一個個被綁好的海蟹肚皮朝天，整齊碼放在一團團海沙中，等待食客的挑選——這是8月17日記者在廉江中心市場看到的景象。

開漁第二天，肥美海蟹成為湛江各地市場的新寵，成為海鮮大餐中的重要選擇。海蟹捕獲出水后，如何保持新鮮度？漁民常用做法是，將海沙撒滿蟹的表面，用綁帶固定好蟹腳，再將其肚皮朝天置于海沙之上?！斑@樣既節(jié)約水資源，還能防止它們翻身打架、爬來爬去。”海鮮檔口一李姓檔主說。

不只是海蟹，魚蝦等新鮮海貨也被裝進泡沫箱，從各地漁港陸續(xù)運進市場，然后擺上攤位，活色生香。開漁后，海鮮貨源充足，物美價廉，吸引群眾紛紛選購。