茶杯，面盒，雕花筷子湯匙，美觀雅致，材質(zhì)符合飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，令人一見鐘情。如此上乘外賣店自然生意越來越紅火。而一些外賣店的一次性餐盒、筷子、湯匙，實為粗簡，純屬白色垃圾。
為此，一方面免去外賣餐具，另一方面提升外賣餐具的質(zhì)量，以令吃外賣消費(fèi)者吃得舒心愜意，促外賣生意紅火。
黃文義（赤坎）：循序漸進(jìn)的過程
如今的生活節(jié)奏快了，外賣滿足了人們對餐飲快捷的需求。商家在送外賣的同時，也一起送上一次性筷子、小勺、牙簽、紙巾等用餐的必備品，彰顯服務(wù)至上的理念。但隨著這樣的服務(wù)理念，一次性餐具的使用量也就隨之上升，成為生活垃圾的重要來源。
基于這個原因，北京、上海等地都明確規(guī)定，餐飲經(jīng)營者、餐飲配送服務(wù)提供者，不得主動向消費(fèi)者提供一次性餐具。倡導(dǎo)人們改變使用一次性餐具的習(xí)慣，提倡外出就餐自帶餐具。既可減少生活垃圾，還可以減少交叉感染帶來的危險。
在這個過程中，也得有一個循序漸進(jìn)的過程，讓人們接受和做到自帶餐具。除此之外，應(yīng)鼓勵和督促企業(yè)集中科研力量，研發(fā)可降解制品來代替塑料制品，為防治污染環(huán)境盡上一份企業(yè)的社會責(zé)任。
