3月3日，胡潤(rùn)研究院攜手首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)聯(lián)合發(fā)布《2023首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》，我市的預(yù)制菜龍頭企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)入圍前十強(qiáng)，是廣東省唯一入圍百?gòu)?qiáng)榜前十的預(yù)制菜企業(yè)。

據(jù)悉，本榜單評(píng)選共分為四個(gè)維度，分別是企業(yè)市值或估值、2021年至2022年上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營(yíng)收中的占比估算，以及企業(yè)重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)份額。最終，安井食品、百勝中國(guó)、聰廚、福成五豐、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、好得睞、絕味食品、眉州東坡、千味央廚、味知香進(jìn)入“最具實(shí)力中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)10強(qiáng)”（按拼音排序）。

胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)表示，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模近3500億元，同比增長(zhǎng)20％，五年內(nèi)預(yù)計(jì)將突破一萬(wàn)億元。中國(guó)預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量已經(jīng)從十幾年前的2000家，增加至如今超過(guò)7萬(wàn)家。

根據(jù)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的數(shù)據(jù)，各地區(qū)的相關(guān)政策對(duì)預(yù)制菜市場(chǎng)的發(fā)展起到了一定的刺激作用。去年，我市積極貫徹落實(shí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，并于7月出臺(tái)《推進(jìn)湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十二條措施》，從產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、培育壯大經(jīng)營(yíng)主體、科技創(chuàng)新支撐、質(zhì)量安全監(jiān)管、預(yù)制菜裝備升級(jí)、市場(chǎng)品牌營(yíng)銷(xiāo)、冷鏈物流體系等十二個(gè)方面提出具體措施，著力完善制度設(shè)計(jì)，大力扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。